А еще, добавлю, как на выходных я экспериментировала желатин Dr.Oetker. Я делала тортик Три шоколада;))) давно хотела его сделать, но все никак руки не доходили, много в нем процессов. Но тут как раз подвернулся рецептик с желатином и я использовала Dr.Oetker. Желатином я довольна, уже через пол часа в холодильнике мои коржи стали схватыватся, а через 2 часа на застывший корж я могла споеойно заливать новый. Желатин никак себя не выдает в составе коржа, нет никаких комочков, нет вкуса желатина, а это ооочень важно темболее в кондитерке!!! И еще он не портит цвет, так как сам обсолютно прозрачный. Мне понравился! Рекомендую!;)
