Итак кекс " Ванильная груша"
Ингредиенты :
*ароматизатор Ваниль Dr.Oetker - 5 капель
* разрыхлитель Dr.Oetker 1 чайная ложка
* ванильный сахар с корицей Dr.Oetker 2 чайных ложки
* вяленая клюква -50 гр.
* 3 груши среднего размера
* 200 г сливочного масла комнатной температуры
* 150 г сахара
* 4 яйца
* 280 г муки высшего сорта
Груши выбираем крепкие , но спелые.Без повреждений.
Сливочное масло взбить вместе с сахаром. Добавить яйца и тщательно перемешать. Добавить муку в 3 захода, разрыхлитель и ванильный сахар. Вымешать тесто.
Груши моем, чистим , не разрезаем!. Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с сахаром, отдельно взбиваем белки.Затем соединяем обе взбитые белки и желтки. Добавляем: клюкву, муку, разрыхлитель, ванильный ароматизатор, масло. Тесто хорошо вымешиваем, масло трем на терке.
Тесто переложить в форму для выпекания. Выпекать кекс в разогретой до 190 градусов духовке 40-45 минут. Перед тем, как доставать кекс, проверить его на готовность деревянной шпажкой — обязательно проверяйте около среза груши. Если кекс готов — достать и полностью остудить. Приятного аппетита! Украсить кекс сахарной пудрой. Можно шоколадной глазурью Dr. Oetker. Очень просто и очень вкусно! И необычно! Груша в этом кексе превосходна!