Ой дівчата (і хлоп'ята, в меншості), я так вдячна вам за ідеї! Де б то все переспробувати? В моїй сім'ї прийнято закривати традиційні варення, з традиційних ягід/фруктів. І для мене просто шок, що можна все поєднувати, додавати какао, корицю, імбир, т.п.! Це неймовірно! Вже напланувала собі - апельсин з какао, корицею і гвоздикою (різдвяний смак), диню, агрус... Скажіть, хтось колись закривав йокшу? Це схрещена смородина з агрусом, кисла, в компоті негарна, надає брудного кольору... Кущ росте в селі, хочемо викопати, бо толку нуль... Може спробувати закрутити джем? А от у мене ще один відгук - і для мене незвичне поєднання - цього разу джем з яблук та ревеню. Ніколи не мала з ревенем справ, аж тут свекруха привезла пагінці. В компот і вареники "зайшов", а от у джемі - не пробувала. Що ж, Желфікс зробив свою справу - 700г домашніх яблук, порізаних кубиками, і 300г ревеню, почищеного і теж подрібненого, перетворив згідно інструкції (1:1) на ароматний світло-жовтий, помірно густий джем. Я впевнена, що взимку він нагадає нам про літнє сонечко! Скажіть ще, будь ласка, все мені неспокійно, що банки не стерилізовані... Варення точно стоятиме довго? Буде шкода такої смакоти...

Ой дівчата (і хлоп'ята, в меншості), я так вдячна вам за ідеї! Де б то все переспробувати? В моїй сім'ї прийнято закривати традиційні варення, з традиційних ягід/фруктів. І для мене просто шок, що можна все поєднувати, додавати какао, корицю, імбир, т.п.! Це неймовірно! Вже напланувала собі - апельсин з какао, корицею і гвоздикою (різдвяний смак), диню, агрус... Скажіть, хтось колись закривав йокшу? Це схрещена смородина з агрусом, кисла, в компоті негарна, надає брудного кольору... Кущ росте в селі, хочемо викопати, бо толку нуль... Може спробувати закрутити джем? А от у мене ще один відгук - і для мене незвичне поєднання - цього разу джем з яблук та ревеню. Ніколи не мала з ревенем справ, аж тут свекруха привезла пагінці. В компот і вареники "зайшов", а от у джемі - не пробувала. Що ж, Желфікс зробив свою справу - 700г домашніх яблук, порізаних кубиками, і 300г ревеню, почищеного і теж подрібненого, перетворив згідно інструкції (1:1) на ароматний світло-жовтий, помірно густий джем. Я впевнена, що взимку він нагадає нам про літнє сонечко! Скажіть ще, будь ласка, все мені неспокійно, що банки не стерилізовані... Варення точно стоятиме довго? Буде шкода такої смакоти...

А вот и мой первый джем с "Желфиксом" dr.Otker. приготовила джем из абрикосы и малины. Рецепт прост- фрукты мою,чищу и измельчаю в пюре, а дальше по инструкции,которая на пакетике желфикса. Я использовала "Желфикс 2 к 1". Первое что порадовало так это легкость и простота приготовления,а главное,количество сохранившихся витаминов. Второй плюсик это супер цвет-который сохраняется после недлительного кипения. Цвет остается ярким и сочным, что очень порадует в зимний вечерок. И вот для примера сфотографировала 2 баночка балины. Первая по классике приготовлена и имеет темный бурый цвет. А вторая баночка имеет ягодный малиный цвет и приготовлена с желфиксом. Правда жидковато получилось. Наверно нужно было больше проварить джем. Третий плюсик это вкус,желфикс абсолютно не влияет на вкус! В отличии от агар-агара-которым я пользовалась ранее. В целом желфиксом я довольна,не стыдно посоветовать этот продукт! Следующие на очереди персики

Ой дівчата (і хлоп'ята, в меншості), я так вдячна вам за ідеї! Де б то все переспробувати? В моїй сім'ї прийнято закривати традиційні варення, з традиційних ягід/фруктів. І для мене просто шок, що можна все поєднувати, додавати какао, корицю, імбир, т.п.! Це неймовірно! Вже напланувала собі - апельсин з какао, корицею і гвоздикою (різдвяний смак), диню, агрус... Скажіть, хтось колись закривав йокшу? Це схрещена смородина з агрусом, кисла, в компоті негарна, надає брудного кольору... Кущ росте в селі, хочемо викопати, бо толку нуль... Може спробувати закрутити джем? А от у мене ще один відгук - і для мене незвичне поєднання - цього разу джем з яблук та ревеню. Ніколи не мала з ревенем справ, аж тут свекруха привезла пагінці. В компот і вареники "зайшов", а от у джемі - не пробувала. Що ж, Желфікс зробив свою справу - 700г домашніх яблук, порізаних кубиками, і 300г ревеню, почищеного і теж подрібненого, перетворив згідно інструкції (1:1) на ароматний світло-жовтий, помірно густий джем. Я впевнена, що взимку він нагадає нам про літнє сонечко! Скажіть ще, будь ласка, все мені неспокійно, що банки не стерилізовані... Варення точно стоятиме довго? Буде шкода такої смакоти...

А я сВ угодня решила поэкспериментировать. Когда-то нам одна знакомая давала баночку варенья, "слива в шоколаде", и мне оно очень понравилось. Нотя решила сделать сегодня джем из дыни. Мои ингредиенты : 0,5 кг дыни, 1/2 пакетика Желфикс 2:1, сахар 250 грн, корица, какао. Всё сделала, как написано на пакетике. Сначала помыла и очистила дыню, порезала на кусочки, потом измельчила погружным блендером. Добавила Желфикс+сахар 1 ст.ллжку(так как готовила на половину рецепта), поверила 3 минуты. Потом добавила остальной сахар, корицу и какао, поверила ещё немного и готово. Разлила по баночкам. Вышло 2 баночки, 0,5л и 0,25 л. Консистенция вышла очень нежная, желеподобная. Джем на вкус потрясающий. Это была проба, так как дыни сейчас только начинаются. А зимой мне всегда не хватает их аромата. Ещё добавлю, что аромат какао ни капли не перебил вкус и запах дыни, а даже оттеснил её! Мой сын очень любит какао, и думаю этот джем ему тоже очень понравится. Ещё в планах сделать варенье из кабачка, смородины, персиков. Очень нравится, что это всё быстро. Я приготовила всё, пока ребёнок спит. Обычно консервирование забирает много времени и сил, но с Желфикс это не так! Спасибо!