ВІДГУКИ

Сьогодні пекла для своїх солодкоїжок сирний пиріг. Мука, масло, яйця, цукор і розпушувач від Dr.Oetker. Начинка: сир, цукор, яйця, родзинки, цукати і ванільний екстракт від Dr. Oetker. Тісто пухке, розпушувача гарно справився, начинка з приємним ароматом. Раджу продукцію від Dr. Oetker всім, хто любить випікати вдома, так як і я. Дякую, naprobu.ua , за можливість ще раз протестити дану продукцію і за подарунки, вінчика мені на господарці дуже бракувало😘
ПС. Якщо потрібен детальніший рецепт, пишіть в коментарі

Как-то быстро пролетела пасхальная неделя и первая партия домашних пасочек также незаметно исчезла)), мы даже не успели ими наесться. Я решила продлить удовольствие и попробовать быстрый рецепт бездрожжевого творожного кулича, который уже давно себе заприметила. И как раз протестировала разрыхлитель от ТМ«Dr.Oetker», ванильный сахар и ароматизатор "Ванилин". Результат был восхитительным. При выпекании куличики поднялись в 2 раза, что можно увидеть на фото, а какой аромат стоял на кухне - просто не передать.
Не могу не поделиться рецептом, т.к. куличики получились невероятно вкусными. Единственное, сахара в следующий раз попробую положить немного меньше. На мой взгляд многовато по рецепту, и куличики получились довольно сладкие.
Ингредиенты:
900 г творога,
6 ст. сахара,
щепотка соли,
300 г сливочного масла,
6 ст. муки,
9 яиц,
1 шт. ароматизатор "Ванилин" ТМ«Dr.Oetker»,
1 п. ванильного сахара ТМ«Dr.Oetker»,
1 ч.л. соды (погасить уксусом или лимонным соком),
1 п. разрыхлителя ТМ«Dr.Oetker»,
изюм.
Приготовление:
1. Творог перебить блендером до однородности.
2. К яйцам добавить соль и ванильный сахар и взбить до бела. Добавить в эту смесь ароматизатор "Ванилин", мягкое сливочное масло и перемешать до однородности.
3. Яично-масляную смесь добавить к творогу и хорошо перемешать.
4. Добавить в смесь гашеную соду и перемешать.
5. Добавить муку с разрыхлителем и хорошо перемешать (очень удобно миксером насадкой для теста крюк).
6. Изюм залить кипятком сек. на 30, затем слить воду и обвалять его в муке.
7. Добавить изюм в тесто и хорошо перемешать.
8. Заполнить формочки тестом на половину, поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 С в режиме верх/низ до готовности (проверять деревянной шпажкой) примерно 60 мин.
Украшала куличики желатиновой глазурью, приготовленной с желатином от ТМ «Dr.Oetker». Последнее время отдаю предпочтение именно ей, т.к. проста в приготовлении, всегда застывает и потом не крошится.
Приятного аппетита!

Стойкий запах ванилина который расспостраняется по всей округе что все соседи сбежались на запах. Очень классный розпушувач для теста. Такое нежное и эластичное тесто которое поднялось при жарке во фритюре. Я использовала эти ингридиенты для изготовления творожных шариков или пончиков, у меня их по разному называют. Но то что продукция от Dr.Oetker очень высокого качества, это факт подарки от вашей компании венчик и лопатка у меня все время в руках без них я уже не представляю готовку своих шедевров.
Очень благодарна компании naprobuua за предоставленную возможность в тестировании продукции.

⠀
Моя семья очень любит это печенье, в этот раз, почти все ингредиенты были от Dr.Oetker.
⠀
Рецепт
⠀
📍2 яйца
📍60 гр какао
📍200 гр сахарной пудры dr.Oetker
📍150 гр муки
📍10 гр разрыхлитель dr.Oetker
📍щепотка соли
📍ванильный экстракт dr.Oetker
📍60 гр сливочного масла
⠀
Лучше всего использовать сахарную пудру, так как быстрее растворится. Сухие ингредиенты смешать и тщательно перемешать.
⠀
Масло использовать комнатной температуры (я слегка растопила, что бы не ждать). Добавить к сухим ингредиентам вместе с яйцом. Взбить тесто, оно получится густым и липким. ⠀
Миску с тестом оставить в холодильнике на пару часов. У меня около часа стояло в холодильнике, потом ещё минут 15 в морозильной камере.
⠀
Скатать шарик(размер грецкого ореха), тщательно обвалять в сахарной пудре. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, на расстоянии 5 см. друг от друга. Выпекать 13 минут при 190 градусах.
⠀
При выпечке печенье набухает, сахарная оболочка лопается и получается мраморный рисунок.
⠀

В своїй страві, я протестувала желатин Dr. Oetker, і він виявився ідеальним. Використовувала я його вперше і він чудово себе зарекомендував, оскільки не залишає слідів в посуді ( а це дуже важливо), його не потрібно відшкрібати, адже по посуду і не скажеш, що там був желатин😉
Страви виходять смачними та натурально в'язкими. Желатин добре розчиняється, та надзвичайно прозорий. Часто зустрічала в інших желатинах, при розтаванні залишаються маленькі згусточки желатину, і як не стараєшся їх розмішати, вони не зникають, а от з желатином Dr. Oetker все по іншому, він розтає так швидко, що навіть не видно, що то був желатин.
Тепер лише такий желатин і буду брати. А оскільки я ще фанатка тортів, тому для кремів це ідеальний варіант😍