Найкращі відгуки
kuzevi4
Експерт
, 2018-08-14 09:20:58
И сразу же поделюсь опытом приготовления джема из достаточно обыденных, но безумно полезных ягод - малины и смородины. Опять же, как я уже писала, мне важно, чтобы зимой мой ребенок не просто кушал варенье или джем, а еще и получал при этом витаминки. Поэтому, смородина и малина были у меня вне конкуренции, когда я закатывала ягоды. Смородину я делала с "Желфиксом" 2:1, а малину с 1:1. Результат получился абсолютно разный! Малину делала точно по рецепту, указанному на упаковке. И после добавления оставшегося сахара, варила 5 минут. Получилось больше густое варенье, чем джем) А вот со смородиной немного повозилась. Надо было дать покипеть 3 минуты, но смородина упертая ягода. Я варила 10 минут. Опять же, как только начало густеть, сразу выключила. Итог, получился прекрасный густой смородиновый джем. Мне кажется, что, для того, чтобы получить варенье, нужно четко соблюдать рецептуру, а чтобы получить джем, можно чуть больше поварить. Самое главное это итог! В итоге, абсолютно все мои эксперименты семья одобрила и с любовью уничтожила))) Все заготовки сохранили аромат, вкус и при этом не было посторонних примесей. Все натурально, полезно, быстро! Если меня спросить, буду ли я еще брать "Желфикс" от Dr.Oetker, то я однозначно отвечу: "Да!"
Читати далі
kuzevi4
Експерт
, 2018-08-14 08:58:10
Здравствуйте! Хочу поделиться опытом консервирования черники с "Желфиксом" 1:1. Опять же, все делала, как указано на упаковке. После добавления оставшегося сахара, я оставила кипеть джем 5 минут, как указано на упаковке. Но...он никак не становился гуще. Не впадая в панику, я увеличила время кипения еще на 10 минут, при этом постоянно помешивала и следила за структурой. Где-то на 8-й дополнительной минуте джем успешно начал густеть. Тогда я его и выключила. Добавила 3 столовые ложки коньяка в готовый джем и совсем немного ванилина, чтобы не перебить вкус и аромат черники. У меня был килограмм ягоды. Одну баночку закатала, ну, а остальное как обычно, на пробу семейству) Безумно вкусно! Я еще торт делала и этим джемом коржи перемазала, вкуснятина необыкновенная)))
Читати далі
oleg.shvidyuk
Новачок
, 2018-08-08 19:24:13
Добрий день ну желфикс 1.1 вкусний звареням маліни.Дуже вкусний я такого ше не йів.2.2 желфікс я не йів бо туда добавляйуть смертельну хімійу погано тешо вони некажуть весь про цес виробництво ну все ну майу віду .Ну треба жзнати шоя йім нуяк вдома.
Читати далі
Serhii Verteletskyi
Новачок
, 2018-08-08 10:09:39
Друге моє тестування проходило з дуже дорогою ягодою яка має назву 'лохина" та з ЖЕЛФІКСОМ 1:1. 1 кг ягід , 1 кг цукру та ЖЕЛФІКС 1:1, На фото видно що варення даже і не ворушиться
Читати далі
Serhii Verteletskyi
Новачок
, 2018-08-08 10:02:10
Варення з абрикосів. 1 кг абрикосів, 0,5 кг цукру та ЖЕЛФІКС 2:1. Смак, колір та консистенція супер. На фото видно що ложка стоїть і не падає.
Читати далі
yulkoles
Новачок
, 2018-08-08 05:49:01
Добрый день! Готовила апельсиновый и малиновый джем с Желфикс и лимонной кислотой по рецепту, который был на упаковке. Понравились скорость и удобство приготовления, а также цвет и вкус готовой продукции. Также готовила пироги с ванильным сахаром, но уже по своему рецепту. Спасибо производителю за оказание помощи в удобстве приготовления.
Читати далі
Elhana
Знавець
, 2018-08-07 07:35:39
Итак, мой третий эксперимент. На этот раз была классика - джем из черной смородины, обожаю его с детства.
Ягоды тщательно вымыла, избавилась от хвостиков и перемяла блендером в кашицу. Смородина была несколько кислая, поэтому приготовила килограмм сахара и пакетик Желфикс 1:1. Сразу же после закипания и добавления полной порции сахара масса начала заметно загустевать. Для того чтобы избежать слишком приторной сладости добавила немного лимонной кислоты. Варила около трех минут.
Результат порадовал несказанно - уже в блюдце было видно, что получилось именно то, что хотелось. После закрывания банок крышками перевернула их вверх донышками, через пять минут вернула в обычное положение - а варенье так и осталось вверху. Через день в большой и средних баночках оно постепенно опустилось на дно, а вот в маленькой так и осталось под крышкой, не хочет опускаться. :)
Через несколько дней не выдержали и открыли одну баночку - вкус и аромат бесподобный, словно это просто свежие ягоды, перетертые с сахаром. Муж у меня не особый любитель варенья, но тут его словно подменили - полбаночки как-то очень быстро испарились, при этом дня два слышала от него, что это лучшее варенье в его жизни. :)
Читати далі
Elhana
Знавець
, 2018-08-05 12:25:54
На днях у меня был второй эксперимент с использованием продукции Желфикс. На этот раз были апельсины, пакетик Желфикс 2:1, а также предвкушение от будущего результата. Когда-то зимой купила в магазине баночку готового апельсинового джема - и он меня покорил, и это не считая в целом моей любви к цитрусовым в любом проявлении.
Итак, я запаслась апельсинами и начала приготовления. Решено было шкурки тоже пустить в дело - мне очень нравится именно легкая горечь, которую они придают. Апельсины были вымыты, порезаны на кусочки и вместе со шкурками перемолоты блендером. После чего добавила смешанный с двумя ложками сахара пакетик Желфикс и поставила на огонь. Но то ли апельсины были сухими то ли сахара мало - начали подгорать. Пришлось добавить немного воды чтобы апельсины немного начали вариться. Немного проварила, добавила еще около полукилограмма сахара и, помешивая, проварила минут пять.
Результат - вкусно, очень ароматно, но несколько густовато. Полагаю, нужно было меньше шкурок, а в идеале мякоть варить отдельно, а шкурки добавить под конец либо отдельно проварить в легком сахарном сиропе и потом уже добавить к мякоти.
P.S. Первым экспериментом был джем из дыни. Раньше писала, что получилось довольно жидким. Почитала отзывы тех, кто тоже варил дыню - писали, что в холодильнике загустело. К сожалению, у меня так и осталось жидким даже спустя две недели в холодильнике. Больше всего похоже на то, какими бывают консервированные фрукты в сиропе. Кстати, сами кусочки дыни полужелировались.
Читати далі
Marishka1
Знавець
, 2018-08-03 08:24:30
Знакомство с #Желфикс стало для меня новым хобби. Сегодня приготовила ароматный грушевый джем. Для приготовления понадобились ингредиенты: грушы 1 кг, сахар 1 кг, "Желфикс 1:1", лимонная кислота 1 шт. Время приготовления 30 минут. В результате получила сладкое лакомство для всей семьи. Спасибо Dr Oetker и сайту Na proby за возможность тестировать Вашу продукцию, с удовольствием продолжу свои эксперименты.
Читати далі
valeskus
Новачок
, 2018-08-03 08:02:21
Всем привет!Вобщем,первое мое знакомство,так сказать с желфиксом было таковым))) В этом году ооочень много вишни уродило и соответственно много заготовок из нее делала.Значительную часть я замораживаю(это и на варенички потом ,и на наливки,и на выпечку...) ,а для этого всего я ее чищу.Так вот получилось у меня много сока вишенок,пока повытягивала ото всюду косточки.И решила я сделать желе с нашим желфиксом 1:2.Сока примерно литр,добавила 500 мл воды,снизить концентрацию,500г сахара и пакетик желфикса,проварила все несколько минуток и разлила по баночкам....какая же вкуснятина вышла! Пожалела,что не оставила больше сока,что б больше закрыть,т.к. литровая банка у нас закончилась в тот же день,все уплетали желешку за обе щечки))
Читати далі
verunchikd
Новачок
, 2018-08-03 01:35:58
Доброе время суток.
И вот тадам готов джем из апельсин.
На 4 апельсина использовала 1 пакетик "Желфикса 2:1"
Сахара 0.5 кг. В джем использовала и шкурку.
Все перебила блендором. Многие рецепты советуют сливать сок. Но с "Желфиксом" этого желать не нужно.
Довести до кипения и варить 10 мин.
И все Ваша вкусняха готова
Пришлось прятать что б успеть сохранить хоть баночку.
Ах да еще - вкус сладкого апельсина с горчинкой. Конечно на любителя данный вкус, но не забываемый
Приятного аппетита
П.С. Спасибо Желфиксу за возможность чудесных эксперементов. Уже на подходе яблочный джем - яблок многоооо
Читати далі
Lisenok95
Знавець
, 2018-08-02 17:41:13
И наконец-то мое любимое персиковое варенье!
Очень довольна результатом , благодаря желфиксу вкус персика остался настоящим, и цвет , и запах... Безумно вкусно, спасибо, Желфикс
Читати далі
Lisenok95
Знавець
, 2018-08-02 17:38:59
Джем с черноплодной рябины с ЖЕлфиксом 2:1
Ягоды рябины - 1 кг
Сахар 0,5 кг
Ягодки моем, удаляем черенки , измельчаем в блендере , но не до однородной массы, а так чтоб были кусочки ягод .
Полученную массу переливаем в кастрюлю. Добавляем столовые ложки сахара смешанные с Желфикс и ставим на огонь. Провариваем 5 минут постоянно помешивая, добавляем оставшийся сахар и варим еще 3 минутки. Джем всё время мешаем деревянной ложкой. Добавляем лимонную кислоту. Консистенция должна получиться гуще варенья, но не такая густая, как у повидла. Горячий джем разливаем по баночкам закрыть крышками и отправить на хранение.
Читати далі
Lisenok95
Знавець
, 2018-08-02 17:20:43
Нежное абрикосовое варенье!
На 1 кг абрикосок берем 1 кг сахара.
Спелые плоды абрикоса моем, изымаем котсточки. Нарезаем кубиками и измельчаем миксиром. ( или просто размять , или протереть через сито - кому как удобно).
Полученную массу переложить в широкую неглубокую кастюлю, всыпать Желфикс ( предварительно размешав его с 2-мя ст.ложками сахара. И постоянно помешиваю - довести до кипения. Добавить сахара и продолжать помешивать и довести повторно до кипения на слабом огне.
Готовое варенье в горячем виде разложить баночки (предварительно вымытые и высушенные) и закупорить крышками.
Очень довольна данным средством, которое радикально поменяло процесс приготовления варенья.
Быстрота приготовления, больше нет возни с банками и стерилизацией, так же радует натуральный состав, и то, что цвет и вкус остается неизменно прекрасным, и в процессе быстрого приготовления, наконец-то мы таки сохраняем те витаминны, которые так необходимы нам особенно зимой!!!!))
Читати далі
Lisenok95
Знавець
, 2018-08-02 16:57:15
Прошу прощения, за отзывы с опозданием... Не было возможности выйти в интернет.
И так, начну с того, что с фирмой была знакома еще до проекта.
Разрыхлитель, глазурь, какао, корица, дрожжи, ваниль и лимонная кислота - это то, что всегда есть на моей кухне!
Получив посылку, приятна была удивлена разнообразию содержимого.
Спасибо за возможность участвовать в проекте!
Читати далі
tanitusic
Експерт
, 2018-08-02 15:01:03
И, конечно, обещанные фото джема из дыни. Как бывают люди «чай» (звиЧАЙНІ) и люди «кава»(ціКАВІ), так бывают те, кто любит исключительно арбуз или дыню. Вот для меня дыня —это божественный нектар. Цвет джема вышел белый, очень удобно при дальнейшем использовании. Можно использовать в выпечке или десертах и , при необходимости, добавить любой краситель . Ни один человек не поймет из чего ваш джем. Благодаря тому, что я добавила ЖЕЛФИКС 1:1, джем получился не очень густым. Использование ЖЕЛФИКСОВ 2:1 и 1:1, дает возможность делать джемы именно той консистенции, которая необходима именно для вас.
Читати далі
tanitusic
Експерт
, 2018-08-02 14:45:33
Итак, мой лимонно-апельсиновый джем. Готовить его немного хлопотно, но результат порадует даже самого искушенного гурмана. Сняла с двух апельсинов цедру, отделила мякоть от перегородок и порезала небольшими кусочками. Добавила сок двух лимонов и поставила на огонь. Тем временем, смешала ЖЕЛФИКС 2:1 по инструкции с сахаром и выпала в лимонно-апельсиновую смесь. После закипания, добавила сахара 3ст. ложки (я люблю кисленькое). Довела до кипения и проверила минут 5. По вкусу получился кисло-сладкий, с благородной горничной. С кофе очень вкусно.
Мне безумно нравится глянец, который придает джему ЖЕЛФИКС 2:1. Конечно, я не очень понимаю, зачем в его составе присутствует пальмовое масло, но, может быть, именно оно дает этот волшебный блеск.
Читати далі
xTeArx
Експерт
, 2018-08-02 07:08:28
Кроме сладкой консервации с посылочкой от #DrOetkerNaproby смогли сделать и соленья. Лимонную кислоту применили для рассола в овощное ассорти. Уже года три предпочитаю закрывать не с уксусом, а лимонной кислотой, потому что ребенку 5 лет и лимонка нам подходит больше. Баночки стоят без проблем уже неделю, так что зимой ждут солененько-кисленькие лакомства.
Еще один эксперимент – томатно-сливовый соус. За частую приходиться очень много его уваривать, что б достигнуть желаемой концентрации. Но применив почти без сахара #желфікс #DrOetker 1:1 получили очень не плохой вариант, без уваривания. Конечно не добивались консистенции джема, а как кетчуп. Применили 1 пакетик на 1 литр соуса.
Читати далі
SergejShytov
Новачок
, 2018-08-01 17:26:30
Вот закатали ещё персики с желфикс 2:1.
Ну это вообще предел мечтаний. Проварили до кипения персик в сиропе, добавили желфикс 3 минуты и вуаля! Это чудо. На утро смотрим, а в банке желе. ))))
Попалась бы эта чудо желирующая консистенция нам раньше, то накатали бы клубнички. Хотим взять ещё дыни и арбуза и накатаем вкуснятины на зиму! А ещё очень любим грушу, возможно и с ней поэкспериментируем. Спасибо Dr. Oetker за спасение нужного времени, какое можно потратить на заботу о близких! Ну и ждёт своей очереди партия персиков )))
Читати далі
irina2112
Новачок
, 2018-07-31 07:11:10
Дуже я задоволена, що дізналася про Желфікс від Dr.Oetker, це справді секрет для ідеального варення чи джему!!!! Готувала я "Апельсиновий джем" смак просто супер, желфікс прискорює процес приготування, менша кількість цукру використовується, та ягоди чи фрукти залишаються цілісними! Рекомендую усім!!!!
Читати далі
Mvn140319
Досвідчений експерт
- Блогер , 2018-07-31 02:07:51
После заполнения отчёта хочется сказать огромное спасибо за такое вкусное тестирование! Я пользуюсь различной продукцией Dr. Oetker, с которой когда-то меня познакомил проект "На пробу". А теперь добавлю в свой арсенал еще и Желфикс. Он экономит время, сахар, бережет полезные свойства ягод и фруктов, сохраняет вкусовые качества и цвет. С удовольствием буду рекомендовать его всем!
Читати далі
Kati23271
Новачок
, 2018-07-30 12:20:11
Сегодня варила абрикосовый джем вместе с "Желфикс 2:1". От самого процесса приготовления поучила полный восторг. Для того чтобы приготовить две пол литровые баночки я потратила не более 10 минут!!! И это с учетом подготовки банок и фруктов. Сначала я вымыла абрикосы, почистила и пюрировала их блендером до нудной консистенции. Добавила цедру лимона и поставила на газ. Следом всыпала Желфикс вперемешку с сахаром, как и написано в инструкции, как только абрикосы закипели добавила оставшийся сахар. На один килограмм абрикос мне понадобилось всего 0,5 кг сахара!!! Это супер. Во первых варенье получается не приторно сладким, во вторых после закипания варится всего 3 минуты! То есть сохраняются все витамины и микроэлементы.Мне очень понравилось, теперь все джемы и варенья буду готовить только так. Спасибо проекту na-proby за предоставленный продукт.
#желфикс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua #
Читати далі
natalochka_m
Експерт
, 2018-07-30 07:01:23
Вот и подходит к концу мое тестирование. Использовала последний пакетик Желфикса 1:1 на джем из персиков. Я и в этот раз не изобретала велосипед, просто следовала инструкции на пакетике. Измельчила 1 кг персиков, добавила Желфикс 1:1, сахар и 5 г лимонной кислоты. Как и в предыдущие разы времени ушло минимум. Лимонную кислоту добавила, так как боялась, что джем не застынет и будет очень сладким. На самом же деле и джем прекрасно застыл, и получился очень вкусным. Искала Желфикс у нас в городе по супермаркетам, но нигде пока не нашла. Если найду - обязательно куплю, потому что попробовать хотелось бы еще много, но пока увы...
Хочу поблагодарить портал #naproby #DrOetker за возможность попробовать такой замечательный продукт. Обязательно буду рекомендовать его своим знакомым.
Читати далі
tanyusha_odessa
Знавець
, 2018-07-30 05:28:25
Мое последнее творение - это джем из черники. Все знают о полезных свойствах этой ягоды. Раньше я просто перетирала ягоду с сахаром в пропорции 1:1 и хранила банку в холодильнике. В этом году решила поэкспериментировать с Желфиксом. Ягоду промыла и перемолола, добавила порошок Желфикса больше рекомендованного. На 600 гр. ягод взяла 600 гр. сахара и содержимое целого пакетика Желфикса. Варила 7 минут. Эксперимент удался! Получился прекрасный, очень густой джем ! Похож на мармелад! Выглядит очень красиво и имеет хороший вкус! Не сравнить с тем,что готовила из черники раньше. Я в восторге, рекомендую попробовать и вам !
Читати далі
zosya-zu
Знавець
, 2018-07-29 19:21:20
Закрывала с желфиксом 1:1 и 1:2,вишню,абрикосы,сливы.Хочу еще попробовать закрыть крыжовник!))
Читати далі
InnaN
Знавець
, 2018-07-29 18:05:13
Спробувавши один раз "Желфікс" зупинитись неможливо))))
Потрібно було швидко кудись "прилаштувати" абрикоси.
Тому я зробила все по інструкції.
1 кг абрикосів помила, видалила кісточки, перебила блендером. 1 пакетик "Желфікса" 2:1 змішала з 2 ст ложками цукру, додала до абрикосового пюре, довела до кипіння. Потім додала 500 г цукру (без 2 ст ложок), знову на вогонь, і варила 3 хвилини після закипання.
І от, за якихось півгодини, і абрикоси врятовані і маємо 3 баночки + трохи для дегустації смачного, кислуватого (так як любимо), і дуже ароматні "сонячного" джему.
Читати далі
InnaN
Знавець
, 2018-07-29 17:56:37
Нарешті і мені вдалось випробувати чарівний "Желфікс" у дії.
Маю трьох діток, тому намагаюсь готувати їм смачні і корисні солодощі. Мої малята люблять зефір, а коли я спробувала приготувати його вдома, раді були усі: я, тому що знаю, з чого саме він приготований, і діти, бо тепер улюбленої смакоти багато)))
А для зефіру потрібно фруктові пюре, і звісно ж хочеться пробувати нові смаки.
Щоб мати змогу швидко нагодувати всіх смачними ласощами я роблю заготовки фруктових пюре.
Одним з таких стало малинове, яке я приготувала з допомогою "Желфікса".
Отож, малину трохи проварила з невеликою кількістю цукру, щоб вона розм'якла. Потім перетерла через сито, для відділення кісточок.
Далі все робила по інструкції з пакетика. "Желфікс" 1:1 змішала з 2 ст ложками цукру, перемішала з малиновим пюре (1 кг), довела до кипіння. Потім додала цукор (трохи менше, ніж 1 кг), довела до кипіння і ще раз проварила, 3 хвилини після закипання.
Коли пюре охололо, розклала його в пакетики порційно, і в морозилку.
Тепер процес приготування зефіру буде набагато швидшим, треба лише заздалегідь дістати пюре і розморозити.
P.S. на фото пюре виглядає темним, малина лісова, дуже стигла була, і ще туди "потрапила" жменька ожини, тому колір не зовсім "малиновий", але смак і запах неймовірний.
Читати далі
Крістіна Грабар
Експерт
, 2018-07-29 17:25:42
Спробувала приготувати персиковий джем з желефікс 2:1 . Персики нарізала маленькими шматочками. Отримала чудовий результат! Консистенція не густа як желе, персики ніжні і ніби свіжі. Завдяки желефіксу використовувалв менше цукру і смак натуральний не приторно солодкий. Взагалі у мене враження чудові від приготування з желефіксом, це дуже швидко і так легко!
Читати далі
Welerd
Новачок
, 2018-07-29 14:54:48
Сегодня делюсь своим рецептом-отзывом о приготовлении нежного смородинового зефира (не без участия желфикса естественно).
Ингредиентов и времени на приготовление нужно не очень много. Сначала подготавливаем ягодное пюре, перетираем через сито, убираем косточки. Потом варим сироп и в эту массу я добавляем пол пачки желфикса 2:1. В итоге получается отличная смесь, которая держит форму.
Для начала готовим яблочное пюре, я брал 100 гр, потом к нему пюре со смородины 50 гр. Все перетираем, добавляем сахар около 50 гр. Для сиропа чуток больше сахара, около 150. Еще понадобится 75 гр воды, 1 желток и 5 гр. агар-агара ну и сам желфикс 2:1, примерно пол пачки.
Пюре, смешанное с сахаром и желфиксом, варим и потом остужаем, дальше взбиваем белок (до твердых пиков), добавляем пюре, воду с агаром и сахаром ставим на маленький огонь, уваривая до тягучего состояния. Потом к белкам и пюре тоненькой струйкой вливаем нашу воду с агаром. Масса должна быть довольно плотной. В конце отсаживаем зефирки на пергамент, с помощью кондитерского мешка с насадкой. Застывал зефир около 4-6 часов. Зефирки можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Читати далі
Anzhelik
Новачок
, 2018-07-29 14:32:33
Отже, протестувавши Желфікс 1:1 та 2:1 можу зробити висновки.
Переваги: якість, смакові якості, варення зберігає природній колір фруктів/ягід, замітила, що фрукти/ягоди не розварюються, а зберігають природню форму та смак. Колір варення прозорий, не мутний.
Також тішить значна економія часу!!! На партію 1 кг йшло близько 40 хв загального часу.
У варення не потрібно додавати багато цукру ( при використанні Желфіксу 1:1 на 1 кг фруктів берете 1 кг цукру, а при використанні Желфікс 2:1 на 1 кг фруктів лише 0,5 кг цукру) Фантастика, чи не так?!
На пачці відразу написані пропорції фруктів та цукру, тому не потрібно витрачати час на пошуки в мережі.
Повторюсь, що варення не лише має хорошу консинстенцію, але й зберігає колір завдяки лимонній кислоті у складі.
Єдиним мінусом є сорбінова кислота в складі.
#желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Читати далі
Anzhelik
Новачок
, 2018-07-29 14:13:27
Вчора протестувала Желфікс 2:1
При використанні цього Желфіксу потрібно менше цукру, що безумовно радує)
Цього разу варила абрикосове варення.
Добре вимила та відділила від кісточок 1 кг абрикос. Змішала Желфікс з 2 ст л цукру, як вказано в інструкції, засипала сумішшю фрукти та довела до кипіння.
Після закипання додала 0,5 кг цукру, перемішала та варила ще 3 хв. З варення зняла піну та розлила у банки.
Варення вийшло в міру солодке, густе, не втратило кольору.
#желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Читати далі
Anzhelik
Новачок
, 2018-07-29 14:06:52
Дуже вдячна за можливість спробувати Желфікс від DrOetker !!!
У наборі отримала:
Желфікс. Засіб для консервації 1:1, 25 г. – 3 шт.
Желфікс. Засіб для консервації 2:1, 25 г. – 3 шт.
Лимонна кислота харчова, 8 г. – 3 шт.
Наклейки на банку – 2 шт.
Рецепти - 2 шт та карту сезонності фруктів
Отже, як тестувала Желфікс 1:1
Брала 1 кг вишень, мила, дрелювала.
1 пачку Желфікс 1:1 змішала з 2 ст л цукру
Засипала цією сумішшю ягоди та довела до кипіння. Після того як наше майбутнє варення зкипііло додала цукор (1 кг) і варила 3 хв
З варення зняла піну та залила у банки.
Зрозуміла що Желфікс спрощує життя, тому що не потрібно кип*ятити варення по 3 рази, обов*язково буду купувати ще і радити знайомим.
#желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Читати далі
kuzevi4
Експерт
, 2018-07-29 11:37:42
Здравствуйте! Пришло и моё время написать отзыв о Желфиксе. Да, я согласна с предыдущим комментарием по поводу того, что Желфикс для ленивых, но! Это лучшее решение для таких молодых мам, как я. С маленьким ребенком некогда строить из себя великую куховарку и засирать кухню кастрюлями, кипящим сутками вареньем и стерилизацией банок. Это гениальное изобретение! Я смогла закатать и вишню, и смородину, и малину, и многое другое. Естественно, мне пришлось докупать Желфикс, но к тому времени я уже завелась) Душа просила нестандартных решений. Я решила закатать дыню. Всё прошло более, чем просто! Взяла спелую дыню, почистила, нарезала на кусочки. Именно на кусочки, а не измельчила в пюре, так как люблю прозрачные и тающие во рту кусочки.Итак, 1 кг дыньки, 500 грамм сахара. И Желфикс 2:1, так как дыня была сладкая. Сделала всё абсолютно по рецепту. Дыню высыпала на чугунную сковороду с толстым дном, заранее смешала Желфикс с двумя столовыми ложками сахара и добавила к дыне, тщательно перемешала, поставила на газ. Помешивая, довела до кипения. Добавила оставшийся сахар. Постоянно мешая, довела до кипения и варила не 3 минуты, а 5, но, думаю, что это не страшно)До этого варенья, я банки стерилизовала, а с дыней решила окончательно поэкспериментировать) Я разлила варенье по банкам и закрутила. Всё прошло идеально, быстро и я не испачкала всю посуду мира) Как я и ожидала, дыня стала прозрачной и буквально таяла во рту. Ещё почему я выбрала дыню, у нее очень тонкий аромат и вкус, хотелось их сохранить после тепловой обработки. А так как с Желфиксом не нужно всю ночь стоять у плиты, а каких-то минут 10 в сумме, то дыня мало того, что была как прежде ароматной и вкусной, но и сохранила полезные свойства. А для меня, мамы маленького малыша, оооочень важно, чтобы закатки были полезны! Но теперь я спокойна!У меня есть Желфикс, а это значит, что все закатки будут радовать нас зимой летним вкусом, ароматом и витаминками) Спасибо Вам за такую возможность!)
https://youtu.be/FWwgHDpA89g
Читати далі
xTeArx
Експерт
, 2018-07-29 07:59:45
Продолжаем применять в консервации на зиму #желфікс #DrOetker. В этот раз расскажу о заготовках для бабушки. Она диабетик, но все равно хочется побаловать себя зимой чем-то вкусненьким. Потому я решилась на эксперимент с #желфікс 2:1, и не пожалела. Первой заготовкой был абрикосовый джем, сахар в нем не применялся вообще, только стевия в порошке. На 1 литр абрикос я взяла 1 пакетик (думала, что будет маловато, но результат оказался невероятный) и 5 чайных ложек порошка стевии. Конечно, оно имеет специфический сладковатый вкус, для обычного обывателя не естественный (причина этому стевия). Но консистенция как положено густая и красивая, как раз идеальна для джема. Второй вариант была йошта (гибрид черной смородины и крыжовника) дозировку применила точно такую и опять все получилось! Так, что бабушка теперь с джемами на зиму )
Читати далі
kyryza
Новачок
, 2018-07-29 05:23:15
Ооо, этот эксперимент мне больше всего понравился!!!
Я сделала арбузное желе!!!
Для начала отделила мякоть арбуза от кожуры и семечек, засыпала сахаром,чтобы пустил сок, проварила немного, отделила через сито от гущи, затем добавила пачечку желфикса 2:1(перемешанную с сахаром). Проварила три минутки и разлила по ёмкостям. Уже при остывании желейка была очень густой(ну впрочем это видно на фото)))
Цвет яркий, вкус насыщенный!
Рекомендую!!!
Читати далі
Баверка
Новачок
, 2018-07-28 16:32:53
Сегодня на очереди у нас было персиковое варенье. Но так как у меня двое маленьких деток и они очень любят фрукты, то получилось персико-абрикосовое варенье))) а еще с кофе и коньяком. Это что-то нереальное!
Рецепт:
900 г очищенных персиков (так как у меня персики ели сразу и дети, то у меня было 750 гр. персиков и 150 гр. абрикос)
300 г сахара
7 ст. л. сока лайма
5 ст. л. кофе в зернах (у меня в зернах не было, поэтому я просто сварила крепкий кофе и добавила несколько ложек)
1. Половину персиков пюрировать в блендере, а вторую половину измельчить на маленькие кусочки. У меня в пюре шли еще абрикосы
2. Выложить фрукты в кастрюлю, добавить 6 ст. л. сока лайма и сахар с Желфиксом 2:1
2. Если вы берете кофе в зернах, то их размолоть и выложить в мешочек, который бы подходил для приготовления пищи(муслиновый или марлевый) и добавить его в фруктовую смесь. Если же просто варите кофе, как я, то добавить просто несколько ложек туда.
3. Оставить эту массу на 2 часа, чтобы она настоялась.
4. Через 2 часа довести смесь до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. После того как закипит готовить в течение 4 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и удалить мешочек с кофе.
5. Добавить 1 ст. л. сока лайма и перемешать.
6. И мааааленький секретный ингредиент - несколько чайных ложек коньяка)) как говорит моя мама, алкоголь предотвращает появление плесени (и такое тоже бывает).
Все. Теперь оно готовое для закрытия в банки.
Мы уже успели попробовать и нам безумно понравилось! Благодаря Желфиксу оно очень красиво загустело!
А еще мне очень нравится запах Желфикса, как только открываю пакетик сразу такой приятный аромат исходит, так и хочется нюхать его))
Безумно благодарна проекту, за то что дали возможность протестировать продукцию от DrOetker Желфикс, я рада что познакомилась с этим продуктом и осталась очень довольна!
Читати далі
natuk
Новачок
, 2018-07-28 13:07:58
Наступна заготовка було варення зі слив. Використовувала #желфікс 1:1, адже сливи багаті на перетин. смакота. Густе, ароматне, красиве і смачне.
Читати далі
natuk
Новачок
, 2018-07-28 12:58:05
Наступна порція варення була з абрикосів. За принципом 5-тихвилинки із #желфіксом 2:1 - просто бомба, буде густе і класне. Також вийшло у пропорції 800 г абрикосів без кістки і 200 г смородини - також супер результат. У другому випадку використала #желфікс 1:1, адже смородина також має желюючу речовину. Діти пробу зняли ))
Читати далі
natuk
Новачок
, 2018-07-28 12:53:56
Першим було варення з вишень. Варила за принципом 5тихвилинуи, тобто на 1 кг вишень без кісточок додала поступово 4 ст цукру з інтервалом 5 хв. Разом із третьою склянкою додала пакет #желфікс 1:1, прокипіло 5 хв, тоді ост.склянка цукру. Варення вийшло класне, але хотілося б густішого, треба було ще спробувати із желфіксом 2:1. Загалом варення класне, трошки желейне, колір гарний
Читати далі
none
Експерт
, 2018-07-28 12:45:11
Желфикс - настоящая находка. Можно экспериментировать и при этом знать наверняка, что все получится.
Теперь точно к зиме готовы!
Наш вкусный абрикосовый конфитюр.
Не дождались, и попробовали уже сейчас - вкуснятина! И сахара потребовалось значительно меньше, чем когда раньше готовила.
Читати далі
natuk
Новачок
, 2018-07-28 12:43:43
Привіт, нарешті приїхала у місто, щоб написати відгук про #желфікс, бо в селі інтернет відсутній. Отримала набір : 3 шт #желфікс 2:1, 3 шт 1:1, лимонна кислота 3 шт, наклейки рецепти тощо. У наступних відгуках поділюся враженнями від заготовок
Читати далі
kyryza
Новачок
, 2018-07-28 11:13:13
Итак, вторым на очереди стал джем из смородины, приготовленный с помощью желфикса 1:1.
При приготовлении использовалось 1 кг смородины, 1 кг сахара и пакетик желфикса.
Джем получился довольно густым, цвет насыщенный)))
На пробу выделилась всего одна ложечка, а остальное ушло в закрома на зиму)))
Очень довольна использованием желфикса-теперь варенье стало варить очень просто и быстро, а результат очень радует!
Сегодня меня ждёт ещё один эксперимент с желфиксом, надеюсь и он будет удачным!
Читати далі
Irina Mart
Знавець
, 2018-07-28 07:40:50
Добрый день! Вчера впервые делала варенье из персиков! Год эксперементом, при чем удачных, что не может не радовать). К сожалению период созревания я немного упустила, поэтому плоды в основном были очень зрелые, мягкие. Если их долго варить то получилась бы каша, а не варенье с целыми кусочками. Вот и пришел на выручку Желфикс!
Старалась придерживаться рецепта, указанного на упаковке Желфикса Dr.Oetker. Персиков было около 2-х кг, сахара 1 кг, 1 упаковка желфикса( вместо 2-х, так как хотела не сильно густое) и около половины чайной ложки лимонной кислоты Dr.Oetker. Приготовление заняло около часа, из них 40 минут очищала персики от кожицы, пока не прочла, что можно обдать кипятком и подержать 10-15 секунд, что намного ускорило приготовление плодов ! Само варенье варила не более 10 минут. Результатом довольна! Персики кусочками, цвет чудесный и прозрачный, консистенция не жидкая, но и не сильно густая, ароматно и вкусно.
При использовании Желфикса минусов не нашла. Если характиризовать данный продукт кратко и лаконично, то это - полезно, вкусно и главное быстро!
Читати далі
Олеся-1
Експерт
, 2018-07-28 04:33:55
Всем доброго субботнего утречка!
Так как сегодня выходной,то консервировать прийдётся много.
По плану малинка и клубничка с дачи.
Уже все по тихононьку заканчивается и близится скоро конец лета.
Надеюсь,что осень будет сухая и теплая и мы пойдем по ягоды и грибы .
Итак, сегодня закрыла несколько баночек малины,клубники и одна баночка чисто малинового сока.
Видно,что #желфикс 1:1 работает!
Очень хорошо зажелировался.
Использовала и лимонную кислоту от#DrOetker
Спасибо большое пребольшое порталу #NaProbu за предоставленную возможность протестировать#Желфикс1:1,2:1 и лимонную кислоту.
Читати далі
verunchikd
Новачок
, 2018-07-28 04:14:46
Всем доброе время суток.
Хочу поделится своим первым опытом создания джема.
Варила варенье, а вот джемы боялась - ну не получится у меня.
Получив прсылочку, спасибо "Желфиксу" за предоставленное участия.
Муж сразу заявил что ХОЧУ - Хочу джем как на завтраке в гостиницах Австрии (приятное воспоминание)))).
Ну тут или получиться или нет
Первый опыт решила начать из абрикосово - апельсинового джема.
Использовала пакетик "Желфикс 1:1"
800 грамм абрикос
200 грамм апельсин и кожуры
1 кг сахара и пакетик "Желфикса 1:1"
Сахар засыпать фрукты (предварительно помыты и почищенны).
Оставив 10 ложек сахара отдельно перемешав с "Желфиксом"
Все оставить на час. Потом в кастрюльке с толстым дном (я дополнительно поставила на рассекатель) варить до кипения. В начинающие закипать фрукты добавить смесь оставленного сахара и Желфикса.
Ждем пять минут бульканья - выключаем. Даем остыть и влюбиться продуктам друг в друга. Повторяем еще 1 раз.
И опа разливаем по баночкам горячую смесь.
Всем приятного аппетита
Вкусняшка получился - ням, ням. Вкус с небольшой горчинкой.
Кофе и булка с джемом в тишине утром это наслаждение для мамы полугодовалого ребенка.
Но где же джем густоты? Думаю была не была закрою 2 баночки, а с остатком понаблюдаю.
И о чудо - через день джем загустел так как хотел муж. Урааа получилось.
И о чудо - оставшийся джем исчезал мгновеенно.
Мои вкусняшки посиделки были всего несколько дней.
Продолжим експеремент с апельсинами сегодня поздно вечером (время мамы )))
Ой, еще и еще хочу творить - привезли фрукты родственники с дачи , дождалась
Читати далі
Mvn140319
Досвідчений експерт
- Блогер , 2018-07-27 15:59:02
Я продолжаю своё тестирование Желфикса. В этот раз решила приготовить варенье из алычи. Я очень её люблю, хотя, как известно, алыча не самая сладкая ягода) Но я была уверена, что с Желфиксом варенье получится превосходным.
Итак, я взяла ягоды алычи (примерно килограмм), тщательно их промыла, положила в кастрюлю и налила стакан воды. Когда вода закипела, добавила 2 столовые ложки сахара и Желфикс 2:1, довела до кипения. Проварила пару минут и добавила 500 г сахара. Обычно в алычу требуется много сахара, примерно в полтора раза больше, чем ягод, но с добавлением Желфикса пропорции меняются в сторону его уменьшения. Мешала варенье до полного растворения сахара и сняла с огня. Варенье остыло и отлично загустело. Ягоды остались достаточно твёрдыми, похожими на свежие, только гораздо слаже. Мне очень понравился результат! Буду искать Желфикс в магазинах и делать заготовки на зиму.
Читати далі
Баверка
Новачок
, 2018-07-27 13:57:27
В прошлый раз варила варенье из абрикос, и оно так понравилось всем, что те две баночки уже и съели)
В этот раз уже сделала двойную порцию. Рецепт все тот же, что и в прошлом отзыве. Очень понравилось мне работать с Желфиксом, так хорошо густеет варенье! И не нужно добавлять много сахара и варить по несколько раз, он отлично справляется со своей задачей!!
Теперь нужно срочно искать в магазинах Желфиксом 2:1, а то уже все три пакетики использовала, а для Желфикса 1:1 я уже придумала работу - буду делать вишневый джем по рецепту, который был написан в брошюре, что нам прислали на тестирование :)
А то в этом году столько вишен было, вся морозилка ими забита, нужно немного освобождать место :))
Читати далі
ЕкатеринаКИ
Експерт
, 2018-07-27 13:29:16
Добрый день.
Яблок в этом году уродило много. Из белого налива мы обычно делаем компоты и варим повидло. Вот и в этот раз я решила сделать повидло. Взяла 1 килограмм яблок, мелко нарезала и измельчила на комбайне. После этого добавила пакетик Желфикс с 2 ложками сахара , довела до кипения и проварила 3 минуты. Затем добавила 1 кг сахара и проварила еще 3 минуты. Переложила повидло в миску и остудила в холодильнике. Повидло хорошо загустело. Решили в банки не закатывать, а оставить для завтраков.
Хочу рассказать еще о том, как я применила лимонную кислоту DrOetker. Я добавила ее в тесто вместо разрыхлителя. Получился вкусный пирог с яблоками.
Подведу итог. Я очень рада, что познакомилась с продукцией Желфикс. Из нее получается вкусное варенье, джемы и повидло. Также колоссально получается сэкономить время приготовления. Будем и дальше покупать продукцию DrOetker.
Читати далі
Zoria91
Експерт
, 2018-07-27 10:53:44
Операція-консервація!!! Алича наступна мені попалася під руку. От взяла я аличі трохи більше кілограма, приварила її з стаканом води лекілька хвилин. Потім перетерла через сито, тобто відділила мякоть і сік від шкірок і кісточок. До отриманого пюре добавила Желфікс 1:1 від Dr.Oetker змішаний з двома столовими ложками цукру. Помішуючи, довела до кипіння, добавила ще 1 кг цукру, знову довела до кипіння і проварила ще 3 хвилинки. Розлила в стерилізовані баночки і закрила. І все. Ось такий простий рецепт густого джему з аличі!
Читати далі
NastenaShevchenko
Новачок
, 2018-07-27 08:56:36
Продолжаем заготавливать на зиму. Остался последний пакетик "Желфикс", и что готовить с ним выбор был очевиден. У нас яблоня во дворе и уже не знаем куда девать яблоки. Насобирали с доченькой 2 ведра и решили делать сок. В 1л, может чуть меньше, всыпали пакетик 2:1, сахара 300г, и проварили около 5 минут. В конце показалось, что как то плохо застывает и добавили щепотку лимонной кислоты.
В результате желе из яблочного пока получилось очень вкусным. Боюсь до зимы не доживет.
Теперь будем искать в магазинах. Спасибо проекту, что познакомили с таким замечательным помощником, как "Желфикс"!
Читати далі
tanyusha_odessa
Знавець
, 2018-07-27 03:37:25
Впервые использовала Желфикс для изготовления брусничного джема. Очень понравился результат! Решила попробовать сварить оставшуюся часть ягод с яблоками. Взяла 800 гр. брусники и 2 больших яблока. Яблоки очистила от кожуры, а затем перемолола их на чопере на не слишком мелкие кусочки и добавила перемолотые ягоды. Дальше действовала по инструкции. Использовала пакетик Желфикса с пропорцией 1:1. Варила дольше, чем в присланном мне рецепте, приблизительно 12 минут. Необходимо варить смесь на слабом огне и не забывать помешивать! Результат превосходный! Ну ооооооочень вкусно! Спасибо "Желфиксу"!
Читати далі
Крістіна Грабар
Експерт
, 2018-07-27 03:35:17
Спробувала приготувати сироп з смородини а вийшов джем)))) Використовувала желефікс 2:1. Смак дуже крутий з кислинкою ніби щойно з кущику смородіна. А Аромаааат його не можливо передати. Думаю якби готувала без желефіксу і годинами виварювала то не було б такого неповторного аромату та смаку. Смородина у мене була різна, і біла і червона і чорна. Все перпетерла блендером, через сито прпустила щоб відділити від косточок а далі за інструкцією.
Читати далі
tanyusha_odessa
Знавець
, 2018-07-26 07:17:25
Получение посылки совпало с моим возвращением из Карпат, а какие Карпаты без ягод? Там я и насобирала и привезла немного черники и брусники. Вот где очень пригодился Желфикс! Использовала для брусничного джема (пропорцию 1:1), по описанию которое было выслано с самим Желфиксом. В итоге получился настоящий густой джем! Быстро загустел, не стекал по стенкам банки при переворачивании. Имеет очень красивый цвет и прекрасный вкус. Очень довольна! Большое спасибо производителю "желфикса" торговой марке Dr.Oetker! Буду рекомендовать его хозяюшкам!
Читати далі
San1na
Новачок
, 2018-07-26 06:30:20
Баночки простояли несколько дней, после чего решили одну открыть и попробовать. вкус получился просто замечательный.
Читати далі
xTeArx
Експерт
, 2018-07-26 02:27:37
Посылка приехала и мы полным ходом варим варенье. Первыми в руки попали малина и крыжовник. Все делали как указано на упаковке. Применяла Желфікс 1:1. Получился очень красивый густой джем. При перевороте банки не стикает. Чуть не влезло в банки, потому осталось в стакане для оценивания вкуса. Всем очень понравилось. Банки перед закруткой стерилизавала в электро духовке, стоят отлично!
Читати далі
oleynika
Новачок
, 2018-07-25 19:16:44
Привет всем! Сегодня закрыла 2 баночки малины с помощью желфикса 2:1. Все оказалось намного проще чем ожидала. Варенье получилось очень красивым и очень вкусным. На днях хочу еще закрыть пару баночек варенья с ежевики.
Читати далі
Баверка
Новачок
, 2018-07-25 17:37:45
Вчера впервые варила варенье! Муж принес домой абрикосы и я решила что пора, а то нужно же испытывать Желфикс в действии!
Нашла рецепт в интернете, но мне захотелось немного его переделать, уж слишком много сахара мне показалось.
Итак, ингредиенты:
1 кг. абрикосов;
350 грамм сахара (в оригинале 500 грамм);
1 пакетик Желфикса 2:1.
Приготовление:
Абрикосы вымыть и достать косточки. Я решила что хочу "чистое" варенье и поэтому сделала пюре из абрикос в блендере. Положить всю эту массу в кастрюлю с толстым дном.
В отдельной миске смешать 2 столовые ложки сахара с пакетиком Желфикса 2:1 и всыпать это в кастрюлю к абрикосам. Аккуратно перемешать и поставить на огонь, довести до кипения. Потом добавить оставшийся сахар и прокипятить еще минут 5.
Вот и все, можно закатывать в банки.
Хочу сказать, что с сахаром не ошиблась, хорошо что дала меньше! Хоть абрикосы были не слишком спелые и немного кислые, но варенье все равно получилось сладкое! Представляю какое оно было бы приторное, если бы я придерживалась изначальных пропорций...
Единственное, чего боялась, так это того, что оно не зажелируется и будет жидкое, ведь с Желфиксом я работала впервые, и были указаны пропорции на килограмм фруктов. Но опасения были напрасны, оно получилось идеальное! Цвет просто волшебный, даже фото не передаёт всей красоты!
Варенье (или это скорее всего на джем похоже) получилось настолько вкусное, что одну банку мы сразу слопали :))
Читати далі
Таня Хала
Знавець
, 2018-07-25 17:24:26
Це щось неймовірне, сьогодні в мене бувь експеремент з Желфікс 2:1 і я просто в захваті. Готувала я сьогодні грушово-абрикосовий джем, так він застиг так швидко, ще теплий а вже тримав форму і не розтікався, я там навіть полоси зробила ножем...
Рецепт такий: 250 г абрикосового пюре (просто блендером перебели абрикоси), 100 г грушового пюре (трохи проварила порізані груші і перетерка через сито), 125 г цукру, 8 г Желфікс 2:1. Ну а далі все за інструкцією на упаковці Желфіксу.
Результат мене вразив, це любоввввввввф....
А який він смачний вийшов, ніколи раніше не коштувала грушово-абрикосовий джем, спробуйте це дійсно смачно.
На фото 1 грушове пюре, перетерте через сито.
Читати далі
eva89
Новачок
, 2018-07-25 15:10:40
Сегодня продолжила приготовления. Решила сотворить чудо с красной смородины. Смородину один килограмм перебила в блендере, протерла через ситечко. Для смородины решила взять Желфикс 2:1, добавила сахара грамм 100 смешала с Желфиксом. И примерно грамм 750 добавила после того как закипело. Разлила по баночкам. Что осталось решила вылить в силиконовые формочки, загустело превосходно, на вкус и на внешний вид настоящий мармелад, и это заняло всего лишь 30 минут. Очень рада, что на кухне в сезон фруктов появился Желфикс. Он упростил процесс заготовок.
Читати далі
KseniyaG
Знавець
, 2018-07-25 11:04:37
Добрый вечер)
Посылочку получила, немного о комплектации: Желфікс 1:1 – 3 шт.; Желфікс 2:1 – 3 шт.; Лимонна кислота – 3 шт.; комплект наклеек на банки 24 шт., карточки.
Тестирование начала с приготовления малинового варенья. Взяла 1 кг малины, 1 кг сахара, 2:1 "Желфикс" .
Малину помыла, пересыпала в кастрюлю, смешала "Желфикс" 2:1 с двумя ложками сахара и добавила в малину. Довела до кипения, добавила оставшийся сахар. Помешивая довела опять до кипения, прокипятила 3 минуты, разлила по стерильным баночкам. Варенье получилось вкусным,
ароматным, цвет очень красивый, хорошо застыло. Очень довольна первым опытом с "Желфикс".
Сразу же сделала ещё вишнёвое варенье. Взяла вишню дичку 1кг, сахар 1 кг, 1:1 "Желфикс".
Вишню промыла, удалила косточки, пересыпала в кастрюлю, добавила 200 мл воды, 1 пакетик ванильного сахара, смешала "Желфикс" 1:1 с двумя ложками сахара и добавила в вишню. Довела до кипения, добавила оставшийся сахар. Помешивая довела опять до кипения, прокипятила 3 минуты, разлила по стерильным баночкам. Вишнёвое варенье тоже получилось очень вкусным, сладким, цвет хороший.
Пенка после каждого варенья, застыла, и получился очень вкусный десерт)
Очень довольна результатом!)
Читати далі
Надежда Кравченко
Знавець
, 2018-07-25 05:43:58
Привет! Сегодня решила сделать пару банок персикового джема. Использовала #Желфикс 2:1 с пектином цитрусовых. Получилось очень вкусно и интересно. Итак, алгоритм и результат были следующими:
- довела до кипения 1 кг персиков перемолотых
- желфикс смешала с 3 ложками сахара и добавила в кипящий джем
- изменился цвет с бледно желтого на рыжий
- после повторного кипения добавила 650 гр сахара
- проварила 4 минуты, снята пенку, закрутила в банки
Тестировала клейкость - заджемилось))
Фото процессов прилагаю, правда больше 3-х фото не цепляется.
#желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Читати далі
eva89
Новачок
, 2018-07-24 17:28:39
Добрый вечер! Сегодня решила приготовить яблочный джем. Так как всей семье он по душе. Раньше никогда не пользовалась данной продукцией, прочитав инструкцию, очень порадовало то, что не нужно тратить уйму времени на приготовление джема. Решила приготовить с одного килограмма яблок, что бы посмотреть, что получиться, ведь не кто еще не отменил "первый блин комом". Сделала все по инструкции, использовала Желфикс 1:1.Очистила яблоки от кожуры, перебила блендером, добавила чудо Желфикс вперемешку с сахаром, вскипятила, добавила еще сахарку грамм 800, после пяти минут кипения, быстренько упаковала в баночки, перевернула и все готово. Остаток (который не поместился в баночки) конечно поставила на столе для себя и для семьи на пробу. Никогда бы раньше не могла себе представить, что такую вкуснятину возможно приготовить за столь короткое время.
Читати далі
Welerd
Новачок
, 2018-07-24 17:18:41
Всем привет!) Продолжаю тестирование желфикса. Сегодня расскажу вам о своем опыте приготовления абрикосового джема. Делал все согласно рецепту, 3 кг абрикос, использовал желфикс 1:1 + сахар по инструкции. Все перебил блендером, влил желфикс и всю массу поставил на плиту. На удивление джем ну ооочень быстро загустел, сначала даже не поверил своим глазам) Боюсь, что джем до зимы не достоит, уж невероятно вкусным вышел.
Дальше в планах желе и зефир, буду держать в курсе.
Читати далі
Mvn140319
Досвідчений експерт
- Блогер , 2018-07-24 16:16:14
Я прололжаю тестировать Желфикс от DrOetker. Сегодня я решила сварить вишнёвое желе. Для этого я взяла 400 г вишен, тщательно помыла, удалила косточки. В кастрюлю налила поллитра воды, довела до кипения, всыпала пакетик Желфикса 2:1, добавила вишни, довела до кипения. Затем высыпала в кастрюлю 200 г сахара, довела до кипения и сняла с огня. Когда всё немного остыло, перелила в стаканчики и оставила остывать. Через некоторое время поставила в холодильник, где желе окончательно загустело.
На фото в кастрюле остатки после переливания в стаканчики и готовый результат.
Желе на вкус оказалось кисло-сладким, очень вкусным!
С удовольствием повторю!)
Читати далі
Gootsol
Новачок
, 2018-07-24 13:09:13
Палочка-выручалочка для хозяюшек!
Радует натуральный состав Желфикса! Процесс приготовления варенья сократился значительно!
Читати далі
Веста
Експерт
, 2018-07-24 10:22:41
Всем доброго дня! Неожиданно для себя стала экспертом Желфикс Dr.Oetker, попав в самый последний список, видимо после замены некоторых участников. Узнала об этом случайно, за 5 часов перед отъездом в отпуск на море. Очень распереживалась, что не успею получить мою прекрасную посылочку и она вернется обратно. Но оказывается, на Новой почте есть возможность получить посылку за Вас, человеку, которому Вы доверяете при помощи проверки смс сообщения. Моя сестричка получила посылку и передала мне ее, когда я уже вернулась с поездки.
Я люблю делать джемы, варенье, компоты, разнообразные заготовки. С Желфикс Dr.Oetker я уже была знакома ранее. В прошлом году впервые случайно купила пакетик, просто на пробу. Опыт был успешный. Я приготовила неимоверно вкусное новое для себя варенье. Благодаря Желфиксу Dr.Oetker получился отличный джем, я использовала –сливу позднюю венгерку, яблочное пюре и малину. Хочу заметить, что не рекомендовала бы делать много варенья впрок, а только на текущий год.Мне показалось, пока варенье было свежее, оно оставалось ярким, цвет был насыщенный красный, фрукты были четко видны. Оно напоминало новомодные топинги, в которые я уверена, что добавляют ароматизаторы и красители. А у меня получился абсолютно натуральный продукт. Со всей партии осталась всего одна баночка джема и я открыла ее в начале июля. Фото прилагаю. При этом заметила, что цвет стал не такой яркий, оттенок стал коричневый. Может быть, кто-то заметил тоже такие изменения, если уже пользовались ранее Желфиксом? Очень интересно) Может это мне так не повезло) Но для меня это даже хорошо, я готовлю несколько баночек варенья, но каждое очень вкусное и все разное!!!
На вкусе изменения никак не сказались! Вкуснятина!!! Я даю ложечку джема своему двухлетнему сыночку с творожком. Аллергии ни разу не заметила. Ребенку очень нравиться.
После того, как я не попала в первые списки участников, я купила пару пакетиков и сделала вишневый джем с Желфиксом. Использовала Желфикс 1:1 -2 пакета, строго следовала инструкции, на 2 кг – очищенных от косточки вишен, 2 кг сахара. Банки стерилизую. Варенье сварилось очень быстро, загустело (для вишневого варенья это немаловажно, ведь сока много и часто получается жидковатым, если варить его без Желфикса), цвет яркий гранатовый. Очень довольна результатом. Надо бы сфотографировать баночку, но вся партия уже в июне уехала в поргеб.
А сейчас у меня есть очень много свежих фруктов с дачи и целый наборчик Желфикс Dr.Oetker для консервирования. Спасибо моему любимому проекту, опять множество приятных эмоций! Начинаю новые джемовые эксперименты. Спасибо предыдущим экспертам, очень вдохновляют Ваши замечательные, новые для меня рецепты!
Читати далі
Arsenika
Знавець
, 2018-07-24 03:22:38
Здравствуйте) наконец-то я добралась до своего набора и готова к тестированию Желфикс от dr Oetker.
Уже закупила апельсины и персики! Сегодня же буду варить из них джем. Я уверенна, что Желфикс станет отличным помощником в этом деле, ведь он экономит время и сахар. Сокращение времени приготовления и сохранение вкуса свежих фруктов - это ещё не всё плюсы Желфикс. Об остальных буду уже писать когда испытаю это чудо )
Читати далі
Алина Полевничая
Експерт
, 2018-07-23 16:24:40
Опять я экспериментировала с Желфикс 1:1 и смородиной. Все делала по инструкции которая указана на обратной стороне упаковки Желфикс. Сбила блендером 1 кг ягод, 2 ст.л сахара перемешала с пакетиком Желфикс 1:1 довела до кипения. Добавила 1 кг сахара, с момента когда закипело варила 3 минуты. Результат шикарен. Варенье получилось как мягкий мармелад. Желфикс это отличный помощник на кухне. Я сэкономила время, а самое важное витамины и яркий цвет смородины так как варилось очень мало. Теперь смело буду покупать сама и советовать своим знакомым Желфикс. DrOetker не перестает радовать качеством своих продуктов.
Читати далі
Мишша
Новачок
, 2018-07-23 14:40:00
Взагалі то я солодкоїжка, обожнюю абрикосове варення!! Довго варити не полюбляю, але інколи треба додавати цукру для густоти. Дуже вчасно побачила рекламу ЖЕЛФІКС, вирішила спробувати. І ось, я зварила варення таке як хотіла: довела до кипіння, додала цукру (трішки менше ніж зазвичай), ЖЕЛФІКСу 1:1 та прокип'ятила ще 5 хв. Варення вийшло середньої густоти та дууже смачне. Куплю ще ЖЕЛФІКС для наступної порції! На черзі яблука та груші - обожнюю їх! А Ви?))
Читати далі
KotNata
Знавець
, 2018-07-23 13:44:38
От і мої ручки дійшли, щоб написати відгук.
Продукцію Желфікс беру не вперше, тому в якості я впевнена. Найбільше подобається, що джем зберігає колір!
Цього разу із Желфіксом вирішила заготовити абрикосовий джем.
4 кг абрикос
2 кг цукру
2 пачки Желфікс
Абрикоси трохи "припустила", відкинула та перетерла через сито. До отриманого пюре доадала цукор і Желфікс, як указано на упаковці.
Гарячий джем розлила до баночок і закрила)
Смакота)))
Читати далі
Svitlana Medvedieva
Експерт
, 2018-07-23 10:46:50
Шалене джемоваріння продовжується!
Декілька днів після першого випробування Желфіксу я думала над тим, що б такого ще наварити? І от одного дня мій батько приносить із базару декілька кілограмів стиглих соковитих персиків! Питання було вирішене – яблучно-персиковий джем. Чому я всюди додаю яблука? Їх цього року дуже гарний урожай – тому вони в мене всюди.
Цього разу випробування проходив Желфікс 1:1. Рецепт, як минулого разу простий:1 кг м’якоті персиків, 1 кг очищених яблук, 2 кг цукру, 2 пакетики Желфіксу 1:1. Фрукти збила блендером, змішала з Желфіксом+4 столові ложки цукру, довела до кипіння, всипала цукор, що залишився – 3 хв. покипіло і в банки. Банки на 5 хвилин перевернула вверх дном.
Консистенція джему знову чудова – густий, нагадує мармелад. Дуже гарний помаранчевий колір. От зі смаком трошки цього разу промах, чи то за рахунок яблук, чи занадто багато цукру (або ж і те і інше разом), але смаку персика не відчувається. Це печалька ((. Для себе зробила висновок, що Желфікс 1:1 варто застосовувати для варіння із кислих ягід (може вишня, полуниця, смородина, порічка??), але точно він не для солодких персиків та яблук – така кількість цукру для мене то занадто. Хоча любителі солоденького оцінять)).
Читати далі
Airinsv
Знавець
, 2018-07-23 06:36:44
Добавлю фото своего апельсинового джема, который был приготовлен с помощью "Желфикс 2:1" - подчеркну, что цвет апельсинов сохранился изначальным, консистенция в момент приготовления сочная, после разливания в банки застывает в желеобразную, радует, что из-за короткого времени тепловой обработки сохраняется текстура приготавливаемого продукта! В общем в моем случае (напомню, что я впервые осваивала заготовки на зиму) я осталась совершенно довольна использованием продукции от #DrOetker - с #желфікс все получилось быстро, полезно, красиво и вкусно! Спасибо проекту #Naprobyua!!!
Читати далі
Олеся-1
Експерт
, 2018-07-23 06:18:24
Вчера закрывали на зиму абрикосы.
В этом году на них у нас хороший урожай и зимой будем кушать вкусно ищу от #желфикс#DrOetkerNaproby#Naprobuya
Очень хорошо сочетается Желфикс 1:1 с абрикосами.
Вкус необычный.
Цвет насыщенный,оранжевый.
Зимой будет приятное воспоминание от #Naproby.
Очень очень благодарны за то,что нас взяли в качестве дополнительных экспертов.
Хочу узнать,а есть ли рецепты вкусняшек из Желфикса с арбузами?
Читати далі
Таня Хала
Знавець
, 2018-07-23 04:59:03
Всім привіт. Мої мармеладні пригоди продовжуються на цей раз абрикосовий мармелад. Він вийшов трохи м'якіший, але теж гарно застиг та тримає форму.
Рецепт:
250 г пюре абрикос
130 г води
180 г цукру
10 г Желфікс 1:1
Змішуємо частину цукру з Желфікс 1:1 і відставляємо в бік. Пюре, воду і цукор змішуємо і ставимо на вогонь прогріваємо до 50° і повільно всипаємо цукр з Желфікс 1:1 постійно помішуючи. Нагріваємо суміш до 104-109°, не забуваємо постійно мішати, щоб не пригоріло. Виливаєте в ємність з якої буде легко вийняти (в мене це силіконова форма). Даємо повністю застигнути, виймаємо і нарізаємо. Обвалюєм в цукрі чи цукровій пудрі. Смачного!
Читати далі
Таня Хала
Знавець
, 2018-07-22 19:30:24
Всім привіт. Хочу і я поділитися своїм враженням від продукції Dr. Oetker Желфікс 1:1. Було багато варіантів, що приготувати, зара це взагалі самий пік різноманіття фруктів та ягід. Але захотілось експеременту і ось так народилась ідея спробувати зробити мармелад. Мармелад робила з яблук, були сумніви, що все вийде вдало, але все вийшло на 100%. Марелад вийшов дуже смачний, гарно тримає форму.
Рецепт:
250 г пюре яблук
130 г води (я брала яблуневий сік який відділила від пюре)
180 г цукру
10 г Желфікс 1:1
Змішуємо частину цукру з Желфікс 1:1 і відставляємо в бік. Пюре, воду і цукор змішуємо і ставимо на вогонь прогріваємо до 50° і повільно всипаємо цукр з Желфікс 1:1 постійно помішуючи. Нагріваємо суміш до 104-109°, не забуваємо постійно мішати щоб не пригоріло. Виливаєте в ємність з якої буде легко вийняти (в мене це силіконова форма). Даємо повністю застигнути, виймаємо і нарізаємо. Обвалюєм в цукрі чи цукровій пудрі. Смачного!
Читати далі
NastenaShevchenko
Новачок
, 2018-07-22 18:31:18
Всем привет! Делюсь своим следующим опытом использования "Желфикс ". В этот раз варила джем с использованием пакетика 1:1.
В состав джема вошли: дыня(половинка), 2 яблока, 4 персика и еще оставался персиковый сироп, примерно 200мл. Все фрукты взбила блендером, без кусочков и всю массу влила в закипевший сироп. Получилось примерно 1.7 литра. После закипания добавила "Желфикс" и сахар. Всё как в инструкции. Проварила еще минут пять и разлила в стерилизованые банки.
На вкус просто "пальчики оближешь". По консистенции похоже на детское пюре. Уже прошло 3 дня, но так и осталось достаточно жидким.
Поэтому мой совет: делайте только из фруктов, кто хочет густой джем. Но мы любим и пюрешко. Уже не дождусь, когда будем открывать баночки)) всем сладкого и полезного круглый год!))
Читати далі
Forsaken
Новачок
, 2018-07-22 16:58:52
Всем привет :)
Сегодня на рынке попались дешевые киви, поскольку былы немного мягкие. я вот и подумал, что это просто идеально для варенья.
Поэтому результат следующий: 1 кг сладких киви, сок 0.5 лимона (я бы в следующий раз добавляла целий лимон), 0.5 кг сахара, Желфикс 2:1. Киви сблендерил в пюре погружным блендером, а остальное все по рецепту с пачки Желфикса. Джем получился очень интересный на вкус, чем-то напоминает мне землянику (очень странно :)). По сладости , как на меня, получилось супер, потому что я не очень люблю приторное варенье. Получилось 3 небольших баночки и даже немножко осталось на завтрак для пробы. Пока я в восторге от простоты и скорости приготовления варенья и джемо в с Желфикс 2:1.
Читати далі
Ольга С
Експерт
, 2018-07-22 16:38:15
Хто крутий? Я крута!!! Наварила просто бомбезний конфітюр абрикосовий з квітами лаванди! Повірте і звучить класно і смакує теж!!!
Якби не тестування Желфіксу я б не почала шукати щось особливе і не натрапила б на цей рецепт. Взагалі я знайшла два схожих рецепти, один з абрикос, інший з персиків, плюс на сайті Na Proby є відео ще з одним його варіантом . Я все переглянула і "вивела" свій .
Потрібно - 2,5 кг спілих маленьких абрикос (коли повикидаєте кісточки то якраз буде 2 кг м'якоті), 1 кг. цукру, 400мл. холодної води, 1 ст.л. квітів лаванди, 2 пачки Желфікс 2:1 і 5-8 грамів лимонної кислоти.
Спочатку заварюю сироп - вода з цукром гарно перемішується і доводиться до кипіння. Абрикоси я не м'яла і не молола, люблю коли попадаються цілі половинки, тож просто вкидаю їх в баняк з киплячим сиропом і ретельно перемішую. Має покипіти 2 хв, ретельно перемішую, тоді всипаю туди сухі квіти лаванди, лимонну кислоту і підготовлений згідно інструкції Желфікс. Все гарно перемішала і дала покипіти ще 3 хв, теж помішувала періодично. Ще гарячим конфітюром наповнила банки, перевернула на 5хв, а потім залишила охолонути. Також трохи конфітюру було для проби. Як охолов, відразу приємно загустів.
Смак супер, ціленькі дольки абрикосу і запах лаванди, бомбезно! Але врахуйте що лаванда, як приправа, якщо переборщити буде "загостра", доречі, можна купити в інтернеті.
Всім рекомендую приготувати такий конфітюр!
Читати далі
Mvn140319
Досвідчений експерт
- Блогер , 2018-07-22 16:10:34
Очень рада начать своё долгожданное тестирование Желфикса! Как раз сезон абрикос, которых в этом году хороший урожай) Я люблю варенье из половинок абрикос, но решила поэкспериментировать и сварить с помощью Желфикса джем.
Я использовала Желфикс с маркировкой 2:1. В его составе декстроза (иными словами глюкоза), пектин, лимонная кислота. Это средство помогает быстро приготовить варенье, желе или джемы, экономя сахар (и соответственно деньги). А с Желфиксом 2:1 сахара требуется вообще в 2 раза меньше!
Я взяла абрикосы, тщательно помыла их, вынула косточки, обсушила и измельчила блендером. Содержимое пакетика смешала с двумя столовыми ложками сахара, всыпала в абрикосы, тщательно перемешала и поставила на плиту. Довела до кипения, постоянно помешивая, затем высыпала оставшийся сахар. По рецепту на упаковке проварила ещё 3 минуты и сняла с плиты.
Джем получился не приторно-сладкий, быстро и хорошо загустел. А при кратковременной варке в абрикосах сохранилось гораздо больше полезных веществ.
На фото мой янтарный джем)
Читати далі
Len-Len82
Знавець
, 2018-07-22 15:17:25
Всем привет. Вчера протестировала Желфикс 2: 1 , сварила сливовый джем. Результат очень порадовал. Боялась что получится жидковатый, так как сливы перетерла сначала в блендере, а потом через сито. Но после приготовления получился замечательный сливовый джем, густой и ароматный.
Для джема я взяла 2,5 кг. слив, 1 кг. сахара и две упаковки Желфикс 2: 1. Сливы я перетерла блендером и через сито, получился густой сливовый сок, добавила сахар и Желфикс. Довела до кипения и проверила всего 10 минут. И всё, джем готов. Все просто и удобно. Джем получился обалденный. Вкусный и ароматный. Желфикс это находка для хозяйки. Всем рекомендую.
Завтра планирую варить персиковый джем. Отчёт напишу обязательно.
Читати далі
ЕкатеринаКИ
Експерт
, 2018-07-22 11:35:58
Добрый день! Сегодня благодаря Желфикс я приготовила вкусное абрикосово-апельсиновое варенье. На этот раз я использовала оранжевый пакетик с Желфикс, чтобы проверить действительно ли можно сэкономить на сахаре.
Взяла один килограмм абрикос и перебила их блендером. После этого нарезала кусочками три апельсина с кожурой. В пакетик с Желфикс добавила 2 столовые ложки сахара, после чего содержимое пакета засыпала в абрикос и довела до кипения. Затем добавила сахар 0.5 кг. Прокипятила варенье 3 минуты и закатала в банки. Получились три полулитровых баночки.
Немного варенья осталось на дне кастрюльки, как раз на пробу.
Достоинства Желфикс:
1) Варенье было сладким и вкусным, сахар действительно удалось сэкономить.
2) Я значительно сэкономила свое время на приготовлении варенья.
3) Мне понравилась структура. Получилось уваренное, желеобразное, плотное, густое варенье, как джем. Такой джем классно намазать на печенье или хлебушек зимой, можно спечь пирожок.
А еще спасибо за наклейки на банки, теперь всегда будем знать какого года варенье и из чего сделано.
Читати далі
ИннаИнна
Експерт
- Блогер , 2018-07-22 08:46:35
вот еще фото зефира
получается не реально вкусно
Читати далі
ИннаИнна
Експерт
- Блогер , 2018-07-22 08:45:35
Сейчас расскажу о зефире с желфикса.
Впервые я попробовала домашний зефир этой весной- заказывала у кондитера в месте с макарунами, вкус нежнейшее облачко, не сравнится с покупным, но стоит он не дешево- около 15 грн. штучка.
Я захотела приготовить дома сама. Всего я готовила раза 4 по несколько порций сразу. Продуктов нужно немного, сначала я отсаживала зефир обычным мешком с маленькой насадкой, уже сейчас я назаказывала проф.насадок "ЗВЕЗДА" и другие, с размером побольше, но это все влияет только на форму зефирки, но никак не на вкус. Так же мне понадобился силиконовый коврик (или пергамент чтоб туда отсаживать). Ну и миксер однозначно, без него взбить не получится.
Загустителем идет агар-агар и пектин. На ЖЕЛАТИНЕ я не пробовала делать.
Фрукты можно брать разнообразные, одним из вкусов был зефир на яблочном пюре с добавлением жидкой ванильки от дроеткер- это вышел вкус магазинного ванильного зефира (вкус детства).
Пробовала просто вишневое пюре+ пектин+ агар- получилось кисловато, вкуснее яблочного пюре 70% и 30% вишневого (банан, смородина, черника, клубника,малина, манго). Я готовила смородиновое с желфиксом, вишня+яблоко, смородина+яблоко, но уже заготовила перебитую смородину перетертую без косточек, клубнику, малину.
Самый первый раз масса получилась жидковата и зефир плохо держал форму и при выдержке 10-12 часов при комнатной температуре, а потом я бросала по пачке пектина, или пол пачки желфикса 2:1 и все застывало за 1 час. Так же важно правильно варить сироп, превращая его в тянучюю смесь похожую на инвертный сироп.
Рецепт:
130 гр . увареного пюре (очищаем яблоки от кожуры, режим кубиком и ставим в микроволновку или духовку, мягкие кубики блендерим до консистенции пюре, и беру перетертую смородину/вишню/малину и перемешиваем с пюре яблока 100 гр.+30 гр. и увариваем с сахаром.
Сахар - 300 гр. ( 100 гр. в пюре , 200 гр. в сироп)
Пектин - 0,5 ч.л. ( я беру пол пачки пектина или желфикса это примерно 5 гр.)
Белок - 1 шт.
Агар Агар - 7 гр.
Вода - 75 гр.
Пюре проваренное с сахаром и пектином (желфикс) полностью остужаем (можно в холодильник)
дальше берем воду смешиваем с сахаром и агаром и ставим сотейник на огонь, постоянно помешивая и уваривая до 110 градусов, когда консистенция "сопельки" или "канцелярского клея" тягучей, но не переварить в леденец, и можно паралельно взбивать белок с охлажденным пюре, до бела и пишности, а потом вливать струйкой наш сироп с агаром на большой скорости примерно 5-7 мин., масса очень увеличивается в объеме, и становится пышной. Смесь быстро застывает , действуем быстро. выкладываем смесь в мешок и отсаживаем половинки зефира на пергамент, зефир стабилизируется при комнатной! температуре 4-12 часов потом половинки соединяем и посыпаем сахарной пудрой.
Подробнее можно посмотреть на ютубе.
Читати далі
Annet 96
Знавець
, 2018-07-22 05:45:42
Продолжаю свои эксперементы, теперь уже с Желфиксом 1:1, на этот раз варила малиновое варенье. Ягодки перебила блендером и протерла серез сито от косточек. Отступила от пропорций которые были в инструкции и на одну пачку желфикса взяла 700 гр малинового пюре и 500 гр сахара, дальше уже все по инструкции. Вышло 3 баночки по 330 мл и ещё пол баночки на пробу. Прошло уже два дня, а я все ещё в недоумении.. Варенье из банки на пробу зажелировалось уже на следующее утро, а то что в закрытых банках все ещё жидкое..
Читати далі
Zoria91
Експерт
, 2018-07-21 02:19:07
Нарешті добралася до заготовок на зиму. Вирішила зрлбити джем з абрикосів. Взяла 1 кг очищених абрикос, перемолола блендером + 1 пачка Желфіксу 2:1 від Dr.Oetker + 0,5 кг цукру + трішки часу = 3 баночки густого, смачного 0,5 л абрикосового джему! Дуже швидко робити заготовки з Желфіксом від Dr. Oetker. А яка економія часу....словами не передати. Дуже зручно використовувати Желфікс від Dr.Oetker втим, в кого маленькі дітки!
Читати далі
Svitlana Domanska
Новачок
, 2018-07-20 14:07:56
Перше моє враження від посилки це гарні пакетики, наклейки на банки та картки з рецептами. Вирішила проекспериментувати на абрикосовому джемі. Перебила фрукти блендером й поставила на вогонь й згідно інструкції додала порошок желфікс 2:1 з двома ложками цукру потім варила з додаванням решти цукру. Розлила по банках. Воно залишалося рідким. Коли прочитала спосіб приготування не могла зрозуміти чому я маю тільки на 5 хвилин перевернути банки з повидлом а потім коли зробила все по інструкції що на пакетику та опісля за декілька годин я зрозуміла все а саме повидло так застигло що і трусила банку і перевертала а воно густе прегусте.
Читати далі
7Natalia7
Новачок
, 2018-07-20 11:46:11
Было приятно стать экспертом Желфикс, полученая посылка приятно порадовала （особенно календарь доспевания фруктов и ягод и наклеечки...мелочь, а приятно）Итак изучив содержимое посылки принялась обдумывать, что же сладенького заготовить первым!
Если и варю варенье то обычно это клубника и вишня, а так как с ними уже опоздала, пришлось поискать другие варианты...Волей случая выбор пал на йошту （смородина+крыжовник）. Конечный результат ЖЕЛЕ!
Для двойной порции понадобилось 3 кг йошты（после измельчения и отжима осталось около 2 литров сока ягоды）, 1 кг сахара, 2 пакетика Желфикс 2:1. Далее следуя указаниям на пачке готовим и УРА! Через 3 минуты после закипания имеем превосходное желе! Этот вариант подходит для любитилей натуральной кислинки, желе получаеться очень красивое, однородное, вмеру сладкое! Муж и ребенок рады вкусняшкам!
С желфикс получила приятные бонусы:
1. готовить быстро, экономим время + сохраняем витамины （минуя многочасовое уваривание）
2. кладем меньше сахара, соответственно конечная энергетическая ценность продукта минимум в 2 раза ниже, а консистенция нисколько не хуже
3. не нужно заморачиватся со стерилизацией банок （что очень радует）
Вывод: Учитывая выше перечисленые приемущества можно смело заготовить немного вкусняшки на зиму для любимых сладкоежек!
На очереди ПЕРСИКИ! О том как они получились поделюсь попожже..
Читати далі
Sweety21
Знавець
, 2018-07-20 11:24:57
Так же опробовала и с сохранением сахара желфикс 2:1 .Джем делала с грушкой,как раз этот 2:1 поддходит ей,т.к. она и так сладкая сама по себе и лишний сахар ей не к чему.Джем вышел менее густой чем с желфиксом 1:1,но в холодильнике пектин сделал свое ,также застыл.Однозначно могу сказать,Желфикс -это незаменимая вещь для джемов,бережет наше время и не меняет вкус ,как при уваривании.Спасибо
Читати далі
Sweety21
Знавець
, 2018-07-20 10:52:54
Всем добрый день.Вот протестировала желфикс 1:1.Очень понравился ,джем получился густой,и притом очень быстро ,не нужно как раньше часами уваривать стоять,после уваривание вкус теряется,а здесь насыщеный вкус персик остался.Делала персик-розмарин.Очень понравилось сочетание ,легкая хвойная нотка в завершении вкуса
Читати далі
Oksanita
Експерт
, 2018-07-20 10:52:14
Добрый день! Вот и я добралась до этого прекрасного продукта и хотела бы поделиться с Вами своим первым экспериментом. Хотела бы отметить, что я ранее особо варенье не варила, это была прерогатива мамы и бабушки. К тому же мне всегда пугало количество сахара, которое они клали в варенье или джем для того, чтобы оно имело нужную консистенцию. Однако, когда я только услышала о таком инновационном продукте, как Желфикс, я подала анкету на эксперта и была очень рада, когда я узнала, что я вошла в их число.
Так вот, рассказываю, как прошел мой первый опыт варения джема вместе с «Желфикс» от Dr.Oetker. Варила вишневый джем. Взяла 1 кг вишни с нашего собственного сада, пакетик Желфикса 2:1 и где-то грамм 600 сахара (поскольку для вишни нужно сахара немного больше). Помыла вишни, отделила их от косточки и слегка измельчила в блендере. Смешала пакетик Желфикса с сахаром, как написано в инструкции (2 ст ложки), затем всыпала в вишню и тщательно перемешала. Затем поставила на огонь и довела до кипения, после чего добавила оставшийся сахар и постоянно помешивая, довела вновь до кипения и варила так минуты 3, затем сняла с огня. Хорошенько перемешала, сняла пену и разлила в банки – у меня их получилось три (небольшие). Закрыла банки и перевернула их вверх дном, оставив в таком положение на 5 минут.
Что я хотела бы сказать, что я никогда в жизни так быстро не варила джем, который получился просто фантастическим, достаточно густым, как люблю я и члены моей семьи. Я безумно довольна и с удовольствием продолжу свои эксперименты дальше. Никогда бы не подумала, что прекрасный джем можно приготовить так просто и за такое короткое время, и он получится вкусным, будто ты взяла банку и положила туда свежие ягоды. Спасибо Dr.Oetker за еще один прекрасный и незаменимый продукт для любой хозяйки! #желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Читати далі
NataliaR
Новачок
- Блогер , 2018-07-20 09:33:26
Доброго дня. Пишу перший відгук так як посилку я отримала лиш 14 липня.
Хочу сказати,що я дуже люблю готувати варення. І кожного року готую багато і з різоними ягодами і фруктами.
Цього року мені випала можливіть спробувати приготувати варення з Желфікс.
Одрпзу скажу,що готувала я по своєму рецепту але додала Желфік.
Варення я приготувала з абрикосів. Варення я готую на сковороді по одній порції$1 банці) але розрахувати порцію желфікс не склало труьнощів. Перше,що я помітила так це те,шо з желфік варення бистріше загустіло але не так як я очікувала. За рахунок того,що додаю більше цукру варення може зпгуснути і без желфіксу але з ним для фруктів потріьеґно меньше цукру. Наразі спробую ще приготувати вишневий джем. Фото прикріпляю
Читати далі
SvetusikT
Експерт
, 2018-07-20 08:33:10
Начну рассказ о впечатлении от посылки для тестирования. Комплектацию перечислять не буду, она такая же как и у остальных участников. Хочу сказать спасибо компании за проявленное уважение к потребителям. Хочу отметить то, что вся продукция свежая, т.е. с хорошим сроком годности (до 2020 и 2021 гг.), что не маловажно. Пластиковые информационные листы, даже такая мелочь, а приятно, что побеспокоились о том, чтобы этой информацией можно было пользоваться долго. Приятный бонус - наклейки. Очень нравится календарь урожая, для меня это полезная информация и им я однозначно буду пользоваться впредь.
