AnnieM
AnnieM
Експерт
Відгуки AnnieM
Коментарі AnnieM
Отримано лайків
0 Like
AnnieM
Последним заданием в моей посылке было "Сердце из слив".Вначале абрикосовый конфитюр хотела сделать сама,но не нашла их вообще(на сезон всё-таки)поэтому использовала покупной.Рецепт не такой сложный как кажется на первый взгляд,но нюансы были обнаружены.Количество муки,как по мне,нужно меньше грамм на 100.Скорее всего зависит от самой муки,но я добавляла все ингредиенты строго по рецепту и тесто вышло слишком забито мукой.Но никто этого кроме меня в конечном итоге и не заметил.Сердце в конце посыпала кокосовой стружкой.Запах абрикос и сахарных слив просто великолепный!
У відгука 2 коментарі
AnnieM
За окном идет золотая осень-значит самое время заняться приготовлением рогаликов с яблоками.Делала все строго по рецепту.Яблочная начинка вышла просто восхитительная.Ароматизатор "ром" от Dr.Oetker очень ароматный,тем не менее у него нет ни нотки химозности.Пахнет ромовыми бабками, именно тот приятный запах, без горечи и чрезмерной сладости, очень рекомендую.По рецепту сама начинка получается густой и не "мокрит" тесто.Правда,у меня возникли сложности с закручиванием рогалика.На видео все просто,но если рука "не набита" это довольно сложно.Вцелом рогалики удались,хоть страшные снаружи,но вкусные внутри.))Я их помазала глазурью со вкусом лимона(не думала,что вкус лимона так сочетается с корицей)и присыпала тёртым шоколадом.К рогаликам приготовила по кружечке горячего шоколада со вкусом рома от Dr.Oetker.Вышло очень вкусно.Рекомендую всем приготовить рогалики по этому рецепту.
У відгука 1 коментар
AnnieM
Уже второй день,как успешно стартовало тестирование.Для разминки перед приготовлением представленных в листовках кулинарных шедевров, я решила попрактиковаться.Увидев на просторах интернета рецепт на "пиццу домашнюю "и получив одобрение главного дегустатора семьи-мужа,я побежала в магазин.Из тех,что были рядом,продукцией Dr.Oetker располагала только сеть супермаркетов "Billa".Итак,пройдя нелёгкий квест,но, всё-таки, держа в руках этот заветный пакетик дрожжей от Dr.Oetker,я направилась домой...(Рецепт оставлю внизу)Замесив тесто,принялась ждать.Через 30минут появилось много пузырьков и тесто довольно вспушилось.До этого я очень боялась,что тесто не подойдет,так как дрожжевое без предварительной опары я себе просто не представляла.Но я ошибалась,всё получилось. Вот и сам рецепт теста для пиццы, начинку можно любую по вашему вкусу(у меня это куриное филе, брокколи,маринованный лук) Тесто дрожжевое на кефире. 1стакан тёплого кефира, пол стакана растительного масла, 10гр соли, 20гр сахара. Надо подождать чтобы сахар растаял. В другой миске размешать 3стакана муки + пакетик быстродействующих дрожжей (10гр). Далее к муке добавить смесь с кефиром и перемешать. Сформировать шар, и поставить на тёплое место на 30мин. А после уже разделить на части. Насчёт времени выпекания,тут у каждого своё,исходя из имеющейся духовки.У меня,например,духовка своеобразная без значений температуры,да и печь можно только на низких градусах,а то сгорит всё,а внутри будет сырое. Итог.Пицца получилась,тесто вышло в меру пышное,без запаха дрожжей.Могу сказать точно,что немаловажную роль сыграли дрожжи.Они оказались действительно быстродействующие(даже в прохладном помещении).Теперь дрожжевого теста я не боюсь и уже готова начать испекать рогалики да пироги в виде сердца. Всем спасибо за внимание и удачных кулинарных экспериментов!
У відгука 2 коментарі
AnnieM
Сегодня получила посылку сюрприз.Приятно удивило наполнение,так как из продукции Dr.Oetker пробовала только какао и молочный коктейль(между прочим очень вкусный).Итак, в чудо коробке меня ждало: -1пч.глазурь с лимонным вкусом; -3 пч. смеси для приготовления напитка "горячий шоколад" со вкусом рома; -3 пч. смеси для приготовления напитка "горячий шоколад" со вкусом лесного ореха; -1пч. Сахара с корицей; -2пч.Ванильного сахара; -2пч.дорожжей; -1пч. Какао с пониженным содержанием жира; -1пч.Ароматизатор "Ром". -4 вкладыша(2 с рецептами и ещё 2 с общими рекомендациями по тестированию.) Мне попалась продукция для приготовления десертов на вечер с любимым.И два рецепта которые соответствуют романтическому направлению.Посмотрю,что с этого выйдет,так как,кондитер во мне пока что спит крепким сном,а вверх мастерства "ленивая шарлотка за 3 минуты" и "кекс в кружке"),а тут ,как-никак, нужно крендельки с яблоками накрутить))).
У відгука 1 коментар
AnnieM
Ура!Може хоч Dr.Oetker врешті-решт навчить мене готувати.Подивимось:)
У відгука 2 коментарі