Неймовірно смачний та радісний початок року! Дуже дякую за те, що відмітили, неймовірно приємно) Готувати з продукцією Dr. Oetker одне задоволення! Від щиро серця дякую організаторам! Всіх переможців також вітаю) Всім учасникам дякую за неймовірну кількість смачних та цікавих рецептів!

В минулому році готували смачний пудингово-сметанний пиріг з використанням Dr. Oetker, який дуже сподобався нашій родині та гостям. На початку цього року захотілось потішити своїх рідних класичним пудингом Dr. Oetker. Рецепт використовувала вказаний на звороті упаковки - пакет суміші на 500 мл молока з додаванням 2 ст.л. цукру. Відразу при відкриванні відчула приємний ванільний аромат. Суміш пудингу розчинилась у молоці швидко. Під час помішування та доведення пудингової суміші до кипіння, зовнішній вигляд та консистенція дуже нагадували заварний крем) Гарячий пудинг розливала у силіконові формочки, наливала не повні. Вийшло 5 порції готово продукту - пудингових сердечок) Застигати почали доволі швидко навіть при кімнатній температурі. На смак пудинг мені теж нагадав заварний крем, тільки желеподібний. Дуже сподобався швидкий та простий спосіб приготування. Якщо ви як і я любити заварний крем та желе, то вам неодмінно сподобається пудинг Dr. Oetker!

Захотелось мне в период праздников вкусной шоколадно-пряной выпечки) Как раз отличный повод продолжить тестирование какао Dr. Oetker. Готовила шоколадный кекс с апельсиново-имбирной ноткой. Детальный рецепт в разделе Конкурс. Какао без комочков, отличная текстура, хорошо просеивался и соединился с другими ингредиентами, быстро придал тесту насыщенный цвет. После приготовления, кекс остыл, немного настоялся. Он прекрасного темного цвета, шоколадный вкус хорошо выражен, с приятной пряной ноткой. Отличный вкусный кекс для зимних вечеров)

Шоколадный кекс с апельсиново-имбирной ноткой Ингридиенты: Мука – 150 г Какао Dr. Oetker – 35 г Разрыхлитель Dr. Oetker – 3 г Соль – 1 г (щепотка) Ванилин – (щепотка) Молотая Корица – 1-2 г Молотый Имбирь – 1-2 г Масло сливочное – 180 г Сахар – 200 г Яиц – 3 шт Цедра с одного апельсина Апельсиновый сок - 30 мл Вначале смешиваем сухие ингредиенты для кекса: муку+соль+ванилин+имбирь+корицу+какао+разрыхлитель. Всю смесь просеиваем через сито, что бы все смешалось до однородной консистенции и не было никаких комочков. Потом с помощью венчика или вилки тщательно смешиваем еще раз. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с помощью венчиков минуты 3-4. Вводим понемногу сахар и взбиваем еще минут 5, до бело-воздушной консистенции. Потом вводим по 1 штуке яйца, продолжая взбивать на уже средней скорости. Добываем цедру с апельсина. Добавляем в масляно-яично-сахарную смесь апельсиновый сок и цедру. Взбиваем еще минуту-две и приступаем к смешиванию сухой массы и яично-масляной. В воздушно массу в 2-3 этапа вводим сухую смесь. Перемешивать можно силиконовой лопаткой или венчиком. Готовое тесто заливаем в форму, у меня силиконовая (не чем не смазывала). Выпекать на 170 градусах около 45 минут.

В нашей семье имбирное печенье в большом почете. В осенне-зимний период оно у нас практически постоянно в наличии. В разделе коркурс поделилась своим любимым рецептом и там больше фото результата. Всегда готовила классическое имбирное печенье, но продукция Dr. Oetker вдохновила меня не только на декор, но и на создание шоколадного имбирного печенья. Хватило всего 15 гр., чтобы тесто приобрело насыщенный темный цвет. После выпечки темный цвет был прекрасно сохранен, шоколадный привкус легкий,приятный, не ярко выраженный. В следующий раз хочу немного увеличить количество какао. Племяннице шоколадные понравились даже больше, чем классические имбирные пряники. Раньше никогда не использовала покупную глазурь для выпечки. С Dr. Oetker состоялся дебют. Глазурь светлая, шоколадный запах присутствует, делается легко и быстро. Готовила по инструкции, которая указана сзади. Половину пачки пакета развела 2 чайными ложками воды, тщательно перемешала до однородной массы. Глазурь схватывается достаточно быстро, поэтому надо быстро творить-рисовать и раскладывать бусинки. Декоративная сахарная посыпка Dr. Oetker такая разнообразная и прекрасная. Она делает печеньки такими праздничными, яркими! Дети и взрослые в восторге) Сами бусинки не твердые и приятные на вкус.