Грищенко Вікторія
Эксперт
Желфикс 1:1, 2:1, 3:1
Сезон заготовок в разгаре и так как у нас полно яблок, то это значит, что самое время делать заготовки на зиму, ведь это кладезь витаминов.
Не так давно я участвовала в акции «На пробу» с Желфиксом, это желирующее вещество на основе пектина 3-х видов. Желфикс 1:1 (зеленый пакет) - на основе пектина яблок, Желфикс 2:1 (оранжевый) - на основе пектина цитрусовых. Желфикс 3:1 - желирующее средство для быстрой варки варенья, джемов и желе на основе пектина, экономящее сахар.
Одна упаковка рассчитана на 1кг фруктов или ягод и 350г сахара. Цифры обозначают соотношение фруктов/ягод и сахара, если будете использовать Желфикс при варке варенья. Я получила не только Желфикс, но и также заготовки для соления огурцов, и рецепты варенья.
С помощью Желфикса я сделала три вида варенья и джема. Что интересно, цвет готового продукта намного ярче, а аромат интенсивнее, чем у варенья, приготовленного обычным способом. Действительно сахара идет намного меньше, что очень актуально так как делаю варенье и джемы в основном для ребенка. И значительно сократилось время приготовления, а значит и расход на изготовление варенья.
Если раньше варенье засыпалось сахаром, чтобы фрукты/ягоды пустили сок, потом все это проваривалось несколько раз, то с Желфиксом весь процесс занимает примерно 1-1,5 часа! Разве это не здорово?! Это чудесное средство буду рекомендовать его всем своим хозяйкам-подругам.