Добрый день. На выходных готовила десерт "птичье молоко". Желатин меня порадовал. Запаха привыкчного желатину не было - это весемый плюс, застыло все хорошо, по поводу легкой растворимости...как на меня, то растворился как и привычный мне обычный желатин.
Кратко расскажу как готовила:
1.сухое молоко смешала с какао и сахарной пудрой, залита предварительно растворившемся в теплой воде желатином. Это смелью обмазала стенки формочек.
2. Взбила белки яиц с сахарной пудрой и так же смешала с предварительно приготрвленным желатином. Залила в формочки поверх шоколадного слоя. Легко и просто ) точных пропорций не даю, так как найденый мной рецепт этого десерта дал сбой и добавляла составояющие на глаз.
Желатином довольна. Буду готовить еще)