Спекла еще кексы, но по своему рецепту. Использовала ваниль и какао. Ваниль дает хороший аромат. А вот какао - божественное, что цвет, что запах - шикарны! Хотелось есть сырое тесто, так пахло. Сделала двухслойные кексы, внизу белый, сверху коричневый ) дети в восторге, мама довольна ))) Какао однозначно отличное, если найду, где продается у нас, буду его покупать...
Глазурь. Выдавливая, я поняла его прикол - там два кармашка как бы, 2 разных шоколада находятся отдельно, они смешиваются только при выдавливании. Застыл быстро, на вкус не впечатлил. На кексы мне не очень понравился. Возможно больше для украшения тортов пойдет.

Вот пришла пора испечь тортик на ДР доченьке в условиях карантина. Покупать не захотели, а торт Муравейник мы все очень любим, особенно я, т.к. там сгущенка вместо крема ) Использовала разрыхлитель Д.Откер и экстракт ванили. Тесте испеклось рассыпчастым, не было вкуса разрыхлителя, как часто бывает. Мне очень понравилось. И разрыхлитель можно купить во многих магазинах )

Дошла очередь до Поторопыша-запеканки )))) Готовила по рецепту с упаковки Творопиш. Приготовке единственное я перебивала блендером, т.к. не очень люблю с крупинками. Для меня 150г сахара - это очень много. Сначала без белков тесто было густовато, после добавления белков стало жидким. Я вылила в силиконовую форму, не подумав, как потом буду доставать ) Об этом потом. Вместо изюма, точнее вместе с ним, добавила цукатов. А так же я добавила экстракт ванили, но я не очень поняла, как его выкапать ) из маленькой бутылочки этой.
В духовку поставила уже нагретую до температуры 170град на 1 час. Духовка электрическая. Запеканка поднялась выше бортиков, но потом осела немного. После часа запекания стояла еще какое-то время в духовке, я ее не открывала. Потом вытащила и подождала пока она остынет и затвердеет. Что б вытащить, я сначала прошлась ножиком по краям, а потом просто накрыла тарелкой и перевернула, потом перевернула на другою тарелку ) махинации )
На вкус - вкусная, но очень сладкая. Получилась запеканка нежной-нежной, не сухой, влажной. Кусочков не было

Ванильный пудинг уже испытали, теперь очередь шоколадного, пока память свежа, что б сравнить ))) Делала как и ванильный по инструкции на пачке. Попробовала на вкус еще в виде порошка с молоком, запах притянул. И младшая прискакала и попробовала, решили, что напоминает растаявшее мороженое. Варила и всыпала все так же, как и ванильный, с 3-мя ложками сахара (мы сладкоежки). И как обычно на ночь в холодильник.
Результат - Пудинг оооооочень вкусный, манную кашу не напоминает, но и в застывшем виде до мороженного не дотягивает.
Застыл хуже, чем ванильный, на фото показала, что он не такой крепкий, кусочек отрезала и он как растаевшее масло, да и в формочках остается. Ванильный был более упругий. Это видимо из-за того, что какао само по себе жирное и из-за этого шокопудинг не так застывает, как ванильный.
Но на вкус мне больше понравилься, чем ваниль, хотя муж сказал, что они разные и сравнивать нельзя ) А вам как?

Спекли вчера пасочки с детками, долгий процесс, но раз в год можно ) Использовали ванильный сахар, желатин, сахарную пудру и декор от Dr.Oetker. По форме всегда делаю 2-3шт классической формы, остальные в виде кексов и мишек Барни, для удобства поедания ) Украшали паски мои доци, даю полную свободу ) Ловкость рук и все залито и обсыпано ))) Часть украшений продегустировано до украшения, вынесенный вердикт - все сьедобное и достаточно мягкое, особенно бусинки. Бабочки и сердечки более твердые.
Глазурь делала на основе желатина DrOetker универсального, не для заливки тортов, чайная ложка на 2ст.л. холодной воды. Сахарную пудру и ванильный сахар DrOetker сразу горячей водой залила 2ст.л., помешала и на огне дорастаивала, положила туда уже набухший желатин (мин. 5 стоял) и чуток вместе проварила. Потом взбила блендером. Взбивать не нужно боятся, думала, что перевзобью и оно расслоится, как яйца ) Нужно хорошо взбить, а то жидковатое получается. Единственное, мне не очень понравился специфический запах и немного что-то было во вкусе не то. Но на утро ничего такого не заметила. Вкус замечательный. Где был тонкий слой - подсохло, где толстый осталось тягучим. Всегда была довольна продукцией DrOetker и сейчас она меня не разочаровала.
Теперь на очереди, после поедания пасок, торт Муравейник с разрыхлителем DrOetker и кексы классические хочу попробовать.
#naprobu_DrOetker
#DrOetker