Dr.Oetker- це завжди безпрограшний варіант. Вся продукція, яку мені вдалося спробувати, дуже мені сподобалася, якість найвищого рівня. А ось желатину чомусь ніколи не пробувала, хоча досить часто роблю сирні чізкейки з желатином, улюблений торт мого чоловіка ( із журналу "Лиза" за 2010 рік) теж містить желатин, а також всій сім'ї дуже подобається заливне з язиком. То ж із задоволенням стала б експертом у цьому тестуванні.

Чудове нове тестування чекає нас! Люблю сюрпризи! Правила дещо змінилися, тепер потрібно залишити 6 відгуків, по 2 відгуки на тиждень. Це чудово! Такі "смачні" тестування спонукають до творчості та освоєння нових рецептів.

Духмяні ласощі – персиковий джем з ваніллю Як часто ти використовуєш ваніль під час приготування домашньої випічки? Впевнена, що майже завжди. А як щодо джему з персиків з теплим ароматом ванілі? Спробуй поєднати улюблені смаки, і ти будеш приємно вражена! Рецептів приготування такого джему безліч, й більшість з них потребує великої кількості цукру та тривалого уварювання для отримання густої, однорідної консистенції. Але в нашому випадку ми приготуємо не просто смачний джем, а дуже швидкий та максимально корисний. Персик і так сам по собі фрукт солодкий, навіщо цей аромат і смак перебивати такою великою кількістю цукру та псувати тривалою термічною обробкою! Як і в попередніх рецептах нам знадобиться пакетик Желфіксу 2:1. Я не уявляю, як я раніше обходилася без цього секретного інгредієнту? Він не лише скорочує час приготування, але й робить варення, джем чи конфітюр особливо смачним. А колір який! Тепер у мене варення довго на полицях не затримується, а таке духмяне та легке, як персикове, розлітається одним із перших. Для приготування персикового джему з ваніллю нам знадобиться: 900 г очищених і нарізаних персиків 100 г лимонного соку, 1 стручок ванілі 500 г цукру Підготовка: Персики вимити, висушити паперовим рушником. Скласти у велику миску чи каструлю, залити окропом на 5-8 хвилин, щоб потім можна було легко зняти шорстку шкірку. Далі чистимо персики, виймаємо кісточки та ріжемо на дрібні шматочки. З лимону чавимо сік. Приготування: Ставимо каструлю з персиками на плиту, додаємо лимонний сік та пакетик Желфіксу, який попередньо змішуємо з двома столовими ложками цукру. Використовуючи гострий ніж розрізаємо уздовж стручок ванілі й пласкою стороною ножа зчищаємо насіння ванілі прямо в каструлю з фруктами, не забуваючи добре перемішувати. Доводимо нашу ароматну масу до кипіння та додаємо решту цукру. Ще раз доводимо до кипіння, не забуваючи постійно помішувати дерев’яною ложкою або лопаткою, кип’ятимо 5-10 хвилин, намагаючись не втратити свідомість від п’янкого аромату . Пінку обов’язкового потрібно зняти та, звісно ж, з’їсти. Джем виходить золотистим, з яскравим, карамельно-помаранчевим кольором. Не даючи джему охолонути, обережно розливаємо по банкам (стручки ванілі відкинь в сторону). Далі за звичною схемою – перевертаємо, кутаємо та чекаємо поки джем повністю охолоне. Тривалість зберігання «чарівного еліксиру» з персиків залежить від того наскільки швидко ти його спробуєш. Золотаві ласощі з карамельним кольором не змусять себе довго чекати. Смачного!

