Ось і дійшли руки до того, щоб спробувати приготувати щось серйозніше, аніж тости. Ну, що ж я можу сказати - зі всіх моїх каструль лише одна підійшла до нашої "привередливої" індукційної поверхні. Буде нагода оновити арсенал каструль=) Цього разу наважився на пасту аля Карбонара. Приємно те, що все ця поверхня гріє дуже швидко. Каструлю із двома літрами води на максимальній потужності нагріває за 5 хвилин. Щоправда звук видає дивний, такий свист. Подумав, може справа у тому, що поверхня каструлі не повністю покриває "конфорку". І дійсно, коли підсунув каструлю рівніше, то звук практично зник. Ще не дуже орієнтуюсь у різних рівнях потужності, тому доводиться гратися - трохи більше, трохи менше - благо, є куди розігнатися. Зручно зменшувати і збільшувати потужність одним помахом пальця, як чарівною паличкою=) Так от, Карбонара вийшла надзвичайно смачна, і на диво швидко. Ось такі смаколики ми сьогодні мали на вечерю. Сім'я змела все із швидкістю світла. Тепер чекаємо вихідних, щоб прикупити сковорідку і більшу каструлю. Нас чекають нові випробування - зокрема, всі хочуть борщу, а варити маленьку каструльку зовсім не хочеться. Не дочекаюсь побачити, як швидко і зручно буде приготувати наш улюблений червоний борщ.

Гості на порозі, а духовки для того, щоб спекти тортик у нас немає. Як же чудово, що є наша диво плита=) Зроблю но я швидкий і надзвичайно смачний торт на сковорді, подумав я, і не прогадав. Спочатку готуємо крем, щоб він встиг остигнути, коли коржі будуть готові. Варто сказати, що на газовій плиті ми вже добре знаємо, як зменшити газ, щоб, наприклад, заварний крем не підгорав і ледь кипів. Тут мені довелось трохи «погратися». Тим не менше, це питання лише часу, звикнути і зрозуміти, яка потужність для якої страви найзручніша. Крем вийшов чудовий, а головне швидко. Молоко закипіло за лічені секунди на максимальній потужності. Далі черга коржів. Смажити їх було одне задоволення, поставив потужність на 11 і смажив півтори хвилини кожну сторону кожного коржика. Тортик видався на славу. Натомість назріло нове питання, якому і буде присвячений найближчий відгук – чим і як правильно доглядати за індукційною поверхнею.

Після першого знайомства вирішив зробити технічний огляд варочної поверхні Electrolux Infinite EHI9654HFK. Параметри та функціонал поверхні є якщо не найкращим, то одними з найкращих із усіх наявних індукційних поверхонь, які представлені на нашому та європейському ринках. Встановити можна самому, але тоді не буде гарантії від виробника. Для гарантії необхідно звернутись в сервісний центр і його представники встановлять вам її безкоштовно! Але дірку під неї доведеться вирізати самостійно, або просити меблярів. Розміри її стандартні 59х52 см. Достатні для того, щоб помістилися дві-три великі кастрюлі, і щоб вони не заважали одна одній =). Індукційні поверхні за своєю технологією гріють посуд, тому він має бути спеціальним, або підходити для роботи із нею. Завдяки цій технології, швидкість нагрівання набагато вища, аніж в інших плитах. На такому посуді є відповідне маркування. Також, такий посуд можна перевірити магнітом, якщо магнітиться, то підійде, але якщо магнітиться слабо, то скоріш за все плита його не розпізнає. У мене є черпак без відповідного значка, який магнітиться і чудово працює. По інструкції підходить посуд: чавун, сталь, посуд із багатошаровим дном. Основні функції плити: захист від дітей, Stop&Go (вимкнути і зберегти встановлений режим готування), автовідключення, звуковий сигнал (який можна відключити!), індикатор залишкового тепла (3 рівні), брідж (готування одразу на двох зонах в одному режимі), різні таймери (ще треба протестувати), турбо-режим (швидкий нагрів), сенсорне керування (слайдер), система швидкого автоматичного нагрівання (спочатку гріє на максимальній потужності, потім переходить на задану вами температуру), розпізнавання посуду, EcoTimer (вимкнеться сама, залежно від температури), Hob2Hood (автоматичне керування витяжкою, яка підтримує таку функцію; нажаль, нема на чому перевірити) тощо. Поверхня може видавати дивні звуки =), якщо працює на максимальній потужності, або посуд недобре прилягає. З нормальним посудом і звичайним режимом готування поверхня фактично безшумна. Час від часу можуть вмикатись кулєри, які присутні знизу панелі, шум від них як від системного блоку комп'ютера. Не заважає і не дратує. Приємний і неочікуваний бонус - ручки від каструлі чи ковша не нагріваються зовсім, тому в будь-який момент можна без прихваток зняти посуд з плити. Щоправда не варто забувати, що сам посуд нагрівається і поверхня на якій він стоїть теж, тому треба бути обережним. Недоліки: не весь посуд підходить, не варто ставити відра, бо може не витримати вагу. =) #NaProby_Electrolux

Нарешті ми отримали наше "поповнення"=) Радості немає меж, сьогодні вже встановили і мали ми перше знайомство. Вирішив я почати із найпростішого - посмажити тости із яйцем нашвидкуруч. Але не тут-то було. Я чув про те, що не будь-який посуд підійде для індукційної поверхні, але чомусь вирішив, що наша сковорідка підійде. Але на практиці вийшло інакше. Одна із сковорідок не розпізнається плитою. Тому довелось взяти сковорідку для млинців. На щастя, її поверхня "побачила". Так от, поставив я на максимальний розігрів і вже за кілька секунд сковорідка була гаряча і можна було смажити. Хоча сковорідка дуже швидко нагрілась, смажились тости не так швидко - думаю, це залежить від того, що не вся поверхня прилягала до плити. Тому наступний наш крок - купити сковорідку для індукційних поверхонь=) Тим не менше, на максимальній швидкості тости не підгоріли і гарно підсмажились. Ось так пройшло наше знайомство із новою "жителькою" дому. Сьогодні на неї ще чекає як мінімум паста Карбонара, а як максимум борщ. Все залежатиме від того, чи захоче вона співпрацювати із нашими каструлями.

Ось і дійшли руки до того, щоб спробувати приготувати щось серйозніше, аніж тости. Ну, що ж я можу сказати - зі всіх моїх каструль лише одна підійшла до нашої "привередливої" індукційної поверхні. Буде нагода оновити арсенал каструль=) Цього разу наважився на пасту аля Карбонара. Приємно те, що все ця поверхня гріє дуже швидко. Каструлю із двома літрами води на максимальній потужності нагріває за 5 хвилин. Щоправда звук видає дивний, такий свист. Подумав, може справа у тому, що поверхня каструлі не повністю покриває "конфорку". І дійсно, коли підсунув каструлю рівніше, то звук практично зник. Ще не дуже орієнтуюсь у різних рівнях потужності, тому доводиться гратися - трохи більше, трохи менше - благо, є куди розігнатися. Зручно зменшувати і збільшувати потужність одним помахом пальця, як чарівною паличкою=) Так от, Карбонара вийшла надзвичайно смачна, і на диво швидко. Ось такі смаколики ми сьогодні мали на вечерю. Сім'я змела все із швидкістю світла. Тепер чекаємо вихідних, щоб прикупити сковорідку і більшу каструлю. Нас чекають нові випробування - зокрема, всі хочуть борщу, а варити маленьку каструльку зовсім не хочеться. Не дочекаюсь побачити, як швидко і зручно буде приготувати наш улюблений червоний борщ.