С Желфиксом джемы и варенья идут на Ура. Как приготовление, так и поедание. #желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua

Продолжаю экспериментировать и делать сладкие заготовки на зиму. Я в восторге от Желфикса и от самого процесса консервирования с его использованием. Сделала джем из вишни. Он получился бесподобным, ярким, насыщенным по вкусу, в меру кисло-сладким. Одним словом - бесподобным. Я просто влюбилась в этот вишневый лдем, при том что вишню в любом ее проявлении не очень то и люблю с детства. Но это что-то нереально фантастическое и вишневое. 1 кг вишни - удалила косточки, измельчила в блендере, но не сильно, а так чтоб оставались кусочки вишни. 1 кг сахара, 1 стопка коньяка. Все делала как на карточке с рецептом.

Продолжаю тестировать Желфикс. Сегодня был клубничный джем. Хоть клубника уже и отходит, но очень хочется запастись ароматами лета на длинную и пасмурную зиму. 1 кг клубники измельчила блендером, добавила Желфикс 2:1 + 2 ст л сахара, довела до кипения, всыпала 400 гр сахара (клубника попалась очень сладкой) , прокипятила минуты и закатала.

Фото правильного вертикального формата

Сегодня сварила апельсиновый джем, правда немного изменив приложенный рецепт. Я взяла 1 кг апельсин, 500 гр сахара и Желфикс 2:1 Апельсины очистила от шкурки, разобрала на дольки и очистила их от пленочек и перегородок. Далее пюрировала очищенные кусочки апельсинов блендером. Шкурку с 1 апельсина мелко покрошила ножом. В кастрюлю вылила пюре из апельсинов, добавила нарезанные шкурки и пакетик Желфикс 2:1 предварительно смешанный с 2 ст л сахара. Довела до кипения и всыпала 400 гр сахара (апельсины мне попались сладкие), после закипания подождала 3 минуты и разлила в баночки и закатала. на все про все у меня ушло 50 минут и 2 баночки отличного джема готовы. Джем получился ОЧЕНЬ густой и с реально апельсиновым вкусом. Желфикс абсолютно никак не повлиял на вкус, наоборот сделал джем более яркого оранжево-апельсинового цвета. Буду пробовать еще.