Мой эксперимент немного "провалился". Брала всё в соответствии с рецептом на упаковке "Желфикс 3:1".
Но проварив всю смесь 3 минуты не заметила загустения. Проварив ещё 3 минуты и снова ничего.
Может более опытные хозяйки подскажут в чем моя ошибка?
Сам Желфикс отлично даёт желейный эффект - я попробовала мокрыми руками и они склеивались на ура!
Но хоть джем и не получился - получилось варенье))) добавила сахара 1:1 и закрыла как витаминку.
