Хотілось щось приготувати солодке до святкового новорічного столу, часу мало -тож допомогла продукція DrOetker. Приготувала класичний бісквіт на 5 яєць з розпушувачем DrOetker. (Раніше бісквіт був для мене проблемним тістом, але після знайомства з розпушувачем DrOetker, А ним я користуюсь років зо 3 точно,-бісквіт став для мене самим простим швидким тістом.) Корж вийшов пухким, легким і повітряним. Хто пече бісквіти-знає,що на 5 яєць корж-то не найбільша порція, А в мене корж піднімається під саму верхівку тортівниці (завдяки хорошому розпушувачу).
Торт на швидкоруч і крем вирішила зробити швиденько:зробила згідно рецепту на упаковці пудинг. Охолодити. Додала 150грамів масла. Збила міксером. Повітряний, швидкий,густий крем готовий. Що мені дуже сподобалось у приготуванні пудинга-це те, що не з'явилось ніяких комочків. Суміш вийшла однорідна, блискуча і з дуже приємним не нав'язливих запахом ванілі.
Ну і як же ж Новорічний торт без прикрас:допомогла "глазур чорний і білий шоколад". По-1, хочу відмітити швидкість приготування: залила пакет гарячою водою-дістала, глазур готова. По-2, ніякого брудного посуду ( відрізала край пакетика-полила-готово). По-3, якість глазурі: хто любить поливати торти саме "шнурочками", які акуратно стікають по стінках торта-знають , що це важко досягнути-варто підгадати температуру глазурі, щоб були саме густі потічки , А не розпливлась вся глазур по торту. Ця глазур-супер. Єдине-треба швиденько з нею працювати, бо швидко загустає.
Ну і останній елемент декору:срібні кулькиDrOetker-додали новорічного настрою)). Не наляпано, святково, новорічно.
І зразу ж приступили з дітками до тестування. Сьогодні у нас на десерт ароматна брауні.
Інгредієнти: вершкове масло 200 г,гіркий шоколад 200 г,
какао-порошок 60 г (якраз пакетик), цукор 200 г, 3 яйця,
80 г борошна. Поставила на водяну баню маслу і шоколад. В іншій мисці просіяла борошно і какакао, добавила цукор і розпушувача. Додало шоколад з маслом і поступово по одному вмішала яйця. Пекти 25-30 хв при температурі 180 градусів в попедньо розігрітій духовці. Все. Смакуємо. З молоком ням ням.
Тісто дуже добре піднялося і не впало, було м'яке і пухнасте. Какао надало тісту неповторного і приємного аромату, легенько гірчинку і звичайно ж гарнющий колір.
