Цей варіант сливового джему я готувала з Желфікс 3:1. Для цього я взяла, як було написано в рекомендаціях до Желфікс 3:1, 1 кілограм очищених слив і 350 грам цукру додала до них пакетик Желфіксу 3:1 з цукром. Довела до кипіння і пробила занурювальним блендером і проварила ще 3 хвилин. Колір вийшов світлішим ніж, коли використовувала Желфікс 1:1. Думаю Желфікс на колір не вплинув. Джем не розпливався, а смак вийшов як сік з дитинства, що продавався в скляних баночка 250мл з картинкою дівчинки. Дуже смачний!!!!
Тепер сливовий джем буду готувати тільки з Желфіксом 3:1 і обов’язково пробивати блендером