Мятный мед) или Варенье из мяты 
Ингредиенты:
 250 г листьев мяты
 0,5 - 1 кг сахара (я брала и так и так. чем больше сахара, тем тягучее получается варенье, ри меньшем количестве как желе)
 2 лимона
 0,5 л воды
Желфикс 1:1 я брала пол пакетика на данное количество
Приготовление:
Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар проварить еще минут 10, а после добавить Желфикс и проварить на маленьком огне 5 минут. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.
Если очень хочется красивого "мятного" цвета, можно добавить зеленый краситель, но я за натуральность, поэтому у нас желтенькое)