Добрый день всем! Хочу поделиться рецептом простого овсяного пирога с творогом и сухофруктами. Пирог готовится без использования муки и сахара, но при этом, за счет сухофруктов получается очень сладким и насыщенным, а овсяные хлопья заменяют муку. Если не знать, что в состав входит овсянка, вы никогда не догадаетесь, что он приготовлен без муки. Такой десерт можно отнести к ПП выпечке, но при этом, сладкоежки тоже оценят его. В рецепте используется разрыхлитель от Dr. Oetker, который никогда не подводит и обладает высоким качеством. Итак рецепт: -200 г овсяных хлопьев долгой варки (15-20 мин.); -200 г творога (я использую до 9%); -250 г кефира 1% или йогурта без добавок пониженной жирности; -1 большое яйцо (С0); -50 г кураги; -50 г изюма; -50 г сушенной клюквы или чернослива; -50 г арахиса или других орехов; -1 пакетик 10 г разрыхлителя от Dr. Oetker. Приготовление: Смешать разрыхлитель с овсяными хлопьями. В подходящей емкости смешать все ингредиенты кроме сухофруктов и орехов. Тесто получится густое и липкое. Дать тесту настояться 20 мин., чтобы овсяные хлопья набухли. Сухофрукты промыть под проточной водой, дать стечь, курагу и чернослив (если используете) порезать в размер изюма и клюквы, орехи немного подробить. Смешать тесто с сухофруктами и орехами. Выстелить форму пергаментом, я использую форму для выпечки хлеба. Выложить тесто, разровнять. Выпекать 30 мин. при 180 градусах. Время выпечки зависит от Вашей духовки, пирог должен приобрести золотистую корочку. Зубочисткой проверять не нужно, так как пирог получается влажным как кекс. Дать пирогу остыть в форме, тогда он хорошо достается и отстает от пергамента. Пирог получается очень вкусным, хорошо поднимается за счет разрыхлителя Dr. Oetker. Приятного аппетита!

Вот и я сделала свой первый десертик. Для начала выбрала рецепт рогаликов с яблоками. Так как являюсь адептом правильного питания, решила заменить пшеничную муку на ржанную пополам с кукурузной (для успокоения пп-шной души так сказать), в остальном рецепт без изменений. Тесто получилось очень тугое и забитое, все таки ржанная мука тяжеловата. Подумала, что дрожжи с таким тестом не справятся, но, в течение часа, даже такое тесто увеличилось в два раза, стало рыхленьким, чем-то похожим на песочное. Из-за его рыхлости раскатать его для рогаликов не получилось, и было решено делать пирог. Разделила тесто на две части, раскатала как получилось, в форму одну часть, потом начинку, сверху вторую часть и защипнуть края. По поводу начинки, по рецепту она получилась легко и непринужденно, чудесный аромат благодаря ароматизатору ром, ванили и корице, вкус невообразимый. Итог: дрожжи от Dr. Oetker очень качественные, действительно быстродействующие, справляются даже с тугим, забитым мукой тестом. Ароматизатор ром выше всяких похвал, ароматизатором никогда не пользовалась, но у этого действительно отменный запах рома, теперь будет постоянным клиентом на моей кухне. Ванильный сахар давно мой фаворит, сахар с корицей чудесный продукт, аромат натуральный, нет привкуса древесной коры, как иногда бывает у корицы других производителей. Девочки, поделитесь рецептами печенья с ванильным кремом и шоколадного пирога с вишней.

Вот и я поучила свою посылочку. Мне достался набор для романтического вечера с любимым. В составе горячий шоколад двух видов, ванильный сахар, сахар с корицей (крутая штука для шарлотки), какао, глазурь для украшения, дрожжи и ароматизатор ром. При открытиии коробки запах неимоверный, сразу представила себя в кондитерской со свежеиспеченной булкой в руках)))). Девочки просили рецепты, делюсь своими. Надеюсь кто-то выложит еще рецепты третьего набора. Всем удачи в тестировании, вкусных десертов и приятного времяпровождения.

Добрый день всем экспертам и просто читающим! Вчера получила посылочку, которую очень ждала. Открывала с большим ожиданием сюрприза. Огромное спасибо , кроме пакетиков с которыми надо приготовить шедевры, приятным сюрпризом были пакетики с горячим шоколадом различных вкусов. Пока не пробовала, буду угощать гостей. Хотела приготовить что-нибудь прямо вчера, но увы у меня не все продукты оказались в наличие. Сегодня куплю и начну эксперименты.