Следующий этап, собственно говоря, изучение продукции и экспериментирование. Скажу честно, мне уже 21 год и я впервые взялась за изготовление варенья, так что вы те еще мотиваторы ;). Я этого не стыжусь, я этим горжусь. К тому же (спойлер), все оказалось намного проще и быстрее, чем я себе представляла.
Запах у Желфиксов приятный, казалось бы не очень важный момент, но я считаю это достоинством.
К сожалению, не нашла как сюда можно загружать фотографии или даже видео, поэтому я еще оставлю отзыв, но уже в социальных сетях. Приготовлено персиковое варенье и абрикосовый конфитюр. Я никогда не обожала варенье, так как не очень люблю приторно-сладкое. Так что Желфикс стал спасением, ведь наконец-то варенье будет в меру сладким и нужной консистенции! Сразу скажу, что оба раза все получилось, и благодаря этому продукту у каждого есть огромная масса возможностей попробовать что угодно! Поэтому я не останавливаюсь и буду экспериментировать позже, как только появится новый урожай каких-нибудь фруктов :)
А пока.. использовано в обоих случаях Желфикс 2:1. Для персикового варенья - 750 г сахара (но в следующий раз я бы положила 500 г и было бы идеально) на 1,5 кг персиков, 1 ч.л. лимонной кислоты и одна пачка Желфикса. Для абрикосового конфитюра - 400 г сахара на 1 кг абрикос, пачка Желфикса (в данном продукте количество сахара идеальное).
Консистенция и правда везде хорошая, можно регулировать самим ту, которая вам нужна используя Желфикс 2:1 либо 1:1.
Читати далі
Svitlana Medvedieva
Експерт
, 2018-07-20 06:56:47
Завжди любила щось нове. Традиції, бабусині рецепти – то все не для мене! А от якісь новинки – саме те! Цього разу новинкою в нашому погребі буде яблучно-апельсиновий джем, приготований за допомогою Желфікс 2:1. Мабуть, таке поєднання для когось вже і буде класикою, а я готувала такий джем вперше.
І так, що я взяла: 1 кг очищених дрібно нарізаних апельсинів, 2 кг очищених від шкірки та серединок яблук, 1,5 кг цукру, Желфікс 2:1. Змішуємо апельсини та яблука, блендеримо. Додаємо 3 пакетика Желфіксу, змішаних з 6 столовими ложками цукру (із загальної ваги). Даємо суміші закипіти, додаємо увесь цукор. Як закипить – 3 хвилини і зняти з вогню. Відразу скажу, виробник Желфіксу радить не збільшувати кількість Желфіксу та інгредієнтів більше, ніж у два рази, але я ризикнула і все-таки збільшила втричі. Не раджу так робити нікому! Сама також буду брати меншу кількість, і ось чому: як і сказано на упаковці я прокип’ятила джем 3 хв і цього часу було достатньо, щоб суміш почала активно желюватись! Оскільки маса була досить об’ємною – був ризик, що підгорить, та й встигнути треба розлити все по баночкам. Тому все таки, краще розділити все на декілька каструль. Розливши джем у банки і закатавши їх, ми перевернули їх вверх дном і …пішли спати, бо вже було пізно, забувши, що через 5 хвилин потрібно було повернути баночки у нормальне положення. Тому на фото ви можете побачити, що на дні кожної банки 1 см пустоти – джем вийшов такий густий, що так і залишився у «підвішеному стані» Всього вийшло 6,5 півлітрових банок.
Тепер щодо того, що ж в мене вийшло. Джем густий, красивого жовтого кольору (в банках на фото виглядає оранжевим, але він жовтий – апельсини не були дуже яскраві). По консистенції він мені навіть схожий на мармелад. Смак: завдяки тому, що цукру удвічі менше, ніж фруктів, він не «забиває» смак фруктів – тому відчутний ніжний смак яблука з легкими апельсиновими нотками!
«Смачно але мало!» постановили рідні на сімейній дегустації. Тепер гадаємо, як використати ще Желфікс 1:1 – погортаю сайт, може хтось надихне на нові експерименти!
Усім вдалого дня!
Читати далі
ЕкатеринаКИ
Експерт
, 2018-07-20 03:21:56
Добрый день. Впервые за свои 33 года я варила варенье. В основном, всю консервацию делает у нас мама. Мама варит варенье обычно долго, в течении 2-3 дней уваривает, а потом уже закатывает. А в резепте Желфикс оказался такой рецепт легкий, что я не задумываясь решила все сделать сама. Решила начать тестирование с варки персикового варенья.
Купила на базаре килограмм сладких и сочных персиков. Взяла зеленый пакетик Желфикс (1:1), килограмм сахара. Как и указано в рецепте порезала на кусочки персики и проварила их до кипения с Желфиксом, после этого добавила сахар и еще проварила 3 минуты до кипения. Какая же вкуснятина получилась, мне и моей семье очень понравилась. Получились две полулитровые баночки на зиму и одна маленькая на сейчас. С Желфиксом варка варенья приносит удовольствие, все просто и легко!
Читати далі
bysinkayaLarisa
Експерт
, 2018-07-20 03:12:38
доброго всем времени суток. хочу немного рассказать вам о тех продуктах, которые были в коробочке участн кам "Напробу". естевственно так, как сейчас середина лета, идет урожайный разгар по сладким ягодкам и фруктам. этот год получился действительно урожайным, поэтому материала для варенья было достаточно. ведь жалко же будет если вся это красота и вкуснота просто напросто сгниет на земле и будет кормом для птиц и насекомых. вообщем, "вареньевый бум" был обеспечен. а в приготовлении сладкой консервации на зиму мне очень помог Желфикс от Dr. Oetker. скажу чесно, сначало закралось сомнение, что это вещество поможет, но, так, как почти каждая партия выходила реально жидковатой я решила попробовать. и знаете, совершенно не пожалела. теперь про следующий продукт Dr. Oetker. Это лимонная кислота. упаковочка красивая, самого продукта в данной упаковке достаточное количество, одним словом, то, что нужно в домашнем хозяйстве. следующее, что я хочу похвалить, так это специальные стикеры для баночек. это действительно полезная вещь для тех, кто не хочет забывать дату изготовления различной консервации и продукты, которые в него входят. а еще эти этикеточки делают банку намного красивее, а еще красивый принт с фруктами и ягодами на наклейке сразу же пробуждает аппетит. лично я уже все попробовала, даже приготовила пару баночек джема из апельсинчиков по этому рецепту, чем была искренне довольна, и хочу отметить: я как и покупала продуткы торговой марки Dr. Oetker, так и буду продолжать это делать. спасибо за внимание.
Читати далі
Tori666
Знавець
, 2018-07-19 15:35:13
Писала вчера отзыв,но виду что он не сохранился (.Вчера начала тестировать Желфикс 2:1 .Оказалось на даче очень много абрикос.А вы знвли что варкнье из абрикос сохраняет максимум полезных свойств фрукта – в частности витамины группы В, С, Н, Е, Р, провитамин. Также в абрикосах есть пектин, способный выводить из организма токсические продукты обмена и холестерин.Поэтлму это одно из лбт ых лаклмчст зимой в моей семье .Приготовление очень простое :
Ингредиенты:
– абрикосы – 1 кг;
– сахар – 500 грамм
-и самый главный ингридиент Желфикс 2:1.
Приготовление никогда ещё не было такое простое и быстрое .
1. Хорошо промойте абрикосы, удалите косточки.
2,Поставить кастрюлю на огонь ,смешать 2ст ложки сахара,высыпать абрикосы и чщательно перемешать и варить ,постоянно помешивая.Довести до кипения.После добавить оставшийся сахар перемешать и подождать пока закупить ещё раз ещё 3-5 мин.Снять а огня ,и разлить в баночки .Все )) Никогда ещё приготовления не было таким лёгким .Я очень довольна ,жду уже когда будем всей семьёй снимать пробу .А ещё очень радуют яркие наклейки .Спасибо большое
Читати далі
Elhana
Знавець
, 2018-07-19 07:51:00
Вчера получила посылку и сразу начала строить планы на ее содержимое. :) Сегодня зашли на рынок, купили овощей-фруктов, в том числе арбуз и дыню. Я все была в размышлениях, с чего же начать эксперименты, и тут муж предложил сварить варенье из дыни. Мне идея понравилась, решила ее воплотить. Сразу по возвращении домой начала подготовку. Дыня была на 2 килограмма, решила половину съесть так, а из половины сделать варенье. Помыла, почистила, порезала на маленькие кусочки, добавила 2 ст. ложки сахара, пакетик Желфикс 1:1, все тщательно перемешала и поставила на плиту. Через несколько минут нагревания с помешиванием уже все начало кипеть. Добавила по инструкции сахар. Но, так как дыня была сама по себе довольно сладкая, решила сахара положить чуть меньше - около 800 грамм. Снова размешала, довела до кипения. Проварила еще несколько минут и выключила. Пены было очень много, поднималась до верха кастрюли. Но после выключения осела, осталось собрать ее ложкой. Попробовала результат: получилось очень вкусно и ароматно, но очень сладкое и весьма жидкое по консистенции - как очень-очень жидкий мед. Решила добавить 2/3 пакетика лимонной кислоты - для уменьшения излишней сладости, а также прочитала на упаковке, что лимонная кислота помогает в загустевании. Тщательно все еще раз размешала и разложила по баночкам. Получилось 3 баночки по 370 грамм и одна на 500. Перевернула вниз крышками и оставила минут на пять. Дала остыть и поставила холодильник в надежде, что время и холод помогут загустеванию. Но почти за сутки консистенция не изменилась. Хотя не расстраиваюсь - варенье очень вкусное и необычное. Кстати, уже в готовом показалось, что очень хорошо оттенил бы вкус миндаль. В следующий раз попробую добавить. :)
Читати далі
Irina Mart
Знавець
, 2018-07-19 05:48:43
Всем добрый день! После первого удачного йоштового варенья сразу же приступила к абрикосам и персикам. Так как у меня их было немного, я решила объеденить и сделать варенье ассорти. Перебила в блендере фрукты. Довела до кипения фрукты+2 ложки сахара с пачкой Желфикс Dr.Oetker 2:1 ( 1 кг фруктов и 0.5 кг сахара). Потом досыпала оставшийся сахар и кипятила еще минут 5 не более. Ну в целом делала все согласно инструкции указанной на пачке с Желфиксом. Залила в банки, перевернула на 5 минут и вуаля!!! Варенье готово! Вкусно, ароматно и аппетитно внешне, так как фрукты не перевариваются, сохраняется цвет. Сегодня пару баночек едут в качестве вкусного сюрприза в Сумы! Кстати наклейки очень кстати).
Читати далі
Oksana Darmohray
Знавець
, 2018-07-19 04:38:10
Нарешті я цього року спробувала зберегти хоч шматочок літа, взимку ми будемо ласувати смачненьким джемом з кавуна. Дякуючи Желфікс (2:1) цей процес зайняв мінімум часу, а результат мене потішити на всі 100. Хочу ще додати, що через свою неуважність і забудькуватісь переплутали процеси (коли варила м'якоть кавуна) і спочатку додала всю норму цукру, а вже вкінці додала Желфікс. Я вже думала, що все пропало, але ні все вийшло на ура! Дякую організаторам за змогу попрацювати з таким чудовим продуктом!!
Читати далі
Zyzya
Знавець
, 2018-07-19 03:03:34
Ура. Я наконец-то довольна тем, что у меня получилось!
Моя посылка пришла неожиданно, и я тут же начала тестирование.
Готовила варенье из желтой черешни с шоколадом, используя Желфикс 2:1. Для приготовления мне понадобилось:
-черешня светлая без косточки 1кг,
-сахар 0.5кг,
-шоколад черный 0.1кг,
-лимонная кислота 1ст.ложка.
-Желфикс 2:1 1пакетик.
Процесс приготовления шёл быстро и легко, т к Желфикс позволяет значительно сократить время готовки, при этом сохраняя все качества готового продукта. Самое важное-сохранился цвет, что немаловажно при моем сочетании ингредиентов.
Варенье получилось безумно нежное и приятной консистенции-почти желе, или очень густой кисель.
Спасибо за возможность тестировать вашу продукцию
Приятно удивило нужное и полезное в посылке содержимое-6!!! пакетов Желфикс наклейки на баночки и даже лимонная кислота. Я использовала только половину набора- ожидаю следущую поставку ягод. Обязательно поделюсь результатом
Читати далі
Алина Полевничая
Експерт
, 2018-07-19 02:29:45
Вот и я познакомилась с Желфиксом DrOetker. Взяла 2 кг абрикос, 2 апельсины и 1,5 кг сахара + изюминка секрета приготовления Желфикс 2:1 и 1:1 по 1 пакетику. Внимательно почитав инструкцию которая указана на обратной стороне Желфикса я без проблем разобралась что и как делать (так как с продуктом раньше не была знакома). Сбила блендером ягоды и перемешав Желфикс с небольшим количеством сахара поставила варить. Сразу я подумала что что то не так, у меня оно было жидковам. Но когда добавила сахар и 3 мин покипело. Стало намного гуще. На утро варенье загусло очень хорошо. Варенье не только красивое но ещё и полезное, так как варилось всего 5 мин. С нетерпением хочется открыть и попробовать баночку.
Результат вдохновил на новые закрывашки на зиму.
Плюсы Желфикса : економим время, сахар, полезные вещества ягод и очень красивое, яркое и аппетитное варенье на вид.
Минусы, а точнее пожелания (а может и есть такие) : хотелось бы что бы были пакетики сразу на 5 кг ягод. Так как заготовок делаю много на зиму.
P.s в соц.сетях отзыв тоже есть.
Читати далі
Annet 96
Знавець
, 2018-07-18 17:04:21
Всем привет) Не успела сделать фото полного набора для тестирования, так как часть желфикса сразу пошла в дело. У нас было очень много абрикосок и было решено начать эксперименты именно с абрикосовым вареньем. Я использовала Желфикс 2:1 и на 2 кг абрикосок и 1 кг сахара взяла 2 пакетика. Готовила все по инструкции и перед тем как варить перебила немного все блендером. По консистенции варенье вышло намного гуще чем то, которое мы варили раньше без желфикса. Оценить консистенцию можно только после остывания, во время варки оно жидкое. По вкусу варенье получилось в меру сладким и совсем не приторным. Удивило наличие в желфиксе 2:1 пальмового масла, прочитала что оно помагает сохранить вкусовые качества продукта и не даёт ему испортится. Думаю что можно немного поексперементировать с соотношением количества желфикса и ягод, тем самым регулируя густоту. Дальше на очереди Желфикс 1:1)))
Читати далі
Лариса-Г.
Новачок
, 2018-07-18 13:32:08
Участь в тестуванні беру вперше і для мене це стало цілковитою несподіванкою. Анкету на участь я заповнила та й ніколи було слідкувати чи вибрали мене. Але коли прийшло смс з Нової пошти у мене був радісний шок. Дуже дякую за можливість приймати участь в тестуванні і спробувати чудовий продукт від Dr.Oetker Желфікс.
Шкода, що для мене трішечки запізно дістався Желфікс, оскільки основні "запаси на зиму" я вже зробила. Але це додаткова можливість спробувати якість нові цікавинки, та ще ж будуть яблука восени.
Коли забрала посилку із Нової пошти, була дуже задоволена вмістом, сподобалося що було не по одному пакету, а аж по три, отже є можливість спробувати не в одному, а в декількох заготовках.
Знайомство вирішила розпочати з Желфікса 1:1 і чорної смородини. Варення я роблю із цілих ягід і варю його завжди довго, а цього разу вирішила варити без шкірок і протерти ягоди через сито. Для 2 кг ягід я взяла 2 кг цукру і 1 пакет Желфіксу 1:1, я знайомила з інструкцією і читала, що пакет на 1 кг, але вирішила спробувати на 2 кг, хотіла, щоб вийшов не желейний джем, а середньої густоти. Перетерті ягоди змішала з Желфіксом, попередньо додавши до нього 2 ложки цукру, закип"ятила, потім додала цукор і варила 5 хвилин. Банки я завжди стерилізую, що зробила і цього разу, а одну банку вирішила не стерилізувати, подивлюся, що буде. Варення розлила по банках, воно було рідке, коли розливала, на 5 хвилин перевернула догори дном, а потім залишила охолоджуватись.
Яке вранці було моє здивування, коли у мене вийшов справжній джем, який потрібно різати ножем. Смак дуже приємний з кислинкою. Колір гарний, насичено-червоний.
Мені дуже сподобалося використовувати Желфікс, ніяких тобі довгих помішувань для гарного варення. Все настільки просто.
Єдине хотілося б відмітити, що пройшовши по наших супермаркетах в жодному немає Желфікса в продажу, що дуже засмутило.
Читати далі
Svitlana Medvedieva
Експерт
, 2018-07-18 07:33:22
Усім привіт:) Ось і я сьогодні отримала тестовий набір від Dr.Oetker! Взагалі - обожнюю цю марку, завжди беру їхні розпушувачі, лимонну кислоту, ванільку, дріжжі! Якість - на висоті. А от Желфікс ніколи не пробувала, але все тому, що його важко знайти в магазинах, та ще й в сезон приготування варення. Відразу "зацепило за живе" мене апельсиновий джем із буклетика! Тому 1 кг помаранчевих уже чекає, коли я приступлю до роботи;)Правда, не обіцяю, що трішки не підправлю рецепт - ну дуже хочу туди ще яблучок добавити! Усім новим учасникам - смачних вареннячок і джемів! Окремо дякую організаторам за можливість стати учасником тестування та допомогу з переадресуванням посилки!
#желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Читати далі
Nata9145
Новачок
, 2018-07-18 06:42:57
#желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Отримала промонабір ТМ «Др. Оеткер», і вже встигла приготувати смачнючий Джем з персиків.
Все просто 1 кг персиків (порізати шматочками або перекрутити на пюре) + 1кг. Цукру і саме головне 1 пакетик Желфікс 1:1 ТМ «Др. Оеткер», добавити інгрідієнти прокипятити 5 хв і вуаля Джем готовий! З желфіксом колір джему буде дуже гарний! Продукція ТМ «Др. Оеткер» - найкраща з тих, що я спробувала тому друзі рекомендую!
Читати далі
Irina Mart
Знавець
, 2018-07-18 06:36:03
Всем добрый день! Ну вот и у меня есть первые результаты тестирования! Результат просто шокировал! Делала все по пропорциям, указанным на упаковке Желфикс. 2 кг ягод ( в моем случае это йошта), 2 кг сахара и 2 упаковки Желфикса Dr.Oetker 1:1. Следовала всем пунктам : сначало довела до кипения измельченные в блендере ягоды и Желфикс с 4 ложками сахара, потом добавила оставшийся сахар и кипятила 3 минуты. Варенье получилось волшебное! Ароматное, цвет непередаваемый! Но главное - оно по консистенции как мягкий мармелад! Я давно мечтала именно о таком! Берешь ложку, а оно не растекается! Специально оставила небольшое количество в чашке, что бы посмотреть, какое же оно будет, когда остынет. Утром перевернула чашку вверх дном, а варенье не вытекало! Вдохновленная таким результатом, сразу же чищу абрикосы и персики).
Читати далі
Крістіна Грабар
Експерт
, 2018-07-18 04:12:48
Нарешті спробувала приготувати джем! Я як і більшість готувала абрикосовий так як він мій найулюбленіший! Часу було обмаль і я дуже хвилювалась проте як все швидко та смачно вийшло! Використовувала Желефікс 1:1, інструкція на звороті чітко і доступно прописана але я все ж відхилилась трохи від інструкції. Я використала 1,5кг абрикос та 900гр.цукру.Так як не хотіла приторно солодкого джему. В готовому джемі сторонніх присмаків не було. Гарячий джем був рідкий на ранок він вже загустів, те що залишала на пробу вже через 30хв. мав справжню консистенцію джему. Те як швидко все готується тому з Желефіксом ми однозначно будемо дружити)
Читати далі
NastenaShevchenko
Новачок
, 2018-07-17 19:52:06
Недавно зарегистрировалась на сайте, и вот посчастливилось стать участником очень вкусного тестирования.
Вчера получила посылку, и сегодня у меня на столе отличное персиково-апельсиновое желе с ягодами ежевики. Никогда бы не подумала, что это так просто!
Для начала решила взять пакетик 2:1, с ним, как мне кажется, проще начинать знакомиться с "Желфикс".
Рецепт, как никогда, очень прост. В дело пошли все фрукты какие были в холодильнике. А это: 8 небольших персиков, 1 апельсин, 2 яблока, 1 лимон и горсточка ежевики. Персики, яблоки и апельсин отправились в соковыжималку. Далее делала всё как в инструкции на пакетике: сок ставим на огонь и всыпаем "Желфикс" перемешаный с двумя ложками сахара, доводим до кипения и всыпаем оставшийся сахар. Я добавила 300г сахара на 700мл сока. Можно было еще меньше сахара. В самом конце бросила ежевику. Сок половинки лимона после выключения.
Результат превосходный, за полчаса у меня 4 баночки очень вкусного желе!
Читати далі
Mila.ru
Новачок
, 2018-07-17 14:27:36
Получила сегодня посылочку от Акции Желфікс Dr.Oetker – секретний інгредієнт ідеального варення. В ней находится 3 пакетика Желфікс с пектином из яблок и 3 пакетика с пектином из цитрусовых, 3 пакетика лимонной кислоты. Также в наборе есть рецепты приготовления джемов с помощью Желфікс Dr.Oetker, календарик созревания фруктов стикеры для подписи баночек консервации! Можно начинать!
Спасибо, na-proby.com!
Читати далі
ola_fly_ola
Новачок
, 2018-07-17 11:18:35
Ну и конечно не могу не показать замечательный результат. Я ещё никогда не использовала желефикс 2:1 и поэтому радости от продукта было очень много. Спасибо за участие в проекте.
Читати далі
ola_fly_ola
Новачок
, 2018-07-17 11:15:56
Итак, вчера я получила крутой набор для приготовления вкусняшки. И конечно не удержалась и побежала готовить. Итак что мы имеем : - черника, - сахар и конечно желефикс. Поставила варить чернику, всыпала содержание волшебного пакетика в две ст.ложки сахара и мешая довела до кипения, добавила оставшийся сахар, проверила и сняла с огня. Полученный результат неточность что обрадовал, я просто в восторге. Ещё раз спасибо за посылочку.
Читати далі
Marishka1
Знавець
, 2018-07-17 10:40:01
Это мой первый джем из смородины. Не могу нарадоваться результату. Вкусный, ароматный и отличной консистенции джем. Времени занимает минимум, подробная инструкция на этикетке. Использовала ЖЕЛФИКС 2:1)
Читати далі
Oksanita
Експерт
, 2018-07-17 09:02:49
На днях получила посылочку и мне очень понравились информативные карточки, которые не только содержать в себе интересную и полезную информацию, а еще и могут служить стильными элементами и дополнениями дальнейших фото. Я очень рада, что у меня есть такая возможность быть экпертом и испытать Желфикс собственноручно. Ранее, я никогда не то, что не слышала о данном продукте, а и даже не представляла, что такой продукт имеется на рынке. Я уже попробовала его в действии и была поражена на сколько его легко использовать и какой результат получается при его использовании. Хотела бы более подробно рассказать о результатах первых попыток использования в отдельном отзыве. А пока хотела бы еще раз сказать огромное спасибо за предоставленную возможность принимать участие в данном тестировании. Желфикс - отличный продукт!
Читати далі
Iren.al
Знавець
, 2018-07-17 08:55:14
Добрый день. Последний отзыв перед написанием отчёта. И вишневое варенье с использованием "Желфикс" в исполнении моей мамы, которая тоже оценила всю прелесть такого помощника для домашних заготовок
Читати далі
СветланаS
Знавець
, 2018-07-17 07:43:59
Но собственно что сварила вчера, это Абрикосовое варенье. По обычному классическому рецепту. Разве что сахара 500 грамм, на 1кг абрикос .
Мда, а вкус то вроде бы и не варила вовсе, цвет насыщенный, вкус именно не сваренного, а как бы вот только что положила в баночку слегка перетертая с сахаром.
И да варить с Жилфиксом одно удовольствие, всего около 3 минут и варенье готово! Но я варила так для надежности 5 минут. И да оно готово, и вкус свежего абрикоса, очень густое и обалденно вкусное
Даже сама не ожидала, что так выйдет. Раньше не когда и покупала ничего подобного, а стоило обратить внимание все же
**
Абрикосовое варенье (классический рецепт)
1 кг абрикосы
500 гр сахара
1 пакетик желфикс 2*1
1 Абрикосы помыть, очистить от косточки
2. Сложить в посуду в которой собственно будете варить.
3. Смешать с 2 ст. ложками пакетик желфикса , добавить в абрикос перемешать и варить на слабом огне, постоянно помешивая . чтобы не пригорело
4. Как только начнет кипеть. добавить остаток сахара. и вновь все время помешивать довести до кипения и варить 3 минуты. но я варила для надежности 5 минут :))
5 . Разложить в банки а закрыть крышками
Банки крышки простерилизовать, банки можно в духовке помытые выставить и там на маленьком огне простерилизовать. а крышки собственно говоря прокипятить в воде.
Банки не переворачивала. а укрыла полотенцем. оставив на ночь. все вкусное варенье готов.
Получилось мега вкусно, как будто свежее и во все не проходило термообработку. Обычно я так делаю в заморозке. вкус получается одинаков. . Очень приятна удивлена итогом и такому быстрой варки. когда ничего не нужно уваривать несколько часов и оно уже густое .
Читати далі
СветланаS
Знавець
, 2018-07-17 07:34:52
Спасибо Na Proby, принять участие и попасть в список одной из 400 экспертов в тестирование вашей продукции. Как раз посылка была очень к стати сезон в самом разгаре. Много ягод и есть возможность протестировать что новое и интересно и получить по истине волшебный вкус. А вот собственно то, что было в посылке .
Под мое тестирование попал абрикос, жаль что мало закрыла. но ничего буду тестировать дальше на ягодах других и восхищаться каждый раз вкусом свежих ягод
Читати далі
ЕкатеринаКИ
Експерт
, 2018-07-16 14:10:01
Добрый день. Сегодня получила наш набор для тестирования Желфикс. Будем пробовать и делиться впечатлениями. Я уже участвовала в тестировании продукции Dr.Oetker и мне она очень понравилась, довольно часто покупаю теперь своим деткам пудинги, они их так полюбили. Думаю, что продукция Желфикс моей семье тоже понравится. Честно говоря ранее даже не знала, что есть такое в продаже.
Читати далі
Cooolstoryy
Новачок
, 2018-07-16 10:54:02
Вот и я готова поделиться своим первым почтиудачным опытом. Почему он ПОЧТИудачный расскажу в отзыве. И так, приехала ко мне моя посылочка, чему я была очень рада. И как раз в тот день мы купили персиков, на которых я сразу же решила и испытать Желфикс. Никаких особенных рецептов в интернете искать не стала, всё по старинке. Персики я очистила от косточек и перетёрла. Далее всё делала как в инструкции. Смешала желфикс с сахаром, поставила персиковую массу на огонь, добавляла порошок помешивая, боялась, что будут комки, если сразу всё высыпать. Далее довела до кипения, добавила сахар и опять дала прокипеть минуты 3-4. В процессе отложила ложечку джема в мисочку и осудила. Мне показалось, что застывает он недостаточно хорошо (персики были очень сочные, много сока) и я решила добавить пол пакетика лимонки. Далее всё это залила в баночку (баночку и крышку я, кстати, простерилизовала предварительно)... И тут вот станет понятно почему опыт был ПОЧТИудачным. Я залила, крепко закрутила крышку и перевернула... И оно как потечёт мне на стол! Оказалось, что крышка, которую я взяла, была на резьбе слегка согнута, а я не заметила и часть моего джема просто вылилась на стол. В чём, конечно же, вины желфикса нету. Я быстренько подсуетила другую крышку. Пока я заново занималась закручиванием, вытекший джем остыл на моём столе и когда я его снимала он прямо как желе снялся со стола, очень легко, я довольна тем как хорошо он застыл. Банка и так получилась не до крышечки, а после того как протекла, то и вовсе выглядит теперь как будто от неё прилично откушали. Но я к таким вещам отношусь с юмором, поставлю её в холодильник и скажу всем домашним опустошить её в ближайшее время. А я, наверное, пойду куплю еще персиков и сделаю попытку номер 2, очень мне уж понравилась консистенция вытекшего джема, хочу еще!)))
Читати далі
nikycca07
Знавець
, 2018-07-16 04:07:47
Доброе утро) Начала тестирование Желфикса Dr.Oetker. Очень понравилось, что на обратной стороне подробная информация, как использовать данный продукт. Готовить с ним можно, кстати, не только джемы (варенья), но и желе.
В составе Желфикса пектин, сорбиновая кислота и кислота лимонная. Если с пектином и кислотой лимонной все более менее знакомы, то мне кажется, что про сорбирновую кислоту мало кто знает. А меж тем она есть во смех продуктах (практически во всех), которые приготовлены в промышленных условиях. Сорбиновая кислота- это консервант.
Выглядит "Желфикс" как желатин, чуть светлее. Не пахнет. На вкус не пробовала, думаю, что кислый, потому что в составе лимонная кислота.
Пектин- это то, что делает варенье густым. Когда мякоть фруктов протирают через сито или измельчают блендером, то многие фрукты желируются за счет содержания пектина. Он очень полезен. Прекрасно адсорбирует на своей поверхности всю "гадость" в кишечнике. То есть, выводит "грязь", очищая организм. Показан при сахарном диабете и тем, кто снижает вес.
Приготовить джем не составит труда даже неопытным хозяюшкам.
"Почему Желфикс?" - спросите вы.
А вот и мои плюсы:
+ быстро,
+ просто,
+ вкусно,
+ ароматно,
+ надёжно,
+ проверено!
Времени на приготовление уходит очень мало, а варенье, джем или желе получаются "живыми", душистыми и очень аппетитными!
Читати далі
bubamar0
Експерт
, 2018-07-15 19:53:22
Для капкейков использую как свежие (замороженные) ягоды, так и джемы.
Клубничный джем готовила с "Желфикс1:1". Результат снова радует - восхитительный аромат, яркий цвет.
Читати далі
OlenaK84
Знавець
, 2018-07-15 19:48:36
Прежде чем заполнять экспертную анкету, напишу о еще одной пробе. На этот раз мы делали абрикосы, но не обычные, местные его "ананасный" называют (как по-научному не знаю), но он очень крупный (как небольшой персик), сладкий и нежный, никаких жестких прожилок, и кожица не кислая. Раз уж заготавливать, то самое лучшее! А созрел он только сейчас. Никаких премудростей, вынуть косточки, измельчить. Использовала на 3 л измельченных абрикос 2 пакетика Желфикс 2:1 и один Желфикс 1:1, 2 кг сахара. Особенность этого варенья в том, что отойти от него нельзя до самого закипания и пока кипит, только постоянно помешивать, иначе сахар с абрикосовым соком карамелизуется (надо отметить, в ооочень вкусные сгустки) и оседает на дно. Ясное дело, что если этот момент прозевать, пригорит ко дну. Я еще с детства помню эту особенность абрикос, потому у меня не пригорело. В связи с постоянным перемешиванием, закипает долго. Кипятила 3 минуты. Что примечательно - загустело по-разному. некоторые банки - гуще, некоторые - как обычное варенье, а есть пара штук как конфета, хоть ножом режь, не знаю, с чем связано. Но цвет и вкус изумительные.
На очереди дыня, если не забуду, выложу фото.
Читати далі
bubamar0
Експерт
, 2018-07-15 19:12:34
Набор для тестирования не фотографировала - он такой же, как и у других участников. Понравилась идея с рецептами на плотных карточках, хотелось бы побольше и разных.
Наелась свежей голубики, часть заморозила и загорелась идеей приготовить конфитюр.
Опыт в консервировании минимальный. Наклейки не использовала, т.к. не была уверена в результате.
Простерилизовала банки. Вымыла голубику, измельчила блендером, а дальше готовила по рецепту на упаковке "Желфикс 2:1", также добавила лимонную кислоту (встречала в рецептах на просторах интернета). Все оказалось довольно просто и быстро.
Результатом довольна - сохранился яркий цвет, насыщенный аромат и вкус. Конфитюр в меру сладкий, не приторный.
В следующий раз буду дополнительно протирать через сито, чтобы избавиться от кожуры.
Читати далі
Олена Краснопір
Новачок
, 2018-07-15 12:45:58
Вчера получила свою посылочку с набором для тестирования и сразу же начала шустрить в поиске интересных рецептов. Сразу скажу, что между мной и вареньем слово «готовка» вообще никогда не фигурировало, только слово «кушать»)). Но тем не менее благодаря организаторам данного тестирования у меня кроме возможности появилось и непокорное желание попробовать свои силы в ,казалось бы, очень не легком деле. Сразу пробовать себя у высоких кулинарных шедеврах я не решилась ( хотя мои амбиции иногда берут гору), так как с Желфиксом раньше встречаться не приходилось ( кстати у нас в городе ПОКА ЕЩЕ я его не нашла, но поиски не прекращаю). И так, сегодня на своей кухне на 9 месяце беременности мой организм пожелал сливовый джем. Для этого я взяла 1100 гр слив (скидку в 100 гр на косточки сделала), почистила их, закинула в кастрюлю и довела до кипения. Конечно можно (следующий раз так и попробую), сразу мякоть переблендерить, но мне почему то показалось, что лучше сделать сливу еще мягче и поставить ее на огонь – может быть все таки на генетическом уровне дается в знаки бабушкины методы консервации. После этого остудила и проблендерила сливки, а дальше по рецепту – пакетик Желфикса 2:1 + 2 ст. л. сахара, вскипело, добавила остаток сахара (примерно 450 гр), вскипело и по баночками. Через 10 мин уже пробовали лакомство. Теперь уже отзыв о самом Желфиксе и о моем « произведении» . Желфикс конечно, палочка-выручалочка и для опытных хозяюшек и для таких как я, начинающих - количество сэкономленного времени не сопоставимо с обычной варкой таких лакомств. Но то ли я привыкла к «бабушкиным» натурпродуктам, то ли у меня еще мало опыта, но все таки мне готовый продукт напоминает больше магазинный. Еще присутствует кисловатый «химический» еле уловимый запах – возможно это особенность именно апельсинового пектина. В любом случае, впереди еще несколько рецептов которые хочется «проверить на себе». Завтра буду штудировать Желфикс на яблочном пектине. Посмотрим, надеюсь результат будет как минимум не хуже.
Читати далі
NataliaBS
Експерт
, 2018-07-14 14:27:09
Зашла и прочитала, что сегодня многие получили свои посылочки, думала , когда же и до меня дойдёт очередь и вот через пару часов долгожданное смс и я уже мчусь на почту забирать свою супер посылочки. С радостью протестирую и напишу отзывы.
Читати далі
Olya 21
Новачок
, 2018-07-14 14:00:53
Доброго дня !
Сьогодні отримала своє відправлення.
Хочу поділитись враженнями від продукції Dr. Oetker. Я варила джем з агрусу, апельсину та ківі, використовуючи Желфікс 1:1. На 1 кг агрусу 1 невеликий апельсин та 2 шт ківі.
Джем вийшов густий, його можна намащувати на тост, він має натуральний колір та приємний смак, цитрусовий запах був просто неймовірний (мені шкода моїх сусідів)) Скажу одразу, апельсини додавайте по смаку, можна більше, можна меньше. Як виключення можете додати тільки цедру улюблених цитрусових. Якщо агрус зелений, то ківі можна і не додавати, кислинка і так присутня.
Основні переваги Жерфіксу:
1. варення та джеми готуються надзвичайно швидко, 3 хвилини і все готово ! Це дуже економить час (в спеку не стоїш над гарячою плитою годинами помішуючи варення)
2. економія газу чи електрики
3. зберігаються всі вітаміни, натуральні смаки та колір фруктів
На все приготування менше пів години. Відчуття супер!
Всім рекомендую !
Читати далі
none
Експерт
, 2018-07-14 11:37:14
Приятный сюрприз ожидал меня этим утром - вкусный подарок. Конечно, сам подарок не такой уж и съедобный, но он способен превратить ароматные летние ягодки в прекрасный джем. В комплекте также есть рецепт апельсинового джема и хотя сейчас не совсем сезон апельсинов, но очень уж хочется попробовать. Уверена, получится вкуснотааа.
Последние приготовления, штудирование различных рецептов, выбор ягод и... цель будет достигнута.
Пока только фото прекрасного подарка, готовые "вкусняшки" будут уже завтра :)
Читати далі
Інна Ратуш
Експерт
, 2018-07-14 06:45:50
Всё-таки, субботнее утро может быть особо добрым...получила конкурсный подарочек с полюбившимся Желфикс марки Dr.Oetker. Запасы пополнени, появились новые кулинарные идеи, приготовления с помощью Желфикс продолжаются, он не перестает меня вдохновлять и радовать изысканным результатом приготовления!
https://youtu.be/S56IUPr8pug распаковка подарочкка.
Читати далі
Ксения Дзыма
Новачок
, 2018-07-11 05:05:18
Добрый день! Вот и я получила долгожданную посылочку Dr.Oetker. В посылочке три пакетика "Желфикса" с пектином из цитрусовых и три пакетика с пектином с яблок, три пакетика лимонной кислоты,наклейки на закрутку(что очень удобно),карточки с рецептами джема(еще не успела,но обязательно попробую).
Я раньше никогда не пробовала делать варенье! Это первый мой опыт и мне очень понравилось:)
Варенье у меня из малины,это мое любимое!!! Живу в городе,поэтому за малинкой ездила к родителям в село.
Собрав малинку и очистив ее от хвостиков я приступила к эксперименту!
Очень удобно что с другой стороны пакетика с Желфиксом есть подробная инструкция по его применению,которой я и воспользовалась.
Перед тем как начинать готовить варенье я помыла и приготовила баночки.
Малину высыпала в кастрюлю. Желфикс смешала с 2 ст.л.сахара и высыпала в малинку. Постоянно помешивая варенье довела до кипения, добавила остаток сахара. После того как варенье еще раз закипело и проварила 3 мин. и сняла с плитки. Разлила по баночках и закрыла крышками.
Вроде и не очень сложно готовить варенье,а я то думала...
Мне понравилось варить варенье с Желфиксом,пару упаковок оставила маме на закрутку и хочу еще сделать варенье с яблок и персиков.
Спасибо сайту na-proby за такую возможность !
Читати далі
xTeArx
Експерт
, 2018-07-10 10:12:29
Добрый день #Naprobyua. Очередной раз стали счастливыми экспертами сайта, но посылку не получили пока. Не беда, у нас остались запасы #желфікс #DrOetker с прошлого года. Знакомы с ним уже с прошлого лета, купили по причине необходимости переработать быстро 10 кг красной смородины (получилось, что купила больше #желфікс), сделали быстрый и замечательный джем, которым смаковала вся семья. Делали хитро и по-быстрому из-за нехватки времени: отжимали на соковыжималку с хвостиками и косточками. Таким образом, у нас был сок красной смородины без костей и шкурок. Сахара добавляли на 800 мл - 1 кг и пакетик #желфікс #DrOetker. Понравилось всей семье, текстура конечно не была такой густой когда делаешь с косточками и кожицей (теперь делали крыжовник с косточками и кожице – расскажу позже). Но допустили ошибку – не добавили лимонной кислоты для сохранности цвета, к этому году (осталась одна банка) текстура осталась, а цвет потемнел . В этом году уже рассказываем всем как делать и ждем вашу посылочку, а то наши запасы заканчивают, а в магазинах мини-дефицит #желфікс #DrOetker.
Читати далі
Tania1994rv
Експерт
, 2018-07-09 16:59:02
Нареееешті! Нарешті Желфікс з'явився й в нас в магазинах в селищі при тому що у місті у великих гіпермаркетах 2 тижня тому ще не було! Признаюсь використовувала інші фірми а вчора спробувала Dr.Oetker, різниця в цінах 5 грн, останній дорожчий, але скупий платить двічі! Тих "наших" желфіксів брала бувало 2 упаковки на 1 кг і желк не робилось з смородинки, просто густеньке виходило, впринципі смородина завжди і просто з цукром густенька була, але вчора я зробила варення з Желфіксом і це любов з першої спроби! Густе як джемчик! Шкода порічки зробила без Желфіксу, думала загуснуть як джем самі по собі а чуда не сталось). (На фото смородина з какао тому таке темнюще;)
Читати далі
Iren.al
Знавець
, 2018-07-08 20:40:28
Попробовала сделать варенье, а не в виде пюре, получилось очень вкусно, варенье застыло хорошо. Использовала Желфикс 2:1. Варенье вышло яркое и ароматное, а кусочки абрикоса как будто свежие, объедение
Читати далі
Elena Anato
Знавець
, 2018-07-06 07:27:05
Третий отзыв.
Варила из черники. Один кг черники взбила блендером+пакет Желфикса 2:1 +0.5 кг сахара.
Варила тоже в мультиварке в режиме пароварки с открытой крышкой.
Очень вкусное варенье вышло, очень густое и вкусное!!
Желфикс конечно же сработал прекрасно))
Читати далі
mil-la
Експерт
, 2018-07-05 03:58:11
Продолжаю экспериментировать и делать сладкие заготовки на зиму. Я в восторге от Желфикса и от самого процесса консервирования с его использованием.
Сделала джем из вишни. Он получился бесподобным, ярким, насыщенным по вкусу, в меру кисло-сладким. Одним словом - бесподобным. Я просто влюбилась в этот вишневый лдем, при том что вишню в любом ее проявлении не очень то и люблю с детства. Но это что-то нереально фантастическое и вишневое.
1 кг вишни - удалила косточки, измельчила в блендере, но не сильно, а так чтоб оставались кусочки вишни.
1 кг сахара, 1 стопка коньяка.
Все делала как на карточке с рецептом.
Читати далі
Iren.al
Знавець
, 2018-07-04 19:49:42
Всем привет! Продолжаю делиться впечатлениями о Желфиксе. И впечатления исключительно позитивные;)) в этот раз я делала варенье клубничное с добавлением черешни. Поскольку клубника мне показалась кислой я взяла Желфикс 1:1, но мне показалось сильно сладким мой результат, хотя это дело вкуса:)) всё прекрасно застыло не успев остыть, аромат на кухне был неописуемый! В следующий раз попробую сделать варенье кусочками.
Читати далі
laychik
Новачок
, 2018-07-04 07:07:03
Решила порадовать нас абрикосовым вареньем. На 1 кг абрикос взяла упаковку желфикс 1к1, лимонной кислоты и 1 кг сахара, добавила 200 гр воды и варила все 15 минут. После добавила ванили и мяты. Закрутила все в банки. Получилось не густой джем, а хорошей консистенции варенье. Очень вкусное, немного кисленькое с успокаивающим ароматом ванили и мяты:-)
Читати далі
Ольга Пузирко
Експерт
, 2018-07-04 04:40:41
Я очень люблю малину за ее лечебные качества и кисло-сладкий вкус! Особенно зимой, баночка с вареньем из малины пахнет летом и иммунитетом. Так вот, используя малину и Желфикс 2:1 я приготовила самое обычное, но невероятно вкусное и насыщенное малиновое варенье. Как говорится красота в простоте! Ведь, что ни есть лучше!
Читати далі
Наталья Тараненко
Знавець
, 2018-07-04 02:16:49
Разъехалась моя семья, кто куда, оставив в холодильнике вишню и черешню. Самой мне было этого не скушать, и было принято решение сварить из этого джем. После подготовки, ягод оказалось около 800 гр. Ягоды в кастрюльке слегка подавила толкушкой, чтобы они пустили сок, всыпала смешанный с сахаром Желфикс 1:2 (половину пачки). Закипятила, добавила грамм 300 сахара, довела до кипения и разлила в подготовленные баночки. Благодаря малому времени варки, цвет насыщенный получился, прям рубиновый!))) А вкууууусно!!!!!!!
Не бойтесь миксовать разные компоненты! Выйдет обязательно вкусно и необычно!
Читати далі
marina karceva
Новачок
, 2018-07-04 01:39:26
Очень довольна желфиксом! В этот раз приготовила джем из алычи,цвет,вкус,просто сказка.С желфиксом любой джем или варенье получается очень вкусным.Будем зимой пить чай и угощать друзей и знакомых.
Читати далі
Sveta1986
Новачок
, 2018-07-03 14:29:37
Добралась и до абрикосового Джемма)))просто великолепно,быстро,за 15 минут труда столько вкуснотища на зиму)спасибо за такую возможность!очень довольна!
Читати далі
jjulie
Новачок
, 2018-07-03 09:49:01
Малиновое варенье у меня всегда получалось жидким или же с бурым оттенком. На вкус вроде и ничего, но не привлекательно. Приходилось ее морозить, чтобы сохранить и витамины и цвет. В этом году решила приготовить с "Желфикс 2 :1". Рецептов новых не искала, использовала тот, который на пакетике с Желфиксом. Перебила ягоды малины, размешала с Желфиксом и двумя ложками сахара, довела до кипения, добавила остальной сахар, еще раз до кипения, 3 минутки на огне....и в стерилизованные банки. Варенье было немножечко жидковатым (на фото видно), а к вечеру загустело совсем. Изумительный вкус, аромат (как свежая) и цвет. Она яркая, красочная в банке. Теперь у нас малиновое варенье только с Желфиксом. Я в восторге.
Читати далі
Катя Сироїд
Новачок
, 2018-07-03 09:33:44
На днях приготувала вишневий джем з використанням Желфікс. Готувала по такому рецепту:
800 г вишень без кісточок;
200мл води;
1050 г цукру (вишні кислі тому я збільшила дозу);
1 пакетик «Желфікс 1:1»;
2 пакетики ванільного цукру;
6 ложок коньяку.
Впершу чергу я взяла в окремій чашці змішала Желфікс із ванільним цукром (раджу при відкритті Желфікса і його висипанні сильно не нахиляти голову тому що він перемелений як цукрова пудра і може попасти в дихальні шляхи).Вишні залляла водою, зверху рівномірно посипала їх приготованою сумішшю Желфікса.Поставила на вогонь, довела до кипіння.Додала решту цукру,перемішала все ретельно до повного розтанення і залишила ще кипіти протягом 5 хв. (При цьому постійного помішувала). Зняла джем з вогню і додала коньяк. Закривала по стандартній схемі. Враження від джему фантастичне!!!Сам джем солодкий із ледь відчутною кислинкою, з неперевершеним п'янким ароматом.Вишні зберегли цілісність і їх можна використовувати при приготуванні пирогів. Моя сім'я в захваті від такого джему.Раджу купувати «Желфікс» — не пошкодуєте!!!
#желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Читати далі
natawa-best
Новачок
, 2018-07-02 18:11:38
На третій раз мого експерименту з Желфікс, я взяла смородину, малину і апельсини. Ягідки перебрала, апельсини очистила від шкірки, нарізала маленькими шматочки і перебрала на наявність кісточок. Все збила блендером в окремих каструльках. Варила як зазвичай із додавання потрібних пропорцій (які вказані на звороті упаковки Желфікс). Для апельсинів використовувала Желфікс 2:1, для малини Желфікс 1:1, для смородини я вирішила змішати Желфікс 1:1 і Желфікс 2:1 (не знаю навіщо, просто так захотілось). Спочатку зварила і закрила смородину, а потім ми з чоловіком (було 4 години ранку, як раз поки дитина спала – ми з чоловіком варили джем) вирішили по експериментувати. Поки він помішував на плиті малину, я залила по півбанки в одну апельсинового джему, а в іншу джем із смородини і просто накрила кришечкою. Коли малина була вже готова, ми подоливали її у наші трохи загустівші джеми. В кінцевому результаті, у нас вийшов джем зі смородини, малиново-апельсиновий та малиново-смородиновий джем. Коли з’явиться в продажі диня, то спробуємо закрити ще джем з дині. Я рекомендую всім #желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Читати далі
natawa-best
Новачок
, 2018-07-02 18:10:01
Мій перший досвід виготовлення апельсинового джему виявився досить успішним, тому я вирішила зробити джем з малини (просто родичі мого чоловіка пригостили нас саме цією ягодою). Малину я перебрала (Повідкривала кожну малинку щоб перевірити чи не має всередині черв'ячків. Слава Богу малина виявилась чистенькою). Банки промила та підсушила. Перебрану малину збила блендером до однорідної маси. Влила збиту малину в каструльку і поставила на вогонь. Як тільки маса почала трохи кипіти, додала вміст 3-х пакетиків «Желфікс 1:1» та 6 столових ложок цукру. Постійно помішуючи вміст каструлі, довела масу до кипіння, додала 1500 г. цукру та почекала поки цукор трохи розтане (маса покипіла ще 5 хвилин). В заздалегідь підготовлені банки залила рідкий джем, закатала металевими кришками і перевернула на 10 хвилин банки догори дном. На ранок малиновий джем загустів. Тепер буде що чоловікові мазати на млинці взимку =).
P.S. Любі читачі не дивуйтесь тому, що я всипала таку кількість Желфіксу і цукру. Справа в тому, що я готувала відразу потрійну порцію. Малини у мене було 3 кг, тому й пропорції більші. Я рекомендую всім #желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Читати далі
gourmet
Знавець
, 2018-07-02 17:24:22
У мене лишалося ще 2 пакетики Желфікс 2:1 і я використала їх для приготування желе з жовтої аличі.
Алича велика, соковита. Я відібрала плоди, помила, деякі розрізала. Склала в каструлю, додавши десь півсклянки води. Накрила кришкою і протушила, щоб плоди розм'якли. Коли все прохололо, перетерла через друшляк, щоб відділити шкірки й кісточки. Змішала 2 пакетики Желфікс 2:1 з цукром і додала до аличі, ретельно вимішавши. Проварила до закипання і додала цукор. Проварила ще, зняла піну.
На блюдці перевірила, як загустає желе. Коли накладала, було рідкувате, але через кілька хвилин маса вже не стікала по блюдечку.
Підготувала банки і розлила й закрила. Желе було гарного світло-бурштинового кольору. На разі желе ще тепле і не застигло до кінця, але вже має густішу текстуру, ніж те, яке готуєш традиційним способом.
Желе вийшло смачне, з приємною кислинкою, не надто солодке, бо аличі було трохи більше, ніж за рецептом.
#желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Читати далі
Кактусик
Новачок
, 2018-07-02 10:00:58
Первый вишнёвый джем с Желфиксом очень понравился (пол литровая баночка была съедена моментально), поэтому по просьбе родных сделала ещё. В этот раз добавила немного меньше воды,чем указано в рецепте, так как ягоды очень сочные. Джем получился более плотный и однородный, чем первый раз. Очень нравится его цвет. Он яркий и насыщенный, поэтому джем приятный не только на вкус, но и цвет его очень радует.
Читати далі
jjulie
Новачок
, 2018-07-02 08:53:59
Я большой любитель вишневого варенья. А в этом году дома от вишен ломаются ветки. Как раз в тот день, когда оборвала вишни и приехала совсем позабытая мной посылочка с Желфиксом. Моей радости не было границ, когда внутри посылочки я нашла карточку с рецептом...вишневого джема.... Никогда не догадалась бы бросить в варенье ванильный сахар. Но рецепт гласил "нужно". Девчонки, какой ароматный вышел джем. Моя мама, активный противник любого варенья, оценила высшим баллом)) Если ниже не делились этим рецептом, обязательно с Вами поделюсь.
Теперь мечтаю об апельсиновом джеме, что с обратной стороны карточки.
Читати далі
jjulie
Новачок
, 2018-07-02 08:44:03
Получила и я свою посылочку, но из-за технических причин, успела опробовать, а вот поделится с Вами только теперь. Раньше пользовалась похожими средствами для желирования других фирм, но скажу сразу впечатления, кроме выброшенных денег, они не произвели. Тоже самое нельзя сказать о Желфиксе. Море эмоций и вкусного варенья дома. Спасибо за возможность попробовать что-то новенькое, а, главное, действенное.
Читати далі
Таня Гера
Знавець
, 2018-07-02 05:29:04
Вишневое варенье, не мой фаворит, но мужу ооочень захотелось)))) по этому пришлось готовить)) варенье готовила по рецепту из буклета Др.Оеткер, по этому повторяться наверно не буду, ведь у всех тестирующих есть такой же))) Хочу сказать, что никогда раньше не думала, что ванильный сахар можно добавить в варенье))) Аромат просто шикарный!) Варенье получилось в меру густое и очень вкусненькое, даже для меня))))
Читати далі
Irinakoval100
Знавець
, 2018-07-02 02:56:22
Усі вихідні провела на дачі з закрутками. Вчора приїхала і побачила, що мій відгук через повільний інтернет так і не опублікувався =(
Після СУПЕР-вдалих експерементів Желфікс з вишнею та малиною я добралась до смородини =)
1 кг чорної смородини (перекрученої через м*ясорубку) разом з пакетиком Желфіксу 1:1 і 2 ст л цукру довела докипіння
Після цього добавила ще 1 кг цукру, 3 хв і варення готове!
Хоча за структурою це швидше джем, таким густим виявилось моє варення!
З усього процесу приготування найдовшим і найважчим було перекрутити смородину через м*ясорубку. На жаль, Желфікс з цим ще не справляється ;)
Зазвичай, варення з смородини не люблю, але Желфікс не тільки скорочує час і цукор при приготуванні, але й змінює смакові вподобання!
Читати далі
elena1991
Новачок
, 2018-07-01 04:43:33
Варенье варила несколько дней назад..все никак не доходили руки к ноутбуку и написанию отзыва....У меня остались по пакетику "Желфикс 2:1" и "Желфикс 1:1", поэтому я решила их использовать. "Желфикс 2:1" я применила к варке варенья из малины. Была немного подрастроена, так как варенье сразу не хотело застывать даже с добавлением кислоты, хотя делала абсолютно все тоже самое, как и в предыдущие разы согласно инструкции. Сегодня перед написанием отзыва просмотрела еще раз баночки, попереворачивала...все супер! Все загустело. Результат оправдал ожидания. Касательно "Желфикса 1:1" и абрикосового варенья, то здесь все проще и быстрее. Эффект загустения произошел еще при варке. К сожалению абрикоски немного разварились, так как были сильно переспевшие, но на вкус это никак не повлияло.
Подводя итоги, что могу сказать о данной продукции. Я довольна, что стала участником и попробовала "Желфикс" от ТМ "Dr. Oetker". Среди важных преимуществ "Желфикса" выделила для себя:
1) Позволяет сохранить цвет ягод и фруктов ярким и аппетитным.
2) Экономит большое количество времени, что очень важно для меня.
3) Не имеет никакого привкуса или специфического запаха.
Поэтому, теперь "Желфикс" от ТМ "Dr. Oetker", я твой постоянный потребитель.
Читати далі
Iren.al
Знавець
, 2018-06-30 19:18:15
Доброго времени суток. Спешу поделиться впечатлениями об использовании Желфикс! Из-за проблем с интернетом, к сожалению, не вписываюсь во временные рамки (( Но я очень благодарна организаторам тестирования за возможность познакомиться с такой "волшебной палочкой" для приготовления варенья как Желфикс ( до участия в проекте про данный продукт я даже не слышала), с ним можно забыть про долгое вываривание варенья на медленном огне, пригоревшее варенье (варенье готовится слишком быстро и просто не успеет это сделать;) ) и самое главное отсутствие длительной термической обработки позволяет сохранить максимум полезных веществ из фруктов и ягод.
Мой эксперимент начался с красной смородины, я всё делала согласно инструкции, поэтому измельчила её в блендере, потом уже почитала, что некоторые люди отступают от рецепта и делают варенье с целыми ягодами или кусочками фруктов, выглядет красивее, но тогда нет гарантии, что варенье застынет. У меня всё великолепно застыло, использовала пакетик 1:1, для кислой смородины получилось идеально, а вот для клубники мне показалось слишком приторным такое соотношение. Буду экспериментировать дальше. Жаль в отзыв можно прикрепить только фото, оно никак не передает вкус и аромат этой вкуснятины!
Читати далі
AnnaChernenko
Новачок
, 2018-06-30 15:45:38
Добрый вечер, хочу написать еще один отзыв теперь уже о Желфиксе 2:1 и вишневом варенье.
Опять использовала рецепт от организаторов, но по опыту предыдущего приготовления вишневого варенья, в этот раз решила добавить меньше воды. Вместо 200 мл на 1 кг ягод, добавила 100 мл воды.
В этот раз тестировала в действии Желфикс 2:1 с пектином из цитрусовых.
Первое отличие от Желфикса 1:1 - это то, что когда я всыпала Желфикс 2:1 с 2 ч.л. сахара в ягоды, спустя некоторое время, стало заметно загущение сиропа. Ягоды как бы обволакивало желеобразный сироп. Это также было заметно по ложке, которой я помешивала ягоды. Сироп на ложке после остывания становился как мармелад )). Когда я добавила сахар, уже из пропорции 0,5 кг сахара на 1 кг ягод - при закипании наблюдалось желеобразование сиропа. Варенье приобретало насыщенный цвет, становилось густым и чем-то напоминало мармелад.
Разлила в баночки и оставила до утра. На утро, когда варенье остыло, оно стало как густое желе или... мармелад. На вкус - сладкое, ароматное.
Выводы: Желфикс 2:1 очень экономит сахар. Делает варенье густым и желеобразным, чем-то даже напоминает мармелад. Рекомендую данный продукт для приготовления джемов из ягод, которые дают много сока, как вишня, например.
Варенье с добавлением Желфикс 2:1 рекомендую любителям густого мармеладного варенья. Очень подойдет для выпечки, т.к. имеет желеобразную структуру.
Очень помогает сэкономить сахар, что очень важно в наше время! ))
Читати далі
AnnaChernenko
Новачок
, 2018-06-30 15:29:53
Добрый вечер, неделя на даче не прошла зря.. )) собраны вишни и закрыто варенье по рецепту ,который предоставил организатор.
Варенье закрывала двумя способами, чтобы посмотреть в действии Желфикс 1:1 и Желфикс 2:1.
Первый отзыв о Желфиксе 1:1 с пектином из яблок.
Вишни были почищены от косточек, добавлено 200 мл воды и засыпаны Желфикс 1:1 с добавлением 2 чайных ложек сахара.
При нагреве вишни с сиропом было немного заметно, что сироп начинает немного становиться плотней, но не сильно.
Когда вишни закипели, добавила сахар из расчета 1 кг на 1 кг вишни. Заметного загущения не заметила.
Разлила в баночки и оставила остывать до утра.
Выводы: Цвет при варке вишни с Желфиксом 1:1 становится насыщенным, не темнеет. Явного загустения не заметила. Когда варенье остыло, наблюдается легкое желеобразование. По вкусу - сладкое с легкой кислинкой от вишни. Экономии сахара нет. Ванильный сахар Dr. Oetker добавляет пикантный вкус и яркий аромат.
Рекомендации - при варке варенья добавлять меньше воды, тогда возможно загущение будет более выраженным.
Рекомендую для любителей жидковатого варенья, для чая. Данный джем не совсем удобно употреблять с выпечкой, т.к. жидковатый.
Читати далі
Sema777
Новачок
, 2018-06-30 12:35:04
Ну вот, приехала с дачи и бабушка сделала малинку и вишню, получилось супер, малина вышла, как конфитюр, вишня чуток житковата, получилась, как в собственном соку, но очень вкусно, спасибо большое
Читати далі
Valentyna83
Експерт
, 2018-06-30 12:30:05
Добрий день. Я продовжую варити варення з Желфіксом,тільки вже навпаки-купила нових пакетиків Желфікс,а ягодки безкоштовні домашні.
Готувала з малини використавши пакетик 2:1.
Малину змішала з 2ст. л. цукру+Желфікс-довела до кипіння.
Додала решту цукру,довела до кипіння і проварила 3 хв.
Коли ягодки не збивала блендером,то получилось не таке густе,як минулого разу малину збила блендером-було як мармелад- різала ножем.
Читати далі
Татьяна Николоевна
Знавець
, 2018-06-30 11:14:14
Всiм доброго дня) робила сьогоднi джем з Малини. А ось мiй рецепт....на 1кг Малини пiв кiлограма цукру пакетик желфiкусу 2:1 i трiшки корицi. Малину перетерла блендером. Змiшала з желфiксом змiшаним з 2 ложками цукру. Далi доведа до кипiння тодi додала решту цукру. Запах був ммммм.... Джем застигав добре це було видно навiть на стiнках кастрюлi
. Я нажаль вже використала всi пакетики желфiксу данi на тестування, Але буду купувати ще..тому що вже не уявляю готування джему без цього помiчника
Читати далі
O'Lena
Досвідчений експерт
, 2018-06-29 19:38:54
Помышляла я о варенье из крыжовника давно, т.к. в моей семье его никто не варит. почему-то с детства у меня есть ассоциация с чем-то зеленоватым, очень сладким и вкусным. Решила попробовать, тем более для отзыва.
Я уже писала, что особым хозяйственным опытом не отличаюсь, поэтом иду своим путем. Да-да, я из тех людей, которые покупают платье, а потом думают, смогут ли куда-нибудь его надеть.
В этом случае я увидела в магазине крыжовник в двух цветах - зеленый и бардовый. Гмм.. видимо это разные сорта (промелькнула в голове мысль и воспоминание о зеленой вкуснятине из детства)... та не, один спелый - второй нет (это уже сработала логика, ей и поверила). Взяла упаковку красного.
По дороге меня встретил муж после тяжелого трудового дня... Я поделилась с ним идеей о крыжовничной вкуснятине и уговорила почистить ягодки... где-то грам через 100 он об этом сильно пожалел, но пути к отступлению были перекрыты. В общем, муж чистил ягоды, а я начала искать рецепт.
Мама сообщила, что ягоды нужно протыкать иголочкой, а еще можно засовывать внутрь орешек. Предложила мужу попротыкать ягоды иголочкой..... как-то недобрым взглядом он на меня посмотрел и по дергающемуся еще после очистки ягодок глазу я поняла, что помощи ждать не приходится. В общем, от маминого предложения я отказалась и начала рыться на просторах интернета.
Впечатлили меня видео с "Королевским вареньем", где хозяюшки из каждой ягоды!!!! каждой!!! скрепкой вынимали зернышки, а некоторые и орешки туда засовывали. Из всего просмотренного я поняла, что из зеленого крыжовника выходит изумрудное варенье, а из красного - янтарное.
Осознав, что протыкать, вынимать зернышки и начинять ягоды никто не будет, решилась пойти по-старинке - засыпать все сахаром.
Дальше все было просто. Сахар сыпала на глаз. Где-то на почти кг крыжовника ушло 500г сахара и пакетик желефикса один к 0,5. Варила я это дело 5 минут, ну и, как понимаем, сока с этих ягод не было (а в интернет-рецептах рекомендовали делать сироп), я просто вылила стакан воды в крыжовник с сахаром и добавила туда 2 ложки сахара с желефиксом. Результат разлила в маленькие баночки и нужно ж попробовать - оставила тарелку для смакования.
и что вы думаете????? Это сладкое зеленое чудо в моем исполнении превратилось в красное и предельно кисловатое (почему я для кислого крыжовника выбрала именно этот желефикс на 500 г сахара до сих пор загадка). Хоть результат совершенно отличался от задуманного, но! нам с мужем было вкусно, в банках в прохладном месте варенье превратилось в самое настоящее желе, а то, что оставили на столе имело консистенцию варенья. Добавив мало сахара я решила, что у него есть шанс прокиснуть, но забирать со стола почему-то не стала.
Варенье пошло на ура. Сегодня вымыв тарелку могу сказать, что желефикс действительно творит чудеса, ведь варенье и загустело, и форма ягодок за 5 минут не окончательно распалась, да еще и спас это мое оригинальное блюдо от прокисания!
Это мой третий отзыв, вроде в сроки вложилась, надеюсь таким же как я хозяйкам-лентяюжкам мои отзывы-эксперементы подскажут, что с Желефиксом все в наших руках! Даже его величество ВАРЕНЬЕ.
В планах еще вишневое без косточек, ну это уже после дачи)
Читати далі
Boruda
Знавець
, 2018-06-29 18:39:20
Для останнього джемового експерименту було обрано яблука. Їх любить уся сім‘я, особливо найменший :)
Рецепту яблучного джему у наборі тестувальника не було. Але я, маючи вже неабиякий досвід у приготуванні варення з допомогою Желфікс, вирішила навіть не звертатись за порадою до гуглу.
1 кг чистих яблук дрібно нарізала, змішала у банячку з половиною склянки води, пакетиком Желфікс 1:2 (попередньо змішаним з 2-ма ложками цукру), довела усе до кипіння, додала решту цукру (в сумі 0,5 кг), поварила ще 5 хв і на останок додала доібку кориці. Вже заповнюючи останню баночку, було відчутно як джем стає густим. Аромат і вигляд те, що треба. Думаю, одна з баночок цього варення до зими не стоятиме :)
Читати далі
Валя19981
Новачок
, 2018-06-29 17:00:10
Закатывая компот с лимонной кислотой Dr.Oetker, получился в меру сладкий и в тоже время в самый раз в жару такой пить!
На трёх литровый бутель я беру
1 стакан малины
1 стакан смородины
1 стакан вишни
1 стакан сахара
1/4 ч.л лимонной кислоты
Все в банку заливаем кипятком и закатываем
Читати далі
Валя19981
Новачок
, 2018-06-29 16:52:38
Вот готова поделиться своими впечатлениями от тестирования #желфикс на #Naproby
Я очень довольна желфикс 1:2
Получился очень вкусный нежный джем.
У меня сегодня джем со смородины и малины
Мой рецепт:
1-кг смородины
2-кг малины
1.5-кг сахара ( для меня солодковато)
3 - пачки желфикс 1:2
1. Промыть подготовить ягоды
2. Смешать три пачки #желфикс
и 6 ст.л сахара
3. Перемешать с ягодами и довести до кипения помешивая
4. Как закипит добавить остальной сахар и проварить ещё 3-5 мин
5. Закативать в чистые сухие банки
Я выпаривала по привычке банки.
За счёт такой недолгой варки варенья сохраняет больше витаминов, вкус и цвет вообще меня поразил, насыщенный и ароматный.
Спасибо компании #Dr.Oetker#желфикс за такую возможность тестирования
#желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Читати далі
lenkapash
Знавець
, 2018-06-29 16:29:12
Теперь пробую пакетик 1:1, решила использовать его для чёрной смородины, так как она у нас кисловатая. Все как и с прошлым джемом идеально и просто) очень рада такой находки, а то уж думала всю ночь буду закрывать... как раньше. Радует ещё тот факт, что можно сэкономить на сахаре, ведь я не очень люблю когда его много, как приходится добавлять при приготовлении джема без дополнительных помощников. Ну и из-за того что джем кипит каких-то 5 минут в общем, то и витаминов в фруктах остаётся гораздо больше)))
Как говориться '' для счастья многого не нужно''
Читати далі
Анжела 1991
Знавець
, 2018-06-29 15:40:06
Доброго вечера! Зварила на днях своє улюблене варення з полунички. Що найбільше мені сподобалося,це те,що колір залишився незмінним і час приготування зайняв лише 10хв.
І так, що потрібно взяти:
1кг.полуниці
1пач.Желфікс 2:1
500г.цукру
1/2ч.л.кориці
Приготування:
Полуницю вимити і відділити від хвостиків. 2ст.л цукру змішати з 1 пакетом Желфіксу 2:1, додати до ягід і довести до кипіння, потім додати цукор що залишився і 1/2 ч.л кориці,знову довести до кипіння і варити ще 3хв.зняти з вогню і розлити в сухі баночки,закрутити,перевернути вверх дном на 5хв. Смачного!
Читати далі
tanya.stibel
Новачок
, 2018-06-29 14:05:57
Варенье из китайских вишен вышло просто супер!
Протирала через сито от косточет.Использовала Желфикс 2 : 1+лимонную кислоту.
С Желфиксом другой результат и не ожидаешь- вкуснятина
Читати далі
gandzulka
Знавець
, 2018-06-29 10:49:24
Добрый день ! Наконец-то добралась написать еще один отзыв о Желфікс Dr.Oetker. В этот раз решила сварить вишневый джем. Использовала Желфікс Dr.Oetker 2:1 ,а так же пюре из вишен и вишневый сок. Очень хотела получить настоящий джем и у меня получилось. На 2 кг ингредиентов я взяла 2 пачки Желфікс Dr.Oetker 2:1. Джем получился густой, ароматный и очень красивый. На этом мои эксперименты с данным продуктом не закончатся,буду покупать его и дальше. По плану освоить десерты. Спасибо большое организаторам за возможность протестировать и узнать про такую чудесную добавку как Желфікс Dr.Oetker.
Читати далі
Алена_Иванчик
Експерт
, 2018-06-29 10:10:33
Наконецто сегодня я приготовила апельсиновый джем. Все как в рецепте, только сахара чуть меньше добавила, так как апельсины были сладкие. Безумный аромат и вкус, уже представила холодный зимний вечер, блинчики и баночка апельсинового джема. Варка заняла у меня минут 7, все быстро без лишней возни и головной боли. Впрочем как всегда с желфиксом. Теперь он мой номер 1 помошник на кухни с фруктами)
Читати далі
tanya.stibel
Новачок
, 2018-06-29 09:48:55
Продолжила я тестировать желфикс один-к-одному. Готовила варенье из крыжовника и красной смородины.
У меня было пол килограмма ягод я взяла пол пакетика Желфикса 1:1 лимонная кислоту не добавляла вышла шикарная витаминная заготовка на зиму. Получилось 2 пол литровые баночки. С Желфиксом радовать своих близких так просто!
Читати далі
Boruda
Знавець
, 2018-06-29 08:28:37
Варення з вишень - експеримент номер 2, який я провела незабаром після апельсинового.
Чому обрала саме вишні? Причин було 3: 1). ми любимо вишні :) ; 2). сезон вже завершується, а смак хочеться закарбувати на довше; 3). рецепт вишневого варення був в отриманій посилці, тому хотілося протестувати усе повноцінно.
Найбільше клопоту у приготуванні цього варення приносить виймання кісточок, на це довелось витратити трохи часу, адже варити я зібралась подвійну порцію варення. Після того, як 1600 грамів помитих вишень без кісточок опинились нарешті в банячку, залишалось найпростіше - діяти по рецепту. Не так сталося, як гадалося, бо з якихось і досі невідомих мені причин, перед додаванням 2-х пакетиків Желфіксу 1:1, змішаних з 4 ложками цукру, я зовсім забула про воду.. хоча думала про неї увесь час і навіть підготувала. Мабуть, досвід у варінні варення, чи то пак його відсутність, дала своє :) Отож, довівши до кипіння вишні, змішані з Желфіксом, я поступово додала 1600 грамів цукру і постійно помішуючи дала масі покипіти ще 5 хвилин. Інтенсивність нагріву, до речі, довелось зменшити, оскільки маса почала в буквальному значенні "рости" і мало не перелилась з банячка.
Далі, по вже пройденій раніше схемі - розлила варення у банки, закрила кришками, перевернула на 5 хв і додала до попередньої партії смаколиків.
д.с. моїм останнім експериментом були яблука.
д.д.с. до зими ми таки не витримали і вчора відкрили баночку апельсинового. думаю, до вечора спробуємо ще й вишневе з яблучним і я зможу залишити ще й смакові відгуки :)
Читати далі
avasylieva
Знавець
, 2018-06-29 07:50:59
Итак, малиновое варенье
1. Моем малинку
2. Давим вилкой
3. Добавляем желфикс 1-1 и две столовые ложки сахара
4. Перемешиваем
5. Даем закипеть, помешиваем
6.Добавляем сахар (как было написано 1-1)
7. Варим пять минут
8. Закатать. Закатываю всегда только в стерильные банки
Домашним понравилось, оставила тарелочку на пробу для блинов
Читати далі
anna777
Експерт
, 2018-06-29 05:00:40
Вчера делала варенье из красной смородины, она оказалась кислой, по этому сахара добавила многовато, чтобы компенсировать кислоту ягод. В этот раз брала Желфикс 2:1, соотношение фруктов (1кг) и сахара (500г) как раз получилось нормальным. Полученный результат меня очень порадовал – варенье получилось кисло-сладким, ягоды не разварились, а после того, как баночки простояли ночь – получился прекрасный джем, которым зимой с удовольствием будем лакомиться с дочкой.
Хоть я и не использовала еще все пакетики Желфикс, но могу подвести некоторые итоги – однозначная экономия сахара; удобно тем, что не требуется длительной варки варенья, соответственно ягоды не теряют свою форму и сохраняются витамины; получается хорошая консистенция джема (без лишних добавок).
Читати далі
Таня Гера
Знавець
, 2018-06-29 03:23:29
С самого детства вареньем считала только клубничное и малиновое
Читати далі
IrinaL
Знавець
, 2018-06-28 16:30:24
Сегодня сделала джем из черешни. Получилось очень вкусно, но редковатый, хотя учла советы из инструкции. Но, ничего, буду пробовать дальше))
Читати далі
OlgaOst
Новачок
, 2018-06-28 15:59:54
Очень хотела сделать апельсиновый джем, но к моему сожалению, купив и очистив фрукты -была огорчена(( большая часть апельсинов оказалась испорчена изнутри, впервые с таким столкнулась. Но не будем о грустном, и теперь о хорошем))) Решила я использовать в качестве подопытного кролика замороженную смородину. Делала все слегка скорректировав инструкцию по приготовлению. Взяла я 1 кг смородины, 200 мл.воды, 900г.сахара, 1 пакетик "Желфикс 1:1". Смородину разморозила, смешала ее с водой и содержимым пакетика Желфикс 1:1, предварительно смешанного с 2 ложками сахара. Довела до кипения. Добавила остаток сахара и оставила кипеть еще приблизительно 5-7 минут, постоянно помешивая. Сняла с огня, но коньяк как в рецепте не добавляла.Заполнила банки и закрутила крышками, перевернула минут на 10 вверх дном, и вуаля)) все готово))) быстро, просто, а главное вкусно))) мое первое приготовление готово)) и весьма удачно, рекомендую всем Желфикс!! ну а я планирую сделать еще и с киви))
Читати далі
Лорик1986
Експерт
, 2018-06-28 14:56:09
Всім доброго вечора! Нарешті випала годинка для приготування чергового варення) Вишні я так і не купила, тому приготувала з абрикос, яких дуже багато в цьому році. Десь на 700 гр. абрикос та стільки ж цукру я додала десь 250 мл води і це забагато,тому раджу не більше 100 додавати, якщо ви хочете зробити більш густим його. Варила все це на вогну приблизно 30 хв, після чого додала #Желфікс перемішаний з цукром (десь приблизно півпачки) і його також було замало, щоб вся маса загусла, раджу повну пачку додавати. Тому варення у мене вийшло більш рідким, але дуже смачним, всім раджу не лінуватись та заготовлювати на зиму побільше) Далі буде...
Читати далі
n_variv
Новачок
, 2018-06-28 12:41:42
В цьому році відкрила для себе нову фірму для консервування - Желфікс від Dr.Oetker – секрет ідеального варення. В далекому 2012 році вже була спроба користуватися різними добавками..але вона не знайшла місця в нашій родині... А от ЖЕЛФІКС - справдня знахідна для господині... Варення, а точніше джем, виходить дуже смачним і нікуди не зникає його фруктовий смак... рецепт дуже простий (наявний на упаковці) + дуже економить час приготування (довше кісточки з вишні виймали, ніж джем варили)... застигло так, що ножем треба різати.. та виший рівевь признання - це пуста тарілочка від джему...
на черзі джем з абрикос...
Читати далі
Оксана Мырза
Новачок
, 2018-06-28 09:11:35
А теперь пришло время персика: мне понравился способ приготовления густого вишневого топпинга, поэтому из персика я решила сварить такой же. объясню почему: мы любим добавлять в мороженное, йогурты, каши, а также к блинчикам, творогу и кексам-бисквитам. Тем более, что это натуральный полезный продукт, а по вкусовым качествам лучше варенья (на наш взгляд). итак: я очистила около 3кг спелого персика, измельчила его блендером, добавила 3 пакета Желфикс Dr.Oetker 2:1 (по рецепту), прокипело, добавила 1 кг сахара, и еще немного проварила, и вуаля! лакомство готово! собрала пенку и разлила по баночкам, а то все съедят мои родные, такое оно ароматное и вкусное! Скажу прямо-результатом вполне довольна, а теперь буду пробовать сварить джем с персиков с Желфиксом Dr.Oetker! https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=487335118385853&id=100013281071918
Читати далі
Оксана Мырза
Новачок
, 2018-06-28 09:04:55
Мое первое знакомство с Желфикс 1:1.
Я трижды выбивала косточку для тестирования,но сварить варенье не получилось по семейным обстоятельствам) пришлось заморозить! Я взяла 1кг вишни без косточки, измельчила её блендером и добавила 1 пакет Желфикса 1:1 размешаный с 2мя ложками сахара, довела до кипения и добавила 1кг сахара, проварила и разлила по баночкам. Но! У меня получился обалденный густой вишневый сладкий топпинг! К тому же, если поместить баночку в холодильник, содержимое становится немного гуще! это просто находка для моей семьи, так как варенье нам изрядно надоело! Продолжу эксперименты с персиком и Желфикс! Кстати, в продаже его я пока не нашла у нас, даже в "АТБ", или я не там искала?
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=487315988387766&id=100013281071918
Читати далі
bonda
Експерт
, 2018-06-28 08:50:12
На вихідних я експериментувала... зі смаком, з мультиваркою, і звичайно з #Желфікс. Надивившись і начитавшись цікавих рецептів, мені теж захотілося чогось тропічного, незвичайного...
Я вирішила зварити варення із ківі та банану. Отже, взяла ківі приблизно 800 грамів, додала 3 банана. Подрібнила за допомогою блендера до однорідної маси і додала Желфікс 2:1 з пектином із цитрусових+2 ложки цукру. Суміш перелила до чаші мультиварки і включила режим "Варка". Варіння почало кипіти буквально з 2-ої хвилини, тому довелося його постійно помішувати лопаткою. Коли суміш закипіла, я додала цукор, приблизно 200-250 гр. Готове варення розлила в підготовлені банки і закатала. Перевернула банки і забула про них ;) А дарма - прилипло до кришки! Варіння по густині вийшло як густе яблучне повидло. Його можна навіть ножем різати. Ідеально підійде для випічки пиріжків, кручеників та інших смаколиків.
Вийшло дуже смачно і яскраво. Кісточки від ківі додали варінню якогось особливо-незвичайного вигляду. Я у захваті :) #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Читати далі
Boruda
Знавець
, 2018-06-28 07:40:18
Усім привіт!
Ставши однією зі щасливих тестувальників, я отримала повний комплект Желфіксу і наступного ж дня приступила до приготування варення. Настправді, для мене ця пригода є подвійною, адже я не лише вперше використовувади Желфікс для приготування варення, але й взагалі вперше варила його :)
Мабуть, однією з головних причин чому я не робила цього досі, був власне увесь процес варіння. Я активна людина, купа справ, маленька дитина, і досі не уявляла собі дня, який можна присвятити варінню варення. Для мене цей процес здавався вічністю. Але бажання спробувати усе взяло верх і щоб хоч якось пришвидшити отримання досвіду в приготуванні смаколика, я вирішила взяти участь у тестуванні.
Отож, скориставшись рецептом на одній з пластикових карток з посилки, першими до експерименту долучились апельсини. На одну порцію вирішила купити 1,5 кг, щоб чистого продукту вийшов 1 кг. Поки син заснув на обідній сон, я встигла їх почистити, дрібно нарізати, закинути у банячок з широким дном, змішати пакетик Желфікс 2:1 з двома ложками цукру і додати отримане до апельсинів, довести усе це до кипіння, додати лимонну кислоту, досипати і перемішати 0,5 кг цукру і дати покипіти ще 3 хв. Швидко? Не те слово! Перша річ, про яку я подумала - "добре, що банки для консервування я підготувала завчасно, бо цей процес зайняв більше часу, аніж приготування самого джему!".
Поки вареннячко ще гаряче, я розлила його по банках і перевернула догори дном на 5 хв. На цей момент консистенція маси була доволі рідкою. Проте, вже через хв 10, я зауважила, що варення загусло, і тепер у банці справжній апельсиновий джем.
Правду кажучи, ми його ще не відкривали і не куштували, але я чомусь впевнення, що смакуватиме воно так само, як "смакував" мені процес його приготування :)
д.с. наступним експериментом було варення з вишень. І його я опишу у наступному відгуку.
Читати далі
laychik
Новачок
, 2018-06-27 12:54:23
Недавно я вновь пробовала Желфикс в деле. На этот раз с малиной. Раньше вся моя подготовка малины на зиму заключалась в том, чтобы перетереть ее с сахаром и поставить в холодильник. В этот раз, я решила, что буду готовить желе. У меня правда было совсем чуть чуть малины, но зато двух видов : желтая и красная:-) Готовила желе вместе с Желфикс 2:1, брала половину упаковки, добавила ваниль и немного корицы. В процессе он уже загустело и получилось очень вкусно, я уже прям вижу как зимой открою такой джем нам к чаю:-)
Читати далі
Angelina.lu
Новачок
, 2018-06-27 11:48:08
Необычное применение лимонной кислоты или лайфхак для мамочек! Все мы прекрасно знаем как лимонная кислота справляется с налетом в чайнике, и убивает запах, но я столкнулась с кошмаром "вонь из бутылочки для питания". Сколько не натирай ее средством для мытья посуды, сколько не кипяти - убийственный запах не уходит... Рецепт чудо средства прост: чайная ложка соды, чайная ложка лимонной кислоты, засыпаем в бутылочку, добавляем воды, и устраиваем пенную вечеринку))) Тадааааам, с первого применения, запах уходит, убивается, исчезает!!!! Ура Ура Ура! Враг побежден!
Читати далі
Angelina.lu
Новачок
, 2018-06-27 10:58:44
Всем доброго здоровья! Немного затянула конечно с приготовлением варенья, но все же я это сделала. Вишневое варенье готовила по рецепту приложенному к тестируемой продукции, правда без добавления коньяка... Итог - приятный ванильно - вишневый джем, вкус незабываемый, теперь буду всегда добавлять в варенье ваниль!!!! Так же сварила абрикосовый джем, для его приготовления на килограмм абрикос добавила полкило сахара и пакет "Желфикса 2:1". Джем густел на глазах, абрикосовое варенье я не особо люблю, но джем вышел довольно приятным. Общая оценка "Желфиксу" 5 из 5ти. Со своей задачей справился на ура. Никаких заморочек в приготовлении я не нашла. Буду пробовать делать апельсиновый джем, уж очень мне интересно что из этого выйдет!)
Читати далі
Shevo
Новачок
, 2018-06-27 10:12:15
Вот и пришла моя очередь сделать варенье-желе. Скажем откровенно я не люблю закрывать варенье (нужно по пару раз его проваривать, а это занимает не мало времени), но варенье мы любим, поэтому попробвала сделать абрикосовое варенье с Желфикс. Во первых это экономия сахара и конечно же времени. Я брал 1,5 кг абрикос, около 700г сахара и Желфикс 2:1, результт моего творения очень порадовал, получилось очень густое абрикосовое варенье и на вкус очень ароматное. К сожалению с фото отзыв не отправляется(
Читати далі
Таня Гера
Знавець
, 2018-06-27 09:30:33
Привет всем участникам тестирования!) Я вот решила сварить персиковое варенье)) Спасибо большое Желфиксу, с которым оно получилось просто замечательное, такое густое ммм... В нашей семье варенье не очень жалуют, но это получилось очень и очень вкусное, и густое как джем) с оладьями то, что надо!!!
Делюсь рецептом моего варенья: на 1 кг персиков я брала 0,5 кг сахара, 1 п Желфикс 2:1 , 0,5 ч л лимонной кислоты от Dr. Oetker и 250 мл воды.
Персики перебрать, помыть, по желанию очистить, нарезать дольками, смешать с Желфикс, После этого готовим сахарный сироп – смешиваем в миске сахар и воду, затем ставим на огонь и доводим до кипения. Выкладываем в сироп персики и еще раз доводим до кипения. Варим персиковое варенье на маленьком огне в течение 5 минут. Выключаем огонь и добавляем лимонную кислоту. Раскладываем по банкам.
Читати далі
Juliamarkiv
Новачок
, 2018-06-27 06:07:34
В своїх попередніх відгуках забула вказати найважливіше. Завдяки, зменшенню часу варіння та кількості цукру джеми мають виразний смак фрукту з якого приготований, що часто губився при довгому процесі приготування та надмірі цукру.
Читати далі
Lpoloz
Знавець
, 2018-06-27 04:09:12
Добрый день! Вот и пришло время рассказать Вам о моих экспериментах с ЖЕЛФИКС. Я приготовила два варенья для Малинового варенья я использовала Желфикс1:1, получился самый натуральный малиновый Джем, вкусняшка.... Но самый главный мой эксперемент был с грушей, у нас растет маленькая дичка груша, но чего добру пропадать. В моей голове крутилась картинка маленькая груша плавает в сиропе, что бы вы понимали сироп я хотела что бы был консистенции, как майский мёд. В этом случае я решила использовать пакетик Желфикс2:1, да сироп загустел но не так, как я себе представляла. Теперь я знаю, что для эффекта сиропа "майского мёда" нужно использовать Желфикс2:1 2 пакетика и это будет 100% попадание :)
Читати далі
Iren.al
Знавець
, 2018-06-26 19:37:52
Доброго времени суток! Немного с опозданием хвастаюсь содержимым посылочки.. Кроме желфикса там оказались и другие приятные бонусы: лимонная кислота (в инструкции указано, что если варенье не будет застывать лимонная кислота спасёт ситуацию), подставочка под горячее, журнал и наклейки (очень удобно, не нужно гадать какое варенье и какого года). Спасибо за возможность протестировать данный продукт
Читати далі
Кактусик
Новачок
, 2018-06-26 18:13:35
Сегодня был особый вечер. Свои испытания "Желфикс 1:1" я планировала начать с приготовления апельсинового джема, но первыми попались вишни. Уложив младшенькую спать, я начала "колдовать" над вишнёвым джемом (это мой первый опыт). Вишни помыла, отделила косточки, добавила воды, ванильный сахар и "Желфикс" смешанный с сахаром. Доведя до кипения, добавила остальной сахар и, проварив ещё 5 минут, разлила по банкам. Пока закрывала последнюю банку остатки джема уже застыли на стенках кастрюльки. Старшенькая прям вылизала эти остатки. Да, вишнёво-ванильный аромат просто великолепный! Благодаря "Желфикс" джем удался. Воодушевленная маленьким успех, завтра продолжу свои кулинарные эксперименты с "Желфикс"!
Читати далі
Юляшка22
Знавець
, 2018-06-26 17:20:59
Сразу скажу, что я кондитер, и использование пектинов, особенно летом очень актуально для кондитерских изделий. Получив набор я сразу наметила на апельсиновый "джем". Но конечно я не делала его просто апельсиновым :) я взяла 700гр апельсинов, 300 гр бананов и мяту по вкусу. Все это пробила в блендере, смешала немного сахара с желфикс 2:1, смешала и прокипятила. Далее сделала то, о чем потом пожалела -добавила сахара где-то 150-200 грамм. И немного лимонной кислоты, и вуаля :) получилось очень очень густое вкуснейшее пюре, прямо стоит ложка в нем, и нет вот той резиновости, как с желатином. Ну очень круто! Спасибо за возможность
Читати далі
DashaLagunenko
Знавець
, 2018-06-26 17:20:47
Мой второй рецепт желе и красной смородины. Получившегося сока вышло 2 кг ( ягоду я помыла, поставила на огонь и налила 2 стакана воды, довела до кипения и через марлю отдавала сок) поставила на огонь довела до кипения и добавила 2 пакетика Желфикс 1:1 с 2 ложками сахара, и опять до кипения. Сахара я добавила не 2 кг, а меньше 1,7 кг. И опять закепятить и варила 5-7 мин. Застывало на глазах покуда заливала банки. Получилось вкусно (чучуть получилось попробовать), а гланое полезно. И только сейчас поняла что хотелось бы чуть большие обьеми пакетиков, ведь не все готовят по 1 кг.
Читати далі
Гелена
Знавець
, 2018-06-26 16:02:35
#Желфікс #Naprobyua #DrOetker #DrOetkerNaproby
Готувати самостійно варення, желе та інші консервації почала тоді, коли народились мої дітки, поціновувачі смачненького))))
Ось готували цього року уже джем з червоної смородини(в народі кажуть на них ще позички, порічки)). Джем вийшов смачним та густим завдяки Желфіксу 2:1. Раніше його не використовувала, але з ним простіше та економніше готувати.
Ось рецепт:
на 6 кг ягід необхідно
3 кг цукру
6 упаковок Желфіксу 2:1
Попередньо ягоди помити, перебрати, і вичавити сік(я робила це за допомогою спеціальної насадки соковижималки). Желфікс приготувала і додала у сік згідно рецепту на упаковці, потім додала цукур. Довівши сироп до кипіння - варила 30 хвилин, помішуючи на слабкому вогні. Зварене варення розлила у простерелізовані банки. Варення на зиму готове!
Читати далі
pavast
Новачок
, 2018-06-26 15:45:52
Сьогодні випробувала новий рецепт смородинового джему. На 5 склянок смородини потрібно 5, 5 скл цукру, желфікс 1:1 та 1 лимон. Смородину змішують з 1пак желфіксу та 2 ложками цукру, доводимо до кипіння, всипати решту цукру, порізати дрібно лимон та варимо ще 5хв.
Джем вийшов солодкий, але з кислинкою
Читати далі
Mama zefirky
Новачок
, 2018-06-26 15:35:05
Вже зварила джем із апельсинів!! Відгук написала... Довго не чекала і ось, вже в холодильнику чекає зими джем із вишні. Чесно, не очікувала, що джем із вишні буде настільки густим (майже як желе) та таким смачнющим і ароматним. Буду варити другу порцію, бо так вже смачно. На черзі смородиновий джем. Вже три подруги, до речі, зварили апельсиновий джем за вашим рецептом і були дуже задаволені.
Читати далі
Galinka Malinka
Новачок
, 2018-06-26 14:39:06
Привет! Делюсь своим впечатлением о ,,Желфикс,,. Так как сейчас сезон ягод,я с нетерпением ждала, когда дозреет малина,чтобы закрыть любимый всей семьёй малиновый джем. Использовала ,, Желфикс 2:1,, Сначала в ягоды кинула смешанный ,, Желфикс,, с 2 ложками сахара,перемешала,довела до кипения. А потом добавила остальной сахар и ещё доведя до кипения варила 3 минуты. Все как указано на упаковке. Джем получился очень ароматный, насыщенного вкуса,и главное густой.
Спасибо большое ,,Na proby,, за возможность пробовать и узнавать такую продукцию
Читати далі
Татьяна Николоевна
Знавець
, 2018-06-26 14:33:01
I це знову я) готувала джем з вишнi знову так як урожаю багато) робила по рецепту з iнтернету) вiн чимось схожий до рецепту з брошури....тiльки без коньяку i варити треба довше) желфiкс з своэю роботою справился джем густий...а от рецепт пiдкачав як для мене за солодке...( Спiвiдношення в рецептi цукру i вишень 1:1) хочу чоловiку подобаэться такий солодкий джем) напевно це дiло смаку) додаю фото свого шедевру) хочу додати що з кiлограму вишень в мене вийшло три пiв лiтрових баночки) буду експерементувати надалi
Читати далі
YASO4KA
Новачок
, 2018-06-26 11:26:33
відгук 3.Джем Черешні.Найвдаліший з експерементів!Все по інструкції на пачці! Брала желфікс 1"1.Консистенція 5+й на смак супер!!!Рекомендую!
Читати далі
Juliamarkiv
Новачок
, 2018-06-26 10:08:53
Хочу поділитися загалом своїми враженнями від Желфіксу.
Приготувала три види варення з допомогою цього засобу: порічкове, вишневе та з чорних ягід. Виділю основні особливості приготування джемів із Желфіксом:
1. Консистенція приготованих мною джемів мені подобається. В міру в'язка, желеподібна маса, що гарно тримає форму і водночас легко розділяється.
2. Процес приготування скоротився для мене в рази, що дуже важливо, адже я молода мама двох непосидючих донечок і часу завжди обмаль.
3. Оскільки, час варіння менший, то й вітамінів зберігається у джемах більше. Це теж важливо для маленьких ласунів, що будуть взимку смакувати вітамінними варенячками.
4. Із Желфіксу можна зекономити. По-перше, на цукрі: джеми які готуються із Желфіксу потребують його менше. По-друге, на лимонний кислоті, адже вона уже міститься тут. По-третє, на електриці чи газі, бо час приготування скоротився)
Засіб мені підходить. Буду використовувати і надалі.
Читати далі
Juliamarkiv
Новачок
, 2018-06-26 09:44:14
Ну ось. Протестувала "Желфікс". Приготувала три види варення: з вишень, порічок та чорних ягід (афенів).
Звичайно, фрукти кардинально різні, тому і консистенція джемів теж відрізняється. Але в усіх трьох випадках, вийшла густа желеподібна маса.
1. Отож, перший джем із порічок я готувала так: плоди очистила від плодоніжки і промила. Подрібнила в блендері та віддушила через марлю. Отриманий сік змішала з цукром та Желфіксом 1:1. Лимонну кислоту не давала, адже вона уже є у складі Желфіксу. Джем вийшов чудовий, має гарну структуру. Чудово підійде до улюблених у нашій сім'ї оладків, або ж до чаю.
2. Вишневе варення спочатку хотіла готувати за запропонованим рецептом, однак у мене вдома малі дітки, що неодмінно захочуть поласувати смачненьким, а оскільки там є спиртне, то я відмовилася від цієї ідеї. Приготувала два види джему.
Із соку вишні, за допомогою Желфіксу 1:1 я зробила джем, що як і порічковий чудово посмакує з блінчиками.
Окрім цього, ще приготувала варення із подрібнених у блендері самих вишень очищених від кісточок. Джем має чудову консистенцію, що ідеально підійде для начинки у пампушки та булочки.
4. Джем із афенів порадував найбільше. Маса вийшла не драглистою і не тягучою, а просто достатньо густою (ну, звичайно, тут і заслуга Желфіксу, і властивості самих ягодів). Таке варення теж буде добре як начинка для випічки.
Лимонну кислоту для джемів не використовувала, зате вона пригодився для компотів, а також, щоб відмити руки від чорних ягід.
Читати далі
O'Lena
Досвідчений експерт
, 2018-06-26 09:38:40
Тільки виділила хвилинку, щоб почати писати відгуки, то певно від того, що накопичувала емоції. Ну, по-перше, неймовірно приємно стати експертом у першому проекті, в якому взяла участь. Жодних проблем із отриманням пакунка не виникло, тож прийшла додому і з великою цікавістю розгорнула пакет...
Для мене, як для новичка в консервуванні стало відкриттям, що неймовірно легко і на раз, не виварюючи ті ягідки по 3-4 рази, а лише додавши Желефікс можна отримати більш вітамінізоване й об*ємне вареннячко.
Чим приємна для мене така особливість: я маю лічильник на газ і мінімум часу, тож Желефікс, у моєму випадку, цілком окупає власну вартість).
Тож, на 6 кг фруктів у мене вже є Желефіксу і можна вирішувати, що ж готувати...
При розпаковці я помітила 3 цупкі підставочки, які містять привітання як експерту, красиву і яскраву табличку з графіком фруктів, ну і 2 рецепти вареннячка.
Ну, варення з апельсинів я свого часу готувала, то можна й цим рецептом скористатися, але коли нормальні фрукти з*являться. А для себе я обрала аґрус-крижовник, полуничка й хочу приготувати вишню без кістки, але, до 30 червня з вишнею не встигну, тож без відгуку.
Готувати варення мене особливо ніхто й не вчив, хіба Пан Інтернет і споглядання того, як готують бабусі й матуся. Тому для мене стало дивним, що необхідно для джемів використовувати лимонну кислоту, хоч не зовсім зрозуміла як.
Ну а наліпки, які люб’язно вклали організатори стануть при нагоді для розрізнення вареннячка за роками. Щиро дякую організаторам за відмінний набір для господині!
Вдячна за можливість розвинути себе як кулінара й дізнатися щось новеньке! А якщо чесно, то не було б цього проекту, то, певно, не займалася б я консервацією
Читати далі
Emma-Pandik
Знавець
, 2018-06-26 06:33:23
Наконец-то и у меня дошли руки до тестирования. Черешня была куплена еще в пятницу, но по состоянию здоровья не смогла раньше ее закрыть.
Итак было 2.4 кг черешни, но после того, как я ее перебрала, помыла и удалила косточки осталось 1,1 кг. Я ее пропустила через мясорубку, так как очень люблю однородное варенье. Получилась некрасивая жижа непонятного цвета. Я поставила ее на огонь и пошла искать банки и сахар) Пока банки помыла моя жижа прокипела минут 3-5 и превратилась в очень красивое по цвету варево. Правда камера на телефоне не передает всю красоту. Всыпала 1 пакет Желфікс 1:1 перемешанный с 2 ст. л сахара, когда закипело я добавила 1 кг сахара и через 5 мин разлила по маленьким баночкам из-под детского питания. Вышло у меня 8 баночек по 200 г. На вкус очень вкусное, такой насыщенный вкус, что и не передать! Но, оно осталось жидким. Вечером перед сном я баночки поставила обратно крышками вверх в надежде, что оно застынет и не будет на дне воздуха. Утрчком я первым делом побежала смотреть на варенье. И оно стало очень густым! Никакого движения в банке. Все просто чудесно!
Я когда узнала, что буду тестировать продукцию Желфікс, то сразу решила, что буду писать только правдивые отзывы без всякой лести и если мне что-то не понравиться, то так и напишу. И знаете я довольна! Я дольше ягоды мыла и банки чем варила. Уже порекомендовала Желфікс некоторым знакомым, и порекомендую еще многим. Сегодня на очереди вишня 2-х сортов.
И еще хотела сказать, что тестирование выбрано не зря так поздновато, когда уже клубника отойдет. Ведь если бы прислали тестовый набор раньше, то все бы варили только из клубники, а так вообще шикарные рецепты из разнообразных ягод. Спасибо проекту На пробу за возможность протестировать такой интересный продукт.
Читати далі
luseк
Новачок
, 2018-06-26 03:49:25
Вчера я протестировала прлдукцию данного бренда Желфiкс,мне оочень понравилось,я сварила прекрасний клубничний джем,изначально я думала что это продукция такая же как и все остальние НО из всех остальних продукция етой компании мне понравилась больше всего
Читати далі
Elena Anato
Знавець
, 2018-06-25 18:19:21
Первое тестирование.
. Сделала сборную солянку : черная смородина 70%+красная смородина 15%+вишня15%. Желфикс 1:1. Ягодки взбила блендером.
.Варила в мультиварке, на режиме пароварки, очень быстро и удобно.
. Очень густое варенье вышло! Хотя фото странные вышли, зато видно что густое, не течет.
Читати далі
Marina Kolomytseva
Знавець
, 2018-06-25 17:38:33
Доброго ВСЕМ НАМ вечера!!!Сегодня я продолжила тестирование Желфикса 1:1 с малиной.Очень люблю эту дивную ягодку :вкусная,полезная и на зиму она наша палочка -выручалочка(грипп,простуда или просто для профилактики --у нас вся семья вместо таблеток ест и пьет малину).Ягоду нашла спелую и сухую с приятным запахом и очень было мне интересно сохранится ли он при использовании Желфикса(до этого я уже делала смородину с малиной и осталась очень довольной----не только запах,но и цвет сохранился!)Все мы знаем,что малина ягода капризная и не всегда мы в итоге получаем желанный результат.Ягоду перебрала,удалила плодоножки,помыла и дала стечь(мыла очень аккуратно ,чтобы не повредить нежные плоды),когда ягода стекла и немного обсохла приступила к изготовлению малинового джема.Блендером измельчала не сильно,буквально несколько секунд,очень хотелось сохранить форму ягоды.Содержимое пакетика смешала с 2ст л сахара и засыпала в кастрюлю 1кг малины,затем постоянно перемешивая,довела до кипения,добавив оставшийся сахар и постоянно мешая,еще раз довела до кипения и продолжила варить ровно 3 минуты.Сняла обильную пену и разлила по сухим банкам малиновый джем,банки перевернула верх дном и в таком состоянии оставила на 5 минут.Во время приготовления джема запах малины был сказочный ,малина сохранила не только свой аромат ,но и цвет и вкус.Хочется также добавить,что косточки малины не разварились и полностью сохранили свою структуру при варке(ведь благодаря Желфиксу я варила джем всего 5 мин,что максимально сохранило все его витамины)Готовить с Желфиксом одно удовольствие!!!
Читати далі
Kati23271
Новачок
, 2018-06-25 17:08:45
Сегодня варила абрикосовый джем вместе с "Желфикс 2:1". От самого процесса приготовления поучила полный восторг. Для того чтобы приготовить две пол литровые баночки я потратила не более 10 минут!!! И это с учетом подготовки банок и фруктов. Сначала я вымыла абрикосы, почистила и пюрировала их блендером до нудной консистенции. Добавила цедру лимона и поставила на газ. Следом всыпала Желфикс вперемешку с сахаром, как и написано в инструкции, как только абрикосы закипели добавила оставшийся сахар. На один килограмм абрикос мне понадобилось всего 0,5 кг сахара!!! Это супер. Во первых варенье получается не приторно сладким, во вторых после закипания варится всего 3 минуты! То есть сохраняются все витамины и микроэлементы.Мне очень понравилось, теперь все джемы и варенья буду готовить только так. Спасибо проекту na-proby за предоставленный продукт.
#желфикс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua #
Читати далі
Lanaria
Новачок
, 2018-06-25 16:35:32
Всім провіт! Сьогодні ми спробували приготувати вишневе варення з Желфікс от DrOetker.
Спочатку ми з чоловіком нарвали, промили вишні і видалили з них кісточки. Вишні висипали в ємність, насипаємо цукор і залишаємо на деякий час для появи соку.Після того як сік з’явився, ставимо ємність з вишнями і цукром на конфорку, постійно помішуючи доводимо його до кипіння додаємо Желфікс і проварюємо деякий час (від часу проварювання залежить бажана ступінь схоронності цілісності вишень). Після чого готову суміш ми розливаємо в банки і закриваємо.
З Желфікс вишня не втрачає колір та смакові якості і швидко загустає!
З Желфікс от DrOetker готувати швидко, комфортно та смачно!!!
Читати далі
Наталья Тараненко
Знавець
, 2018-06-25 16:16:06
сорри, опубликовалось два раза.
Модераторы, уберите, пожалуйста!
Читати далі
Наталья Тараненко
Знавець
, 2018-06-25 16:16:04
Помните мой пост с лимонной кислотой и известковым налетом? Так вот, лимонной кислоте находится прямое применение и в моей кулинарии - заготовок вкуснючего варенья!
Как всегда, ягоды желтой черешни моем, избавляем от косточек. Сахар из расчета 1:0,7 залить полстакана воды и сварить сироп. В этот горячий, кипящий сироп выложить наши подготовленные ягоды. Все перемешать и на медленном огне довести до кипения. Черешня после соединения с сиропом выделит свой сок и жидкости будет достаточно, даже если сперва Вам показалось, что ягоды суховаты.
Процедуру с доведением до кипения нашего будущего варенья необходимо повторить 3-4 раза, каждый раз после кипячения давая варенью остыть и напитаться (интервал примерно 6-10 часов). Я делаю это утром до работы и вечером после работы. Путей проведения процедуры два: можно слить сироп, процедив ягоды, закипятить и залить кипящим сиропом ягоды; второй вариант гораздо проще (откровенно говоря, для более ленивых как я )))) и подходит скорее для плотных ягод, каковыми являются ягоды желтой черешни: необходимо на медленном огне довести до кипения всё ваше варенье целиком.
Я люблю не очень сладкое варенье, и поэтому в варенье из ягод без кислинки я всегда добавляю лимон нарезанный дольками-четвертинками и немного лимонной кислоты (по вкусу). Лимон необходимо добавить в предпоследнюю варку, чтобы он также успел пропитаться сладкими соками и отдать то, для чего он собственно в это варенье и добавляется. После остывания, лимонные дольки превращаются в кисло-сладкие цукаты, и поедание варенья превращается в гонку, кто первый и больше скушает этой вкуснятины ))))
Внимание! Такой вариант необходимо с осторожностью применять для людей с язвенной болезнью желудка и всех, кто с трудом переносит цитрусовые!
В последнюю варку добавила немного лимонной кислоты, довела до кипения и разлила в стерильные баночки, после чего укупорила.
Янтарное чудо готово!
Хорошо, что у меня осталось немного (надо было бы поменьше пробовать в процессе варки), теперь я смогу полакомиться этой вкуснятиной до зимнего сезона варений! )))))
Читати далі
DashaLagunenko
Знавець
, 2018-06-25 16:12:07
Ура! Получилось закрыть и не съесть:) Закрыла желе из абрикоса. Очень легко, витамины остались а не выверены. Красивого цвета аж радует глаз, зимой будет подымить настроение:)
Читати далі
Balahtar17
Новачок
, 2018-06-25 16:00:09
Сьогодні пишу третій відклик. Спершу я спробувала зварити вишневий джем згідно рецепту, який мені надіслали на картці. Нажаль, джем вийшов досить рідкий, лише трохи густіший, ніж вишня у власному соці. Тоді я вирішив шила дати Желфіксу другий шанс. Знову приготувала вишневий джем, але без додавання води. Все вийшло( певно після рясних дощів вишні стали дуже соковиті). Тому вирішуйте самі додавати воду чи ні. Потім я приготувала апельсиновий джем за рецептом із картки. Я просто вражена. В мене вийшло ледь не желе в банці. Дуже густий, ароматний, а колір - ніби сонечко законсервувала. Із апельсиновий шкірок я приготувала напій( залила їх крутим кип'ятком та додала трохи лимонної кислоти Dr. Oetker). Сьогодні щварила джем із смородини. Взяла 1 кг. смородини, 0.5 кг. цукру та упаковку Желфіксу 2:1. І знову - результат вражаючий. Густий, ароматний джем, а найголовніше - часу витрачається зовсім трохи. Дякую вам за такий гарний товар і за можливість його тестувати.
Читати далі
Aurelia
Експерт
, 2018-06-25 15:08:01
На этот раз сделала варенье-джем из фиников! Для начала финики я очистила от кожи и косточек, пропустила их через блендер и пол килограмма варила с 300 граммами сахара и половиной пакетика Желфикс 1:1. Джем получился очень вкусный, плотный, совершенно не приторный, подходит как начинка для выпечки либо просто как деликатес. Уже когда то этот рецепт я пробовала, но без желфикса и варенье не получилось-было слишком жидкое, поэтому меня очень порадовал результат, которого мы добились вместе с Dr.Oetker :)))
Читати далі
piskarik
Новачок
, 2018-06-25 12:59:53
Здравствуйте , сразу скажу желфикс очень подходит мне и тем кто нелюбит долго возиться с риготовлением , супер экономия времени из первых абрикос сделал пару баночек джема спасибо желфиксу (для тортиков захер). Оставшиеся пакетики ждут сливу и айву. Спасибо
Читати далі
Таня Слипченко
Експерт
, 2018-06-25 12:06:20
Останній пакетик Желфіксу і чудовий джем з апельсинів.
Зробила все як написано в рецепті. Купила апельсинів (но прогадалапотрібно було взяти 2 кг а не 1 кг - вдома живуть маленькі ласуни які стирили кілька апельсинів і тому очищених вийшло не 1 кг а лише 900 г) 400 г цукру та 1 пакетик Желфікс 2:1, а також у кінці приготування додала 3 ст.л. коньяку (дуже сподобався запах і смак вишневого джему і тому вирішила додати і в апельсини).
Апельсини помила, почистила, розібрала на дольки, зважила та дрібно порізала Виклала у кастрюлю, додала Желфікс 2:1 змішаний з 2 ст.л. цукру, аа ще додала трішки лимонної кислоти. Постійно перемшуючи довела до кипіння, висипала цукор що лишився довела ще раз до кипіння і проварила 3 хв. Відставила та додала 3 ст.л. коньяку, розлила в банки та закатала. Перевернула банки до гори дном на 5 хв а потім повернула у звичне положення. Хочу зауважити що у мене було лише 900 г апельсинів почищених - чистий вихід - 900 гр (одна 0,5 л банка не повна). Тепер у мене другий клопіт буде - ДЕ КУПИТИ ЖЕЛФІКС???? Адже у маленьких містах продукцію DrOetker купити проблематично. Всім рекомендую цю "палочку-виручалочку" коли хочеться смачно закатати на зиму, а часу не багато - Желфікс від DrOetker - це помічник на кухні.
Читати далі
Иринка_Мальвинка
Новачок
, 2018-06-25 08:14:55
Сегодня пробовала желфикс Dr. Oetker 1:1 с пектином из яблак. Очень понравилось в приготовлении и существенный плюс быстрый в приготовлении. Варила варенье – джем из вишни. Взяла 1 кг вишни и 1 кг сахар думала не застынет, потому что когда варила показалось густоватое. А зря так думала выложила варенье на блюдце все остальное закатала. Даже не успела закатать все банки, как посмотрела на блюце оно застыло. В общем всем рекомендую покупать 100 % застынет. А то покупала другой фирмы «Конфитюрка» то ли я не то сделала, но у меня ничего не застыло((((
Читати далі
Татьяна062013
Експерт
, 2018-06-25 05:59:35
Всем привет!!! Сегодня я сделала с помощью Желфикса 1:1 джем с кусочками белой черешни. На 1 кг ягод( почистила от косточек) добавила грамм 200 сахара и дала постоять, точнее дала отдохнуть черешне, пока бегала и прыгала вокруг посуды и борща))), потом вскипятила добавила Желфикс, довела до кипения помешивая, добавила остаток сахара (800 гр),Через 3 мин включила и разлила. Получилось просто великолепно.
Сбегала на рынок купила ещё черешни и персиков. И все повторила. И это заняло так мало времени. Просто, быстро, надёжно!!!!! ¡¡¡!!!!
Читати далі
NashMishka
Новачок
, 2018-06-25 05:44:16
Здравствуйте, попробовала Желфикс 1:1 и Желфикс 1:2 и лимонную кислоту. К кислоте вопросов нет. А по поводу Желфикса - я в восторге!! Сделала джем вишневый из вишнёвого сиропа. Застыл за сутки до консистенции очень мягкого желе, это при том,что сахара я бросила меньше к ягодам, ибо давно не делаю такие сладкие варенья. Результат - вкуснятина необыкновенная, я не ожидала,что так красиво застынет. А Желфикс 1:1 я пробовала на клубнике. Сахара на 1 кг ягод бросила 0,5 кг сахара в качестве эксперимента. Застыл не очень хорошо.
Читати далі
tanya.stibel
Новачок
, 2018-06-25 00:45:16
Ну вот и я добралась до приготовления варенья с желфиксиками, чему несказанно рада! )))
Изначально я решила разобраться, чем же отличаются Желфикс 1 : 1 и 2 : 1 и потренироваться на вишенках. Выдавила косточки и далее по рецепту...
1:1 вышла жидкая консистенция и я добавила лимонную кислоту, после чего всё за секунду загустело и стало похожим на повидло. Получилось 3 баночки по 0,5.
2:1 также вышло жидковатым, но лимонную кислоту я добавлять не стала, и во время остывания оно преобрело желейный вид. Вышло 2 баночки по 0,5.
По вкусовым качествам 1.1 более сладкий, а 2:1 более насыщенный вкус ягод. Оба результата меня впечатлили, варенье с Желфикс просто супер!!!
#желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Читати далі
DashaLagunenko
Знавець
, 2018-06-24 18:05:00
Первый эксперимент приготовления с Желфикс удался! Ещё ни разу не использовала Желфикс в приготовлении варенья или желе. Не знала что и как воспользовалась рецептов на пакете и вуаля все получилось и очень вкусно. Рецепт простой, я брала абрикос, в этот раз, и он не потирал свой цвет а так и остался ярким, что очень радует глаз. На вкус тоже отлично. Мы не закрыли правда, а все съели так:))
Читати далі
jozhyk
Експерт
, 2018-06-24 15:26:06
Всім привіт! Цього разу я з вишневим вареннячком :) Обожнюю вишню..... :)
Варила по рецепту з картки, знову в мультиварці :) Засікала час приготування - з моменту засипки ягід в ємність до останньї закрученої баночки - 45 хв :). Взяла 800 г вишень без кісточки, додала 200 мл води, потім Желфікс 1:1 з пектином із яблук змішаний з 2 ложками цукру і ванільний цукор :) коли закинула ягоди і желфікс - було чимало рідини - яка стала оразу густіти. потім додала весь цукор.... який колір! таке все яскраве :)
Цукру як на мій смак трохи забагато - можна було б і менше давати. Коли фінішувало приготування додала 6 ст ложок коньяку. Варення з усякими додатками робила вперше - було цікаво посмакувати.
На момент заливки варення в банки - воно не було таким густим як з апельсину. Була рідина і досить багато, але не рідка, а густовата. Навмисно лишила трошки, щоб побачити як поведе себе після якогось часу як остигне.
Сподобалось, що на смак вишня як свіжа, колір якскравий за рахунок того що малий термін варки. Саме вареннячко має цікаві нотки не притаманні звичайному варенню за рахунок додавання додаткових складових :)
Вважаю експеримент вдалим :)
Читати далі
Lanaria
Новачок
, 2018-06-24 14:41:11
Всім привіт!
Почалась пора консервації. І ось ми з Желфікс от DrOetker спробували приготувати полуницю тобто клубніку.
Спочатку ми зібрали полуницю на дачі, потім почистили від хвостиків. Ззасипали цукром і залишили на деякий щоб полуниця пустила сік. Потім ставимо полуницю на вогонь проварюемо, та додаємо Желфікс. Полуниця не втрачає колір та смакові якості і швидко загустає!
З Желфікс от DrOetker готувати швидко, комфортно та смачно!!!
Читати далі
OlenaK84
Знавець
, 2018-06-24 09:19:53
Вчера ничего консервировать не планировала. Дочка выклянчила у папы купить ей малины (буквально поллитровую баночку взял покушать). Мы сами малину не очень едим, косточки не нравятся, но ребенок же просит! Дома помыли, а наша вреднюля, съев несколько ягодок, вдруг обнаружила червяка. И все, дальше есть ягоды наотрез отказалась. Ну не пропадать же ягодкам! В общем собрала я все что было в холодильнике: чуть меньше 0,5 л ягод малины, 3 крупных абрикоса, 5 средних персиков и остатки черники с сахаром, которую до этого измельчали в десерт, там около 3 ст. ложек осталось. С персиками-абрикосами проще, косточки вынула, в чоппере измельчила. С малиной сложнее. Муж сказал, что с костями есть не будет. Пришлось удалять: залила кипятком (можно еще подморозить и потом в микроволновке разморозить, но у нас в морозилке места не было) - это чтобы кости лучше отделялись. Измельчила ягоды в чоппере и перетерла через сито - в итоге получилась ароматная малиновая масса, похожая по виду на розовый кетчуп. Смешала все, добавила чернику. Получилось около 700 мл плодово-ягодной массы, сильно напоминавшей растаявшее мороженое, причем и по виду, и по запаху, и по вкусу, только кисловатое. Возник вопрос: как же делить Желфикс (2:1)? - А никак! Половины пакетика мало, так что всыпала весь (с сахаром, конечно). Ну и сахара добавила соответственно полтора стакана. Хотя можно было и меньше - очень сладко вышло. На слабом огне довела до кипения, 3 минутки покипело, шума не было. Банки стерилизовать не стала, просто помыла хорошо с содой и кипятком обдала, чтоб горячие были. Получилось 2 небольших баночки
плодово-ягодного варенья "из-того-что-нашлось")) Но оно такое вкусное, очень ароматное и без косточек! И после варки еще больше стало похоже на мороженое. Причем остатки уже лить не получилось, снимала с ложки, т.к. желироваться начало еще в процессе раскладывания. Обратите внимание, в баночке, которая стоит, верх так и не растекся, остался горкой, которую последней сняли с ложки. Вот такой незапланированный, но вкусный эксперимент с Желфикс)
Читати далі
anishuara
Новачок
, 2018-06-24 07:21:31
Вот и я приготовила джем из шелковицы с вишней с помощью чудесного Желфикса. Все получилось очень быстро и вкусно. Огромное спасибо вам за такую возможность протестировать эту продукцию.
Читати далі
gustaf25
Новачок
, 2018-06-24 07:15:22
Сделал джем из яблок с помощью желфикса очень приятный запах и вкус! Закрывал 2 кг яблок, использовал 500г сахара потому что яблоки очень сильно сладкие, использовал желфикс 1:1 так как в яблоках много сахара. яблоки покупал азербайджанские, свои пока зеленые. Хоть желфикс сам по себе имеет довольно концентрированный кислый вкус (только не говорите что сами не пробовали какой он на вкус=) пришлось добавить 1 грамм лимонной кислоты. Вкус стал сладким и приятным. После того как законцервировал джем постоял сутки, открыл протестировал, на тест ушло 2 баночки, так как очень вкусно получилось!
мой рецепт:
очистить яблоки от шкурки и внутренностей очень мелко порезать, сложить все в кастрюльку и засыпать сахаром пол кило и оставить на 2 часа. Если вышло мало сока добавляем 100 грамм воды.
Потом ставим на медленный огонь и варим около 2 часов постоянно помешивая.
После того как структура яблок полностью разрушится добавляем пакетик желфикса и лимонную кислоту по вкусу. Варим желфикс 3 минуты.
По желанию дезинфицируем баночки, с желфикс их можно не обдавать кипятком.
Закатываем в банки кипящее пюре переворачиваем банки крышкой в низ, ложим на банки полотенце и зимнее пальто для лучшего утепления=)
Вкус очень приятный и нежный! Когда ешь очень приятное чувство нежности! Просто королевский вкус!!!
Читати далі
Анжела 1991
Знавець
, 2018-06-24 04:18:56
Доброго дня! Нарешті і я добралася до закрутки. Вирішила зварити вишневе варення з Желфікс 1:1, результат дуже здивував:по-перше,неймовірний смак та аромат,по-друге приємний колір,що передає всю натуральність продукту,по-третє і саме головне заощадив мій час,що дуже важливо для молодої мами.
1кг ягід
1кг цукру
200мл.води
2пак.ванільного цукру
6ст.л.коньяку
Приготування:
2ст.л цукру змішати з вмістом пакетика Желфікс 1:1 і 2пак.ванільного цукру,перемішати і додати 200мл.води,постави на вогонь і при постійному перемішуванні,довести до кипіння. Потім додати цукор що залишився,довести до кипіння і варити 5хв.при постійному перемішуванні,зняти з вогню і додати 6ст.л.коньяку, розлити в сухі баночки,закрутити і перевернути вверх дном на 5хв. Результат 2л.варення. Смачного!
Читати далі
Olia15
Знавець
, 2018-06-23 16:52:53
Сделала еще джем из паречки. Перетерла 1кг паречки через сито,потом смешала с Желфикс 1:1 и дальше по рецепту с пачки.Долго оказалось только перетирать паречку на пюре.Джем вышел очень красивого цвета.Застыл быстро и я бы сказала на "камень".Даже размешать в воде было сложно.
Читати далі
Ksenja27
Новачок
, 2018-06-23 15:44:42
Побачивши результат варіння повидла зі смородини, наступного дня приступила до вишень. Тепер використала Желфікс 2:1. Вишні очистили від кісточок, перемолола. Варила по неймовірно простій інструкції зі Желфікс. Цього разу варення смачне, желейне, але не таке желейне, як зі смородини. Дитині дуже сподобалося, а це саме головне
Читати далі
Marina Kolomytseva
Знавець
, 2018-06-23 13:55:10
Добрый вечер,наконец-то,пятница!!!Дождалась ее с трудом,после работы забежала на любимый Привоз и купила смородину:красную и черную!Надумала я сделать смородиновое ассорти Джем-микс))Желфикс мне в помощь!!!Думаю,что выберу 1:1,так как не охота выбрасывать деньги на ветер,т.е. на сахар)))а Желфикс и в прошлые разы мне значительно помог!!!Еще мне очень нравится ,что с Желфиксом не нужно стерелизовать банки:это вообще просто чудо какое-то!!!Смородину помыла,удалила все веточки и листики и сейчас она у меня сохет....а я пока,что освежу свою память и почитаю,что мне предлагает Желфикс)очень удобно,что сзади есть инструкция по приготовлению с картинками....обязательно покажу результат ,ближе к ночи...
Читати далі
elena1991
Новачок
, 2018-06-23 12:09:22
Ну все!Последняя баночка клубничного варенья 2018)!Это лакомство - моя зимняя слабость, поэтому закрываю его всегда больше, чем другие ягоды и фрукты. Ранее варила варенье и джемы по привычным маминым рецептам, но не могла же я тестировать "Желфикс" и не задействовать любимую клубнику) В этот раз использовала "Желфикс 2:1", все по инструкции: 1 кг ягод+0,5 сахара (добавлять больше не стала, клубника попалась сама по себе сладкая). Варила также согласно инструкции. Опыт с вишнями и "Желфиксом 1:1" уже был, поэтому действовала уверенно) Ну что ж! Я очень довольна результатом. Ягоды остались целыми благодаря меньшему времени варки, а цвет получился насыщенный) Жаль нельзя передать аромат. Я с уверенностью могу сказать, что буду в дальнейшем использовать "Желфикс" для консервирования клубнички и малинки уж точно, ведь так хочется зимой лицезреть неизменные формы этих ягод.
Читати далі
anna777
Експерт
, 2018-06-23 08:48:51
Начала тестирование с приготовления варенья из вишни (без косточки). Рецепт на вкладыше понравился, но решила делать все-таки без коньяка, т.к. основной любитель варенья зимой – моя дочка. В вишню добавила Желфикс 1:1 и пару ложек сахара, довела до кипения, постоянно перемешивая. На мой вкус получилось достаточно сладкое варенье, поэтому сахар больше не добавляла. Возможно так получилось еще благодаря сладкой вишне. Не могу сказать что получилось очень густое варенье, но меня вполне устроит данная консистенция, ведь зимой можно будет и макать блинчики, и добавить саму вишню, например, в творог.
Читати далі
irazajka27
Новачок
, 2018-06-23 08:36:16
Зварила смородину.Ягоди перебила блендером. Використала Желфікс 1:1. Всього за 15 хвилин зварила 2 баночки варення. Дуже швидко. Загусло майже одразу - ще теплим. Смачно. Особливо з млинцями. Це просто чудо. Якщо перетирати смородину з цукром то цукру зазвичай я додавала в два рази більше смородини. Зараз співвідношення 1:1. Економно.
Читати далі
lisovetska
Новачок
, 2018-06-23 05:29:45
Всім привіт, вчора я готувала, джем із чорної смородини. В мене він вийшов просто чудовим, желеподібний, чудово тримає форму, не тече по руках, якщо їсти з хлібом(залишилось чріхки на пробу). Колір чудовий. Готувала його так: 1,5 ліри смородини; 1літра цукру; пакетик "Желфікс" 2:1. Ягоди подрібнила змішала з "Желфікс" 2:1, поставила варити, коли закіпіло додала цукор, варила 10хв. Розлила у банки. Готово!!! Відтепер і подальшому буду використовувати "Желфікс" для приготування жемів, варення. Рекомендую всім!!!
Читати далі
miron-72
Новачок
, 2018-06-23 05:23:05
Тестування №3, Варення з чорної смородини. 1 кг вимитих ягід чорної смородини з'єднала з попередньо змішаними 2 ст. л цукру і пакетиком Желфікс 1:1, довела до кипіння і проварила 2 хв.(фото1), добавила 1 кг цукру і проварила ще 3 хв.(фото2), гаряче варення розлила в сухі баночки (фото3).Дуже швидко,зручно і смачно. Тепер рекомендую Желфікс знайомим та рідним.
Читати далі
gourmet
Знавець
, 2018-06-23 04:26:34
Доброго дня.
Пройшло кілька днів після того, як я закрила 3 види варення.
На фото із баночками ви бачите варення із вишні і Желфікс 1:1 зліва, абрикосове желе з Желфікс 1:1 посередині і вишневе варення із четвертинок вишень із Желфікс 2:1 справа. Як видно на фото, вишня із Желфікс 2:1 вийшла більш яскравого кольору. Також воно вийшло дуже густим, одразу застигало на тарілочці. Фото, де баночка в руці зроблено десь за півгодини після того, як я їх закрила, і на той час варення вже повністю набуло желеподібної маси. У великих баночках повністю захололо до наступного дня.
Абрикосове желе із Желфікс 1:1 застигало повільніше, але за 3-4 дні вже застигло повністю і не переливається, коли перевертає банку.
Вишня із Желфікс 1:1 у малій баночці в холодильнику теж застигла одразу. А у великих баночках поступово набувала текстури киселя. У мене вона не загусла повністю, але все одно, варення вийшло значно густіше за те, що готується традиційним способом.
Хотіла ще спробувати зробити з малиною, але ту, що привезла з дачі, діти поїли ) Сподіваюся, ще встигну зробити його до кінця проекту.
#желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua
Читати далі
Kitara
Знавець
, 2018-06-23 02:46:43
С самого момента получения набора я загорелась идеей сделать апельсиновый джем. И я его сделала. Но, получилось скорее варенье, а не джем - не было однородности. Думаю, именно для джема стоит перебить все в блендере.
Итак, я купила 8 средних апельсин, почистила их от шкурки, потом обчистила дольки. В рецепте просто пишут нарезать кусочками, но я посчитала, что без пленочек будет лучше. Правда, это заняло кучу времени, пожалуй, дольше, чем все остальные этапы вместе взятые))) В итоге у меня получилось где-то 850 г чистой апельсиновой массы (оказалось, что один апельсин был подпорченым, так что я взяла 7,5 шт) На это количество я взяла 420 г сахара и пакетик Желфикса 2:1.
Смешала Желфикс с двумя ложками сахара, высыпала в апельсины и поставила на огонь. Немного опасалась, так как сока почти не было, но все обошлось. Когда варенье закипело, добавила оставшийся сахар и закипятила еще раз. Подержала на огне пару минут и разлила по банкам.
Из такого количества апельсин получилось 2 баночки по 0,5 л.
Варенье получилось с кусочками и немного жидковато. Позже застыло, но все равно не очень густое получилось. И, как по мне, слишком много сахара. Я бы взяла где-то 350 г, а то и меньше - апельсины были довольно сладкие.
Читати далі
OlenaK84
Знавець
, 2018-06-22 16:18:11
Поскольку из посылочки мы уже весь Желфикс 1:1 уже использовали, докупили еще. У нас прям такая радость, в Арсене Желфикс по отличной скидке пустили! - накупили сразу штук 15))) Хочу отметить, что с вишней не все так однозначно и просто. Но это, пожалуй самый интересный опыт из всех! Вишни было много, прям очень, часть заморозили, иначе не хватило бы банок, часть оставили на пирог (в который добавили ванильный сахар и разрыхлитель Dr. Oetker, жаль, что не брала их раньше) пришлось делать в 2 кастрюлях.
Варили конфитюр.
Кстати, воспользовавшись идеей с присланной в наборе карточки, попросила мужа купить ванильный сахар. А он купил не обычный, а ванильный сахар "Бурбон" от Dr. Oetker. И это стало еще одним приятным открытием за последнее время. Сразу не обратила внимания на описание, ну сахар - что такого. Когда я вскрыла пакетик, я была немало удивлена, обнаружив там не привычный слабо пахнущий сахарок, а сахар, перемешанный с порошком натуральной ванили! А запах... просто завораживает, ничего общего с ванилином. Теперь для выпечки только он!
В измельченном виде без косточек вишни получилось около 3 литров, потому использовали 3 пакетика Желфикс и 3 кг сахара. Я сначала в одной кастрюльке добавила Желфикс (чтобы во всей смеси пектина было одинаковое количество) а потом уже разделила и досыпала сахар. После закипания собрала пену (ее было довольно много, баночка, причем она прям на глазах в баночке превратилась в нежнейшее вишневое суфле. На кексик бы такое намазать, но, боюсь, пока испеку, пенку раньше съедим)) Остальная масса стала очень жидкой. Спустя 3 минуты разлила по банкам, перевернула и оставила не на 5 минут, а на всю ночь. Утром обнаружила любопытную картинку: половина банок зажелировалась, а половина осталась жидкой, как сироп! Представляете себе мое недоумение?? Одинаково, одновременно... В общем уже приготовилась переделывать сиропчик. Но огорчилась я слишком рано) Спустя часов 12 я заглянула в шкаф, взяла одну из баночек - а она застыла! Так что вишня просто так себя ведет: остыла - не значит застыла. Процесс желирования вишни длится около суток. Так что не торопитесь огорчаться, если на утро вы не увидели в баночке долгожданный джем - нужно просто подождать) Тут гораздо красноречивее за меня скажет видео: https://youtu.be/2wfHCBBObY4
Читати далі
Таня Слипченко
Експерт
, 2018-06-22 14:51:14
У пакунку який прислали для тестування є два рецепти - вишневого джему та апельсинового. Сподобався рецепт вишневого, тим паче що вишня вже дозріває у садку, так от, сьогодні хочу поділитися враженнями :)
Для цього джему потрібно: Вишні - 800 г без кісточок, вода 200мл, цукор 900 г, Желфікс 1:1, коньяк - 6 ложок, 2 пакетики ванільного цукру Еткер.
Підготувала вишні, помила, відкинула щоб вода стекла зайва. У посуді якому варила джем вишні змішала з водою, в окремій посудині змішала ванільний цукор, Желфікс 1:1 та 2 ст. л. цукру (з загальної кількості). На вогонь, довела до кипіння (приблизно 15 хв, вогонь маленький). Додала цукор що лишився, розмішала, довела до кипіння і проварила ще 5 хв постійно помішуючи. Як вийшов час - потрібно відставити і додати коньяк. У мене в практиці це вперше - коли вливала останній інгрідієнт воно так шипіло і булькало прикольно, схоже як соду гасиш оцетом. Розлила у стерильні банки, закатала, догори дном на 5 хв залишила як сказано у рецепті. Все - вишневий джем готовий.
Я взяла ягід на 2 порції і вийшло у мене 2,5 л. і трошки щоб скуштували. Коньяку якщо чесно, то не відчула, а от ваніль надає незвичний для мене запах і смак. Цей джем стоїть у мене вже другий день, то дуже він не застиг, рідкуватий у порівнянні з полуничним (у якому використовувала Желфікс 2:1) А одну баночку для експерименту поставила до холодильнику, так от там трішки загус. Хочу зробити ще апельсиновий джем з рецепту що додавався.
Читати далі
Annakorn
Новачок
, 2018-06-22 05:01:49
Експеримент №2. Маємо все ті ж абрикоси (ну вибачайте, вродило так вродило). Минулого разу готувала джем з Желфіксом 1:0,5. Цього разу взяла Желфікс 1:1, ще додала лимонну кислоту. Захотілося кисленького. Буде що порівнювати. До речі, дякую за наліпки. Це дуже зручно, бо знаєш, за яким рецептом приготовано. Процес такий же швидкий і приємний, як і минулого разу. Фруктів взяла трохи більше, ніж потрібно в пропорції. Отже, цього разу консистенція більш тянуча і рідка, але завдяки лимонній кислоті з'явилася приємна кислинка, що мені до вподоби.
Сподіваюся, цей сонячний колір буде додавати настрою взимку! А ще як подумаю, скільки вітамінів вдалося зберегти завдяки мінімальній варці - душа радіє!
Читати далі
Anael
Новачок
, 2018-06-21 18:58:20
Здравствуйте! Тоже была приятно удивлена когда пришла смс о получении посылки. Спасибо за возможность протестировать "Желфікс" так как раньше при консервации ягод ничего не использовали. И как раз появился повод законсервировать вкусняшки. Состав посылки уже многие описывали. Порадовало что кроме самой продукции Dr.Oetker были карточки с рецептами, карточка со сроками созревания ягод и журнальчик Люблю готовить (раньше я часто его покупала). Очень захотелось вишни и лично для меня это первый опыт с этой ягодой, но читая отзывы что все просто и быстро решила попробовать и сделать по рецепту с карточки только без коньяка.
Итак на 980 г вишни (у меня шпанка) помытой и без косточки, 200 мл воды, 1 кг сахара, 1 пак "Желфікс 1:1", 1 пакетик ванильного сахара. Вишни смешала с водой и ванильным сахаром, потом добавила пакетик "Желфікса 1:1" предварительно смешанного с 2 ст ложками сахара (взятого с того 1 кг). Довела до кипения. Как закипит всыпать оставшийся сахар, помешивая довести до кипения и проварить 5 минут снимая пену. И все, ну почти все у меня до повторного закипания ушло минут 5))) На все про все ушло 30 мин с учетом стерилизации банок и выниманию косточек с вишни))) Получилось 3 баночки по 0,5 л.
Результат очень порадовал. В отличии от длительной варки сохранился вкус свежих ягод (и надеюсь намного больше витаминов)),а цвет стал немного темнее, а не как обычно при долгой варке очень темный особенно у вишни. Такой вкус обычно когда просто перетираешь с сахаром и хранишь в холодильнике.