Добрый день!
В этом отзыве поделюсь двумя рецептами. Пирожное картошка и имбирные пряники.
Пирожное картошка.
Ингредиенты:
Печенье 400-450 г. (у меня "К кофе" с топленым молоком");
Сгущенка 200 г.;
Масло сливочное 100 г.;
3 ч.л. какао Dr.Oetker.
Приготовление:
Печенье измельчить в мелкую крошку (блендером, мясорубкой, скалкой).
Сгущенку смешать с размягченным маслом. Добавить какао. Добавить крошку из печенья и хорошо перемешать.
Сформировать пирожные и поставить в холодильник на несколько часов.
Имбирные пряники:
Ингредиенты:
Мука 500 г;
Разрыхлитель теста Dr.Oetker 1 ч. л;
Соль 1/4 ч. л;
Корица молотая 1/2 ч. л;
Гвоздика молотая 1/4 ч. л;
Имбирь молотый 1 ч. л;
Мускатный орех молотый 1/4 ч. л;
Сливочное масло 50 г;
Сахар 50 г;
Мед жидкий 100 г;
Вода 50 г;
Ванильный сахар Dr.Oetker 8г
Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить мед, воду. Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель, корицу, гвоздику, имбирь, мускатный орех и ванильный сахар - хорошо перемешать. Постепенно вводить муку со специями в масляно-медовую смесь, должно получиться гладкое, эластичное тесто. Муки может понадобиться больше или меньше. Тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2 часа. Раскатывать на припудренной мукой поверхности, для мягких пряников 0,6 см, для хрустящих 0,3 см. Печенье выложить на противень застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 9-12 минут. Дать остыть. Можно раскрасить глазурью. Я использовала сахарные карандаши Dr.oetker.