Ну пришло время творить! Мне попались очень вкусные персики. И я не раздумывая решила приготовить конфитюр из персиков. В рецепте я использовала "Желфикс 2:1" и лимонную кислоту. Приготовилось все быстро, вкус и запас-непередаваемый. На баночки приклеила этикетки. И вот , что получилось.
Для приготовления я взяла:
персики – 500 гр,
сахар – 150 гр,
вода – 70 мл,
желфикс 2:1 – 1 ч,л,
лимонная кислота – 1/2 ч,л.
Персики очистила от кожуры, взбила блендером в пюре, добавила сахар, лимонную кислоту и воду. Поставила нагреваться, пока не растворить сахар. После сняла с огня и добавила "Желфикс", размешала массу и поставила вариться на 10 мин. помешивая. В это время простерилизовала баночки. Готовый конфитюр разложила в банки и плотно закрыла крышками.
