Всем добрый день. Начинаю свой рассказ про апельсиновый джем.
Предупреждаю, что с апельсинами работала первый раз и все делала по рецепту из карточки.
Делала все в половину объёма, так сказать пробный вариант.
1) Апельсины были почищены и порезаны. МОЯ ОШИБКА: чистить нужно каждую дольку, чтобы не осталось белой пленки, я этого не сделала((( и это повлияло на конечный результат.
2) Половину пакетика Желфикс 2:1 я смешала с 2 ложками сахара, добавила к апельсинкам и на медленном огне довела до кипения. (Из-за пленки апельсины не смогли полноценно отдать сок, поэтому мне пришлось их немного потолкти)))
3) В кипящую массу я добавила 250 г сахара и продолжила готовить ещё минуты 4 + немного лимонной кислоты, показалась очень сладкой.
4) Далее сняла с плиты и разлила по банкам. Их вышло 2\250 г)))
ИТОГ: очень легко и быстро! Безумно вкусно! И знаете, даже неоднородная консистенция не испортила общего впечатления))) одной банки уже нет. Будем экспериментировать дальше.
P.S. Выражаю огромную благодарность порталу На пробу и ТМ Dr.Oetker за предоставленную возможность принять участие в тестировании и порадовать своих близких новыми вкусняшка. ВЫ ЛУЧШИЕ!!!
