NataSa
NataSa
Експерт
Відгуки NataSa
Коментарі NataSa
Отримано лайків
51 Like
IreneG

Торт і какао - смакота!

Дуже смачний тортик вийшов! Давала скуштувати своїм рідним - всі одноголосно сказали, що дуже смачно, а найсмачніше - це крем! Крем - це просто чудо. Наскільки легко готується (рецепт на упаковці є) - збити порошок з цукром і молоком - і готово! Такий легкий, повітряний, якби не чекали коржі - з'їли б весь крем)) Раніше такого крему не куштувала. Дуже відчутний приємний ванільний смак.
Торт складається з бісквіту, желе з фруктами, крему і глазурі.
Бісквіт з узором зробила, розділивши тісто на дві частини. В одну частину додала пару ложечок какао. Спочатку залила світлу частину, потім на неї хаотичними рухами нанесла коричневу частину- таким чином вийшов оригінальний візерунок. В тісто додала ароматизатор Ром, але мабуть мало (на 200 г муки влила трохи менше однієї бутилочки ароматизатору). Коли готувала тісто - запах було добре чутно, але в готовому торті всі інші смаки і запахи перебивали запах рому, тому його не чути.
Желе з фруктами готувала окремо в меншій формі, застеливши її харчовою плівкою.
Бісквітний корж розрізала пополам. Перший корж намазала кремом, потім зверху поклала готове желе з фруктами зверху накрила другим коржем, все це обмазала кремом і зверху розмазала торт глазур'ю.
Глазур перший раз використовувала - дуже зручно і просто - на 1,5 хв поклала на розігрів в мікрохвильову піч і глазур стала рідкою, зрізала куточок упаковки і вилила все на торт. Думала, що глазурі мало буде, тому розмазала лопаткою по поверхні торта. Хоча можна було і просто полити не розмазуючи - був би цікавий чорно-білий візерунок. Глазур застигла дуже швидко, мабуть вистачило однієї хвилини, щоб вона перетворилась в твердий шоколад. Навіть не встигла прикрасити зверху декором - бо срібні перлинки не тримались і скочувались по поверхні глазурі. Тому прикрасила лише стінки торта, які були замазані кремом.
Обов'язково ще буду готувати такий торт, але на наступний раз добре було б просочити коржі якимось сиропом.
Смачним доповненням до торта - стало какао з молоком. Це дуже смачно. Какао немає присмаку порошку, має справжній смак шоколаду, повністю розчинився в молоці.
Дякуючи продукції Dr.Oetker - мій торт з какао - найсмачніше, що я готувала.
У відгука 8 коментарів
Діана_Артеменко
Ваш відгук дуже інформативний ? , написано цікаво , дочитала до кінця ?
NataSa
На вигляд така смакота, що хочу негайно й сама приготувати.
Юлия27
Гарний тортик. А корж з желе не тане в середині торту?
IreneG
Дякую за коментарі!
IreneG
Юлия27, ні, желе не тане. Щоб желе не тануло швидко - при приготуванні вливайте води менше ніж треба. Торт зберігався в холодильнику, а на столі танути не встигав)))
tetyana_tania_
Дуже цікавий тортик.
Таня Слипченко
Іруся, готуйся