Смачне тестування продовжується, я радію теплому літечку та швидким сніданкам з АХА. Сьогодні снідала Кашею вівсяною з чорницею. Смачно, але мало! Не наїлася. Порція 40 грамів малувата для сніданку, а ось для перекусу - саме те, що треба. Приготування простіше простого, просто залити 100 г кип'ятку ,почекати кілька хвилин і можна ласувати смачненькою кашкою. Каша має приємний після смак, не надто солодка, не містить надлишкового жиру, не має хімічного запаху. Калорійність 317 ккал на 100 грамів, тобто порція 40 грамів - 127 калорій. Було б непогано, якби таку кашу фасували, як подушечки чи мюслі, грамів по 300. Тоді можна було б самому вибирати порцію, яка буде достатньою. Але ж тоді було б не так зручно взяти з собою. Загалом, каша сподобалася, але наступного разу заливатиму кип'ятком 2 пакетики.

2 тижні тестування продукції АХА минули, як не було. Швидкі сніданки з АХА швидко і надовго ввійшли в моє життя. Отже, протестувавши смачненькі подушечки та пластівці, ми з донею почали тестувати гранолу. Що таке гранола, я дізналася рік тому, коли задумалася над тим, як швидко, смачно, поживно та корисно вранці нагодувати дитину. Гранолу придумали американські адепти здорового харчування в кінці XIX століття. Перша реклама граноли датується 1893 роком. Гранола мені припала до смаку. Вона більш поживна та хрумка, ніж мюслі, через те, що запікається з медом та маслом. До того ж, її компоненти поєднуються і гранолу можна їсти взагалі без додавання будь чого, просто хрумтіти, як горішками. Є батончики-гранола для швидкого перекусу, вони також дуже смачні та поживні. І гранола, і мюслі виробляють з вівсяних пластівців, використовують й інші зернові культури: пшениця, ячмінь та інші. Мюслі і гранола можуть включати в себе різноманітні хрусткі та поживні додатки. Як додаток до основи, можуть бути медові чи шоколадні кранчі, амарант, повітряні пластівці,насіння льону чи кунжут, горіхи: мигдаль, кеш’ю, фундук чи грецький горіх. І, найсмачніше, як на мене, то сухофрукти: фініки, ізюм, інжир, курага чи чорнослив, сушена журавлина чи вишня, цукати. Тут кожен може вибрати те, що до смаку. Рік тому, не знайшовши граноли в магазинах, я навчилася робити її сама. Отже, я мала великі очікування щодо тестування граноли АХА і дуже рада з того, що мої очікування виправдалися. Хрусткі мюслі АХА (гранола) з шоколадом та горіхами, Хрусткі мюслі АХА (гранола) з фруктами та горіхами, Хрусткі мюслі АХА (гранола) з насінням льону, кокосом та журавлиною - мені сподобалося все! Спочатку я їла їх сухими, насипавши у три тарілочки, щоб зрозуміти смак, повибирати горішки. Потім заливала йогуртом, молоком, додавала ягоди. Сніданки перетворилися на цікаві та смачні експерименти. Дуже люблю смак кокосу, тому мені найбільше сподобалися Хрусткі мюслі АХА (гранола) з насінням льону, кокосом та журавлиною, а моїй доні - Хрусткі мюслі АХА (гранола) з шоколадом та горіхами. Заливши йогуртом, їх краще їсти хвилин через 10, вони стають м’якішими. А ось зразу вони досить хрусткі, доводиться довше жувати. Ягоди додають смаку. Гранола не надто солодка, але досить поживна. Невелика порція в 16-20 грамів граноли, 100 грамів йогурту, та кількох ягід для мене достатня на сніданок, їсти не хочеться аж до обідньої перерви. Ще сподобалось, що гранолу швидко не поковтаєш, потрібно ретельно прожувати, особливо родзинки чи журавлину. Але приємний хрускіт горішків, шматочків пластівців з медом- це так смачно, що неможливо відмовитися від такого смачного сніданку. Хрусткі мюслі АХА (гранола) стали моїм улюбленим сніданком, попередній фаворит - сир (творог) з йогуртом та ягодами втратив свою позицію Всім раджу сніданок з Хрусткі мюслі АХА (гранола). Смачно, швидко, корисно і поживно!