Использовала Желфикс 2:1 очень быстро я его приготовила. обычно это занимало несколько дней.Я в восторге.Понравилось тем что можно использовать меньше сахара.Обычно в малину добавляю много сахара,а тут положила в половину меньше и очень вкусно получилось.Ещё делала с чёрной смородиной.
Всем рекомендую.
Очень быстро и экономно получается.
А вот и сам рецепт малинового варенья:
1 кг малины,
цедра половины лимона,
1 упаковка «Желфикса»2:1
Сложить малину в кастрюлю, добавить 100 мл воды и немного проварить, пока ягоды не станут мягкими. Протереть малину через сито или через марлю.
Вылить сок в кастрюлю. Добавить 2 ст.л. сахара, смешанного с загустителем для варенья и цедрой лимона. Чуть-чуть проварить и добавить остальной сахар. Готовить варенье минуты 2.
Всё и варенье готово.