Желе можно приготовить почти из всего. А знаете ли вы, что в Японии придумали желе из кофе?! Этот десерт там очень популярен.
1. Сварила крепкий кофе.
Совет: процедите, иначе в желе попадут кофеинки (я сразу не догадалось, крупинки видно на фото). Отмерила 250 мл. Подождала пока чуть остынет.
2. Содержимое пакетика "Желе для торта безбарвне" Dr. Oetker смешала с сахаром и всыпала в кофе.
3. Массу довела до кипения, при постоянном помешивании кипятила 1 минуту. Разлила по формочкам (у меня форма "звездочки"). Остудила при комнатной температуре, поставила в холодильник до застывания. Желе можно залить в прямоугольную форму и нарезать кубиками.
4. Желе из кофе отлично сочетается со взбитыми сливками. Всё просто: 33% сливки взбить с пудрой.
Оригинальный рецепт кофейного желе из книги The Detroit News Menu Cook Book смотри на последнем фото.
#naprobu #naprobuua #naprobuua_droetker #droetker
