С продукцией Dr. Oetker я знакома давно, но было очень приятно получить такое изобилие всего на тест, тем более перед пасхально-майскими выходными, когда точно захочется что то испечь)) Отдельно скажу про декор - очень красивый, такие яркие жемчужины и бабочки! И, что особенно приятно, ещё и очень вкусный. Действительно, далеко не каждая посыпка обладает приятным, не химическим вкусом. Эти понравились даже детям, которые любят все яркое, но резко химические вкусы тоже им не по нраву. Смотрела состав, все очень в пределах допустимого, так что декор хорош по всем параметрам!
Также очень понравился ароматизатор, с ним получился просто сногсшибательный запах ванили! Я и мои семейные его обожают. Он не горчит, если не переборщить и подходит для любых блюд и напитков - добавляли в молочный коктейль с клубникой, смак!
И отдельно отмечу венчик, лопатку и кисточку - спасибо за них, отличные помощники для выпечки. Как раз хотела заменить свои, а тут такой подарок, очень кстати и в использовании будут долго.
Хочу подякувати за участь у проекті. Це для мене вперше. Трішки історії. Подавала свої заявки у деяких проектах, але нажаль все марно. І подаючи анкету на проект -"Готуємося до Великодня: засоби для випічки та декорування Dr. Oetker" я собі пообіцяла, що в разі чергової невдачі видалю взагалі свою анкету із сайту. І, мабуть, це таки була доля-я у проекті! Ура!
І перше за що я взялася-це мої улюблені кексики. Вони вийшли дуже гарними і смачними. Розпушувач я завжди використовую фірми Dr. Oetker, а от ваніль-це феєрично! Запах стояв на всю квартиру! А прикрашати кексики мені допомагала донечка-була б її воля, вона б увесь декор вмістила на одному кексику у 3 поверхи)))
А ще цей рік для мене визначний-я спробувала випікати паски. Для цього я використовувала дріжджі, ваніль Dr. Oetker. Все було чудово! В моєму рецепті, як на мене, було забагато дріжджів і я переживала, що тісто буде віддавати дріжджами, але все було смачно.
Дякуючи проекту і фірмі Dr. Oetker я відкрила для себе не тільки нові рецепти, а й використання таких простих девайсів, що йшли до набору-вінчик та силіконову лопатку, які спростили підготовку сумішей до приготування смаколиків. Ще хочу спробувати пудинги фірми Dr. Oetker.
Я не первый раз готовлю панна-котту и скажу сразу, что основное в ней это качественный желатин. Потому что, сколько бы ни было процентов у молока (или даже сливок), какое бы наполнение она ни имела, насколько вкусной и сладкой она бы ни была - всё будет бесполезно, если десерт не застынет. Что у меня и случилось... благо, не в этот раз, не с Dr.Oetker :)
Рецепт прост, как табурет:
молоко и/или сливки - 500мл
желатин Dr.Oetker - 1 упаковка
вода для замачивания желатина - 20мл
сахар - 50г (если не планируете добавлять сладкое варенье, то сахара можно взять больше - кому как нравится, в конце концов, можно попробовать на вкус на этапе готовки)
жидкая ванильная эссенция Dr.Oetker - 2/3 колбочки (мне нравится именно её аромат в панна-котта, а не классического ванилина)
любое варенье/топинг (у меня смородиновое) - по вкусу
Итак, желатин нужно залить водой и дать набухнуть, тем временем, в кастрюльке нагреть молоко, добавить сахар и, на медленном огне, довести до кипения. Дать молоку немного остыть и растворить там нашу желатиновую кашку-малашку (теперь уже допускается только подогревание молочной смеси, но не кипячение!), в конце добавляю ароматизатор. Тщательно перемешав, разливаю по формам и отправляю в холодильник на часа 2. Достаю из форм и поливаю вареньем - вуаля! - лёгкий десерт готов!
Просто магия вне Хогвартса какая-то ✨
Даже профессор Макгонагалл в восторге 🧙🤣
Тестування ванільного цукру, желатину, декору та ванільного аромату від Dr. Oetker)
Тестування ванільного цукру, желатину, декору та ванільного аромату від Dr. Oetker)
Десерт для мами)))
1 пачка желе смородинового (приготування згідно інструкції)
2 пачки сметанкового пудингу (приготувати згідно інструкції)
500 мл молока
1 пачка желатину
1 пачка ванільного цукру
Декор
Все змішати, поставити в холодильник для застигання і прикрасити)))
Ну що ж рецепт пасочок. Сімейний, най- найкращий!
Тісто:
3 упаковки дріжджі "Dr. Oetker"
7-8 шт. жовтків
0,5 л. молоко (тепле)
1,5 скл. цукру
2 шт. ванільного цукру "Dr. Oetker"
0,5 скл. сметани
100 гр. масло ( розтоплене не на вогні)
1,5 кг муки
Глазур:
1 білок
1 упаковка цукрової пудри з ванільним смаком від "Dr. Oetker"
+ декор "Dr. Oetker"
Приготування:
1. В молоко + дріжджі + жовтки + ванільний цукор + сметана + масло + мука
2. Довго та добре все місити
3. Підійти повинно один раз
4. Додати ізюм, цукати ( за бажанням) і покласти в форму 1/3
5. Форми повинні бути змазані маслом
6. Як підійде тісто на 2/3 ставимо в духовку
7. Слідкуємо за випіканням ( точного часу немає, бо в усіх різні духовки)
Я люблю прикрашати глазур'ю на основі білків, а потім декором. Паски за цим рецептом виходять пухкенькі, легенькі та смачні, а з "Dr. Oetker" приготування стає набагато легшим! Всім удачі та смачних пасок!!!)
