Вперше беру участь в тестуванні. Саме продукцію Dr.Oetker знаю і часто використовую. Тому саме в моєму випадку, ця продукція була моїм помічником у підготовці до свят.
Вперше я тестувала лише сухі дріжджі, так як раніше використовувала вологі.
Завжди полюбляю експериментувати з новими рецептами пасок, тому вибрала запропонований варіант з каталогу- Паска на вершках. Крім того на сухих дріжджах готувала Італійську коломбо. Трішки переживала як поведе себе тісто, але як виявилося -марно. Тісто росло прекрасно, все вдалось. Обидва рецепти вдалі. Пасочки виявились дуже смачні. Додам фото Паски на вершках- тижневої давності. Тісто навіть за тиждень м'яке і гарне.
Щодо декору- то це було свято і для мене,і для моїх хлопців. Повний політ фантазії. Створювали ексклюзивну пасочку кожен свою.
Також використовувала цукрову пудру для глазурі та декорування.
З желатину Dr. Oetker робила також глазур без яєць. І для мене вона виявилась більш вдалою і красивою, так як має прекрасну структуру, добре застигла і не кришиться на відміну від класичної білкової.
Загалом враження дуже позитивні. Дякую #naprobu.ua та #Dr.Oetker за можливість створити Великодню красу. Однозначно рекомендую всім!

Не куличами едмными, я решила тестировать продукцию dr.Oetker . А вот таким вкусным мясным паштетом со смородиновым конфи 🤤

Этот паштет любят у меня все родственники и друзья, подсушенные хлеб в сочетании кисло-сладко-соленого👌🏻

Минимум времени и на несколько дней отличный перекус или завтрак готов.

Для паштета:
- куриная грудка 1 шт
- лук 1 шт
- морковка 0,5 шт
- горсть орехов
- масло сливочное 50 грамм

Грудку и морковку отварить до готовности. Лук обжарить до золотистого цвета. Подсушить орехи. Масло растопить или дать постоять, чтоб оно стало мягким.

Орехи перебить блендером, добавить морковь и лук и снова измельчить, добавить курицу, масло и снова перебить. По вкусу добавляем соль, перец.

Для конфи:
- смородина 150 грамм
- сахар 1 столовая ложка
- 50 мл бульону куриного
- желатин dr.Oetker 1 пачка
- соль, перец, чеснок по вкусу

Желатин замолчите в холодной воде и оставьте набухать на 5-10 минут.

Смородину перетереть через сито или перебить блендером. В сотейник выложить фруктовое пюре, бульон, сахар и специи по вкусу и довести до кипения, после закипания варить 1 минуту.

Сразу же добавляем набухший желатин и тщательно перемешиваем.Выкладываем в формочки паштет и сверху выливаем конфи. Отправляем в холодильник. После того как застынет можно сразу кушать 🤤

Сьогодні День матері - вітаю вас, дівчата!) нехай дітки будуть здорові та чемні🥰
Я займаюся кондитеркою і до свята мала замовлень на подарункові коробочки капкейків. Якраз мала змогу протестувати розпушувач від Dr. Oetker.
Пакетик розрахований на 500 г борошна, але я брала на 250 г - не ризикнула додати лише пів пачки, бо часу перероблювати (у випадку провалу) не мала. Результатом задоволена повністю! Тісто гарно піднялося, все як треба!)
Також пробувала пекти бісквіт з даним розпушувачем, але за новою технологією. Борошно, розпушувач, яйця та інші інгредієнти поділила на три частини, щоб випікати бісквіт в три етапи. Перший бісквіт вийшов дуже класним, пухким і високим. Другий - менший, а третій- взагалі плоский. Тому думаю що це або розпушувач так швидко видихався і його треба використовувати зразу, або яйце треба було кожного разу розбивати перед самим приготуванням. 🤷‍♀️
Ще хочу сказати про цукрову пудру. Минулого разу злегка притрусила нею пасочку і все було супер. А сьогодні використала решту пудри з пачки ( на шапочки для капкейків), і ванільний запах - аж занадто «ванільний», неприємний. Не рекомендую додавати в креми, лише для притрушування готових десертів.

Загалом , все протестувавши, я сміливо можу рекомендувати продукцію Dr. Oetker🤗
Найбільше мені сподобались дріжджі, желатин та розпушувач. На другому місці - декор, ванільний цукор та рідкий ваніль. На третьому місці - цукрова пудра з ванільним ароматом ( краще додати в тісто/крем рідку ваніль, смак і аромат буде приємніший).

Давно кортіло спробувати спекти іспанські булочки з заварним кремом "Ensaimadas" .Але весь час щось перешкоджало: то часу обмаль, то настрій не той, то молока нема, то дріжджі закінчились. І ось зорі зійшлись. В якості дріжджів Dr.Oetker ніколи не сумніваюся, перевірено роками, тому і сьогодні тісто підійшло бездоганно і швидко. В тісто і крем додала декілька крапель аромату ванілі від Dr.Oetker. Заварний крем готувала з кукурудзяним крохмалом Dr.Oetker і завершальним штрихом була цукрова пудра Dr.Oetker для посипки вже готових булочок. Булочки пухкі і вроматні завдяки Dr.Oetker.

Все Пасхи мы давно съели и теперь можно смело отметить что продукция dr.Oetker очень качественная. Полюбила их ещё больше.
В творожной пасхе использовали желатин. Он хоть и порошковый но не имеет отвратительного запаха как например у Мрия.
Декор очень порадовал. Бусины мягкие. А про сахарную пудру вообще можно отдельный отзыв написать , она идеальная с тонким ароматом ванили.
Все вышло очень вкусно. Огромное спасибо за возможность протестировать dr.Oetker.