На улице - дождь, а у меня "кондитерское" настроение. Решила испечь я подзабытый бисквит в мультиварке. Рецепт взят бог знает когда в интернете и немного "подредактирован" мною. Итак,
2 яйца
2 ст. сахара
1 ст. молока
0,5 ст. растопленного сл. масла (в оригинальном рецепте - растительного)
1 п. ванильного сахара
1,5 ч. л разрыхлителя
1 ч. л. соды
2 ст. муки
6 ст. л какао
1 ст. кипятка
Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, масло, муку, смешанную с какао, разрыхлителем и содой, все хорошо перемешать (лучше блендером). Влить стакан крутого кипятка. Опять все хорошо перемешать. Вылить в чашу мультиварки (чтобы не пристало, положите на дно бумагу для выпечки, смазанную маслом). Печь на программе "Выпечка". По рецепту - 50 минут, но это зависит от вашей модели мультиварки. У меня приходится включать на 2 цикла. Готовый корж перевернуть на решетку для варки на пару, остудить, разрезать на коржи.
Перемазать кремом.
Я, помимо крема, пропитала коржи сиропом от вишневого варенья, а сами вишни выложила поверх крема, когда перемазывала коржи.
Крем: 1 п. пудинга
400 мл молока
4 ст. л сахара
1 п. ванильного сахара
100 г сл. масла
7 г желатина
Желатин замочить в 50 мл молока, сухой пудинг смешать с 50 мл молока, остальное молоко закипятить, добавить сахар, ванильный сахар, пудинг с молоком. Довести до кипения, варить 1 минуту, постоянно помешивая, добавить растопленный желатин. Поставить в миску с холодной водой. Тем временем взбить сливочное масло (масла можно взять пачку, если любите маслянистый крем). Ввести постепенно теплый пудинговый крем. Взбить до однородности.
Собрать торт. Украсить глазурью и поставить в холодильник на пару часов.