Залишилися дріжджі ,значить потрібно спекти щось смачненьке для сім'ї!
Нажаль останнім часом маю негативний досвід використання сухих дріжджів.
Не раз не підіймалося тісто,чесно думала більше ними не користуватися.
І ось коли на тестування прийшли дріжджі віднеслася насторожено.
Але все ж спробувала,і ні разу не пожалкувала ,тісто дуже гарно піднялося за годину .
І знову я придбала саме ці дріжджі !!
І сьогодні пекла цукрові ватрушечки з корицею.
Улюблена випічка моєї сім'ї!!
Тісто вийшло пухнасте і повітряне!
Напишу рецепт)
Для тіста
250 мл молока
1 яйце
Щіпотка солі
100 гр цукру
1 яйце
4 ст.л.олії
Ванілін
Борошно приблизно 700 грамів , скільки візьме тісто
Змішуємо тепле молоко ,цукор , дріжджі,яйце , олію.
І поступово додаючи борошно.
Змішуємо тісто ,яке відстає від рук.
Даємо відпочити годину , накриваємо рушником
Коли тісто підійде ,розділяємо на кружечки,і потім кожен кружечок розкачуємо качалкою,мастимо маслом розтопленим ,посипаємо цукром , корицею,для зручності я змішала корицю з цукром,і окремо ,у нас не всі люблять корицю звертаємо рулетом,і розрізаємо.
За бажанням можна помастити жовтком .
Випікати 20-25 хвилин при температурі 200°.
Смачного )))