Готовила куриный зельц. У нас его любят.
Мясо курицы (было три окорочка), сняла кожу и, по возможности жир. Срезала всё мясо с костей. Нарезала произвольными кусочками. Посолила, поперчила. Добавила щепотку сахара. специи "для курицы" и оставшиеся 3 пакетика желатина «Dr.Oetker». Желатин не разводила, насыпала сухой в мясо. Хорошо перемешала. Сложила в чисто вымытый и высушеный "Тетра-Пак" от сока. Получилось чуть больше половины пакета. Верх сложила, что бы пакет закрылся. Пакет с мясом, специями и желатином поставила в мультиварку. Добавила воды примерно до уровня мяса. Мультиварку закрыла и готовила на программе "Тушение" 3 часа. Когда время прошло, вынула пакет с мясом на тарелку. Дала остыть при комнатной температуре и поставила на ночь в холодильник. Утром сняла пакет и получила мясо в желе. Мясо хорошо приготовилось. но не разварилось. Отлично застыло. Желе было крепкое, вкусное (спасибо желатину «Dr.Oetker»!)
Периодически готовлю так мясо, но никогда оно ещё не было настолько вкусным, как в этот раз.
(Первая фотография без вспышки, вторая и третья - со вспышкой).