Получила я свой набор для тестирования и сразу же захотела все испробовать - настолько вкусные ароматы раздавались из посылочки.
Очень давно хотела приготовить торт "Птичье молоко", и вот решила, раз есть повод, сделать его первым подопытным кроликом в моем тестировании.
В рецепте я использовала:
1. Разрыхлитель. С этим продуктом фирмы Откер я сталкиваюсь не впервые. Раньше использовала разрыхлители, что первыми попадутся под руку в магазинах, но результат часто меня не удовлетворял. Но как купила этот продукт от марки Др.Откер - он стал моим фаворитом. Он точно отмерян по пропорциям, его не приходится сыпать в тесто больше. Не дает неприятный привкус в готовой выпечке и просто прекрасно поднимает тесто. Я разхрыхлители почти всегда смешиваю с мукой, а уже потом в эту смесь добавляю жидкие ингредиенты - так я всегда получаю пышную выпечку.
2. Глазурь. Очень понравилась быстрота приготовления, но воды у меня ушло почти в 2 раза больше, чем по рецепту. Из минусов - приторная сладость, так как глазурь больше сахарная с шоколадным вкусом, нежели шоколадная. Мне больше по душе самодельная глазурь. НО! огромный плюс - это экономия времени. Не нужно следить, чтобы что-то не подгорело и т.д. К тому же, застывшая глазурь от Откер берется плотной корочкой и не размазывается, если например на торт, покрытый ею, аккуратно надеть пакет, чтоб поместить ее в холодильник. мое птичье молоко остывало именно таким образом и глазурь осталась целехонькая, даже после накрывания полиэтиленом.
3. Декор. Серебряные шарики от фирмы Откер не только очень красивые, но и мегавкусные!)) Они не просто состоят из сахара - в них слышится какая-то приятная карамельная кислинка. В общем, я пол пачки слопала, как семечки)
Прикрепляю фото результата и уже готова к следующим кулинарным экспериментам в рамках тестирования. Безумно благодарна порталу На-пробу за такую возможность!:)
