Рецепт самых вкусных для меня и моей семьи панкейков. Очень часто теперь их готовлю)

Ингредиенты:
Сливочное масло — 30 г
Мука — 150 г
Разрыхлитель Dr. Oetker — 7 г
Соль — 3 г
Ароматизатор "Ваниль" Dr. Oetker
Сливки или Молоко — 215 г
Яйцо — 1 шт
Мед — 35 г

Растопить сливочное масло. Я делаю это в микроволновке. Порезали кубиками, в чашку и прогреваем по 10 секунд до тех пор, пока не получится жидкое масло. В чаше соединяем обычную пшеничную муку, разрыхлитель, соль, ваниль (по желанию). Хорошо всё перемешиваем венчиком. В другую емкость наливаем сливки или молоко, добавляем растопленное сливочное масло, разбиваем одно яйцо и кладем мед. Желательно засахаренный мед, чем гуще тем лучше. Хорошо смешиваем массу, я делаю это миксером, но можно и венчиком.
Дальше вливаем аккуратно в сухую смесь жидкую. Я вливаю тонкой струйкой всю сразу, но можно частями. Смешивать до однородности. Тесто получается густое.
Жарю на толстой сковородке, средней огне.

Сегодня испекла тортики для своего сыночка, ему завтра исполняется 2 года)) декором буду заниматься завтра, а сегодня расскажу насколько я довольна продукцией #naprobuua_droetker. Разрыхлитель идеально справился со своей работой. Коржи получились воздушные. Крем для торта тоже брала фирмы #droetker. Как говорится просто добавь молока)))) такие вещи намного упрощают нашу жизнь))) для декора выбрала меренги из сахарной пудры, показать не могу, как раз сушаться)))) но заходите ко мне в инста @ya_nata2805 там будет финальный результат))) ещё завтра тортик полью глазурью, очень хочу её попробовать, никак не могу понять, как в одном пакетике два цвета))) продукцией осталась довольна, спасибо сайту @naprobu.ua за возможность протестировать и поделится результатом #naprobu_відгуки

Сьогодні в мого тата День народження! І хоч святкування цьогоріч кардинально відрізняється від попередніх 20+ років, та щось лишається незмінним. Наприклад, приготування святкового тортику.

Ще кілька днів тому я вирішила, що це буде чізкейк без випікання з манго-соусом.
⠀
Зберігайте рецепт:
? Основа ?
? Печиво "До кави" Roshen - 300 г
? Вершки 30% - 50 мл
? Вершкове масло - 2 ст. л.
Печиво подрібнити, змішати з м’яким маслом і вершками до консистенції пластиліну. Викласти на дно форми - і в морозилку на 20 хв.
? Сирна частина ?
? Крем-сир "Каліфорнія" Metro Chef - 1 кг
? Вершки 30% - 0,5 л
? Желатин #DrOetker від @naprobu.ua - 1 уп. (краще 2-3)
? Ванільний цукор Dr. Oetker - 1 уп.
? Цукор - 100 г
? Лимонна кислота - на кінчику ножа
? Агар-агар - 1,5 уп. (так як в мене була 1 упаковка желатину, то я ще додала агар-агар; якщо будете мати більше желатину, то агар не треба)
Желатин приготувати за рецептом; всі інші інгредієнти змішати до однорідної маси. В кінці додати желатин і ще раз гарно перемішати. Викласти крем на пісочну основу і відправити в холодильник.
? Манго соус ?
? Заморожене манго Metro Chef - 0,5 кг
? Цукор - 100 г
? Агар-агар - 0,5 уп.
Збити манго з цукром, пересипати в каструлю з товстим дном, закип’ятити, додати агар і варити ще пару хвилин. Дати охолонути і викласти на кремову основу чізкейку.
? Декор ?
? Полуниця (на "Столичці" по 120 грн/кг) - 200 г
? М’ята
? Декор Dr Oetker "Перли срібні"
⠀
Оххх, як же нам було смачно! Сирна частина вийшла надзвичайно ніжна; соус з манго мав приємну кислинку і в той же час був солодким, і його гарно відтіняла свіжа полуниця.

#naprobuua #naprobu_відгуки #naprobuua_droetker #напробу

У каждой хозяйки должен быть под рукой такой замечательный помощник как dr.Oetker. Замечательные пудинги, ванильная сахарная пудра, божественный крем, который подойдет идеально как и для торта так и для начинки трубочек или эклеров, ароматное какао, а с дэкором любые изделия превращаются в неповторимый вид искусства, с помощью творопыша запеканка будет мягкая и воздушная. #dr.Oetker#готовимдома#руки_с_того_места#руки_не_для_скуки#naprobu#готовим_с_oetker

Сьогодні я за ідеєю учасниць тестування спробувала приготувати сирники з додаванням Творопиша замість манки (замість 2 ст.л. манки додала 1,5 ст.л. Творопиша). Вже на моменті формування сирників була відчутна їх пружність. Смажила так само, як і в попередні рази, лише збільшила час під кришкою (замість 10 хвилин виставила 20 хвилин). Першим, хто дегустував нові сирники, був чоловік і він відразу сказав, що вони дуже смачні, більш пухкі та пружні. І тепер лише за новим рецептом, бо у сирників настала нова ера ))) А до того я готувала сирники майже щодня і вони теж були смачні за вдалим рецептом. На світлині сирників трохи менше за кількістю, бо ледь відвоювала, щоб сфотографувати )