Привет, начну свой ряд отзывов с крема для взбивания. Это достаточно актуальный десерт летом и мне показалось, что сочетание его с фруктами - это именно то, что надо. Спойлер: понравилось ли мне? Скорее нет. Если интересно почему, читайте дальше.
1) стоит отметить, что задумка самого продукта и его доступность - это плюс, но по итогу процесс приготовления превращается позже в отмывание кухни. Я пользовалась ручным миксером, соответственно пока масса полностью не густеет, а на это уходит пару минут, то все молоко со смесью, которое я взбиваю, так и норовит выплюнуться из миски. Скажите, что я не одна такая :)
Для стационарного миксера объема одной пачки маловато, чтобы взбить нормально смесь.
2) второй и самый главный минус - после взбивания миксером получилась пышная взбитая масса, которая на первый взгляд, держала свою форму (см. картинки). Но как только я решила ее переложить в кондитерский мешок, я осознала, что крем реально нестабилен и он начинает становиться более жидким, чем взбитым. Не могу сказать, что это было из-за жары, молоко было холодным, крем быь холодным, перекладывала в мешок я его сразу же. Не знаю, почему так случилось, сделала ли я что-то неправильно, либо же продукт такой. Но в результате мой рожок с фруктами и кремом в двух сериях ДО и ПОСЛЕ смотрите в картинках. Как только я из кондитерского мешка, уже отчаявшись, все равно выдавила содержимое к фруктам, я успела за минуту только сфотографировать результат, как вдруг рожок не выдержал жидкой консистенции крема.
Собственно, я думаю, что как раз после такого опыта, уже я бы предпочла обычные жирные сливки, или другой крем из серии доктора оеткера.
3) в завершении, не могу сказать, что мне понравился вкус, это на любителя.
Попробовать стоило, я ни о чем не жалею, но дружба с этим кремом для взбивания у нас не сложилась. Экспериментируем дальше!