Так как в пасхальные дни основную массу посылки от dr.oetker я испытала, у меня остались только желатин, разрыхлитель и жидкий ароматизатор ваниль. Именно их я использовала при приготовлениях десерта «битое стекло» это не классический вариант в креманках, а вариант торта. Разрыхлитель прекрасно поднял бисквит и предотвратил его опадание, сметана с желатином быстро застыла и что нравится ещё что желатин не становиться комками и не имеет неприятного запаха. Что касаемо ароматизатора, то все просто, тонкий аромат ванильной выпечки заполнил квартиру. Спасибо за возможность испытать продукцию dr.oetker
Не можу не сказати кілька хороших слів про Желатин DR.Oetker .
На упаковці не зазначена сила (вона визначається у блюмах), але він абсолютно не уступає в якості тому желатину, що я купую для роботи у почтачальника із силою 220 блюм (найвищою) - адже готую смаколики ручної роботи, в тому числі квадратні великі маршмелоу на желатині.
так от - даний желатин мене задовольнив повністю!тож не треба далеко ходити, якщо що - у найближчому магазині можна купити якісний DR.Oetker
Сьогодні День матері - вітаю вас, дівчата!) нехай дітки будуть здорові та чемні🥰
Я займаюся кондитеркою і до свята мала замовлень на подарункові коробочки капкейків. Якраз мала змогу протестувати розпушувач від Dr. Oetker.
Пакетик розрахований на 500 г борошна, але я брала на 250 г - не ризикнула додати лише пів пачки, бо часу перероблювати (у випадку провалу) не мала. Результатом задоволена повністю! Тісто гарно піднялося, все як треба!)
Також пробувала пекти бісквіт з даним розпушувачем, але за новою технологією. Борошно, розпушувач, яйця та інші інгредієнти поділила на три частини, щоб випікати бісквіт в три етапи. Перший бісквіт вийшов дуже класним, пухким і високим. Другий - менший, а третій- взагалі плоский. Тому думаю що це або розпушувач так швидко видихався і його треба використовувати зразу, або яйце треба було кожного разу розбивати перед самим приготуванням. 🤷♀️
Ще хочу сказати про цукрову пудру. Минулого разу злегка притрусила нею пасочку і все було супер. А сьогодні використала решту пудри з пачки ( на шапочки для капкейків), і ванільний запах - аж занадто «ванільний», неприємний. Не рекомендую додавати в креми, лише для притрушування готових десертів.
Загалом , все протестувавши, я сміливо можу рекомендувати продукцію Dr. Oetker🤗
Найбільше мені сподобались дріжджі, желатин та розпушувач. На другому місці - декор, ванільний цукор та рідкий ваніль. На третьому місці - цукрова пудра з ванільним ароматом ( краще додати в тісто/крем рідку ваніль, смак і аромат буде приємніший).
Дрожжам можно ставить твёрдую 5! Со свой задачей справились на ура: тесто вышло легким, воздушным, мягким и подошло очень хорошо. В готовом виде абсолютно ни вкус ни запах дрожжей не ощущался, что является огромным плюсом.
Декор тестила в виде бабочек . Красивый, интересный и яркий. Но достаточно твёрдый. Сначала хотела ещё посыпать большими круглыми «жемчужинами» но потом попробовав отдельно с пакетика, решила не использовать, Так как ел паски ребёнок и было опасение, чтоб не подавился . Потому замерила на цукаты. Хотя на вид они очень привлекательные и красивые!
Ваниль и разрихлитель Dr. Oeutker,сахарная пудра, силиконовая лопатка и венчик
На фото мои любимые творожные панкейки. Для их приготовления использовала разрыхлитель и ваниль, а так же сахарную пудру ( в само тесто)
Продукция очень понравилась, ванильный сахар имеет достаточно выразительный запах. Разрыхлитель сработал хорошо. В данные панкейки всегда использую именно сахарную пудру. Она была невесомая, с легким ароматом ванили и что самое приятное, не не много и не мало в пакете(лично для меня - оптимальный размер упаковки )
Так же протестировала и лопатку, и венчик. Лопатка это моя новая любовь, особенно в сочетании с антипригарной сковородкой .
