Усім привіт! Днями протестувала Желфікс 2:1, варила абрикосовий джем. Спеціально не писала відгук "по гарячим слідам", щоб побачити, як поведе себе мій джемик. Правду кажучи, за свої 30 років вперше варила самостійно варення/джем, завжди мене цей процес лякав своєю довготривалістю. Але після цього тестування буду готувати часто)) все вийшло швидко і смачно. Використовувала один з рецептів, написаних у блозі - 1 кг абрикос, 1 пакет Желфікс 2:1 і 0 5 ч.л. лимонної кислоти. Результатом задоволені всі. Днями планую закрити ще Яблучний джем та абрикосовий джем з Желфікс 1:1, про враження відпишусь згодом.