Второе тестирование! В этот раз готовила ягодное ассорти в мультиварке! Малина 1кг, жёлтой порички 1 кг, черешни 0,5 кг, 2 кг сахара, 1 желфикс 2:1, 2 желфикса 1:1, 1 пак,.лимонной кислоты. Яготоды помыла перебила блендером закинула в мультиварке включила программу пельмени вареники, когда ягодное пюре зависело я всыпала 100 грам сахара перемешанный с желфиксом размешала и всыпала оставшейся сахар хорошо перемешала, и варила в закрытой мультиварке 5 мин, после добавила лимонной кислоты ( мне не хватало кислинки) и проварила еще 1 мин. Розлила по баночках и перевернула дном в верх! Получилось очень вкусно желфикс срабатывает не только как загуститель но и подсластитель, при этом выделяет изумительный аромат ягод!

Первое тестирование! Готовила свой любимый апельсиновый джем, так как мои домочадцы любят густой джем мне приходилось варить его долго и по несколько раз у меня уходило 2 дня для его приготовления, а тут я если честно сомневалась что за 3 минуты может получится такая консистенции как мы любим)) Я как обычно взяла 1 кг апельсинов очищенных,раньше у меня уходило около 1 кг сахара а здесь 500грам и пакетик желфикса 2:1 , немножко лимонной кислоты ( так как апельсины не сильно кислые) .готовила очень просто режим очищенный апельсин от цедры на небольшие кусочки засыпаем в кастрюлю с толстым дном, 2 ложки сахара смешиваем с пакетиком желфикса 2:1 перемешиваем и доводим до кипения, после всыпаем оставшейся сахар, лимонную кислоту и сново доводим до кипения и варим 3 минуты. Потом я перебыла все погружным блендером и поставила на 1 мин ещё на плиту, и сразу розлила по сухих заранее приготовленных баночках. На самом деле когда я рассыпала его по баночках оно уже было видно какая густая в нем консистенция! С желфиксом готовить просто супер!! минимум времени максиму удовольствия! Завтра с дачи приедет партия свежесобранных ягод и я продолжу своё тестирование желфикса от Dr.Oetker

Ура. Посылочку получила.внутри на самом деле много всего, инструкции с упаковок понятны) в журнальчике "люблю готовить" как всегда много хороших рецептов!! Обрадывали вкладыши с рецептиками)) также присутствует напоминалочка-календарь сезонных фруктов и ягод..пока ждала посылочку решила приготовить апельсиновый джем, и вуаля в наборе как раз и рецепт апельнового джема))так что будем пробивать))

Поздравляю всех участников розыгрыша!! жду результаты тестирования))