Итак, вчера вечером после тяжёлой рабочей недели решила сделать творожную запеканку) делать решила четко по рецепту, написанном на обратной стороне упаковки Творопиш. Сначала миксером взбила белки с сахарной пудрой, после чего смешала желтки, молоко, кисломолочный сыр 9%, Творопиш, сахарную пудру и ванилин жидкий (тоже торговой марки dr.oetker), включила миксер и тут меня ждал сюрприз: он перестал работать ? попыталась взбить венчиком блендера, но в итоге загрузила все в чашу блендера и перемолола в однородную массу(( потом смешала с белками и изюмом, переложила в форму и отправила в предварительно разогретую духовку 170град на один час. Наблюдала, что в духовке поднималась запеканка очень хорошо и выходила за края формы, прям как дрожжевое тесто) потом дала духовке остыть и открыла мин через 20, но запеканка, к сожалению, упала, хоть и стала больше чем изначально) тем не менее творог не потрескался сверху как у меня это бывало ранее, поверхность осталась гладенькой. Сегодня утром протестировали на завтрак, на вкус оказалась изумительно нежной, мне очень понравилась. Сейчас пойду доедать ее с кофейком)) Виеру сладкая, сытная, тает во рту. Вобщем, в итоге, я осталась очень довольна результатом!)
