Наконец то могу написать отзыв о глазури из темного и белого шоколада ТМ Dr. Outker. Я берегла её для новогоднего торта.
Красивая упаковка. Масса 100 гр.
Внутри на ощупь кусок шоколада.
С обратной стороны дата изготовления, сроки хранения, состав. Так же подробная инструкция приготовления. Приготовить ее очень просто, есть два варианта.
Первый, это поместить пакетик в горячую воду, но не кипящую на 5 минут.
Второй, поместить в микроволновую печь, установить минимальную мощность и греть 1 минуту.
Глазурь можно считать готовой к использованию, как только она станет жидкой, после чего нужно надавить пару раз на пакетик, чтобы сделать текстуру более однородной. Отрезать уголок у пакетика и выдавить глазурь на охлажденную поверхность выпечки. Неиспользованная глазурь может храниться в холодильнике 14 дней.
Я выбрала первый вариант. Поместила в горячую воду, но через пять минут глазурь стала жидкой % на 30. Я подождала ещё пять минут и снова глазурь не растаяла полностью. Потом я добавила горячей воды и подождала ещё, но она так и не стала жидкой на 100%. Я хотела поверхность торта залить глазурью, начала выдавливать ее на середину торта, почему то я думала, что она начнет растекаться по поверхности, но она моментально начала застывать. Картина получилась не очень. Пришлось в срочном порядке изменить вариант декора и скрыть застывшую глазурь. Оставшуюся в хаотичном порядке нанесла на торт, а то что не растворилось, осталось в пакетике, попробую использовать в следующий раз. Не знаю, что я делала не так, все строго по инструкции, но..
На вкус глазурь не плохая, но не много чувствуется жир.
Подвожу итоги:
+
Очень удобная упаковка
Легкая в приготовлении
Удобно использовать
Вкус
-
Очень быстро застывает
Торт плохо режется, т.к.очень твердая поверхность/глазурь.
В целом, я довольна, что была возможность протестировать. Я на этом опыте не остановлюсь и буду покупать глазурь ТМ Dr. Outker и экспериментировать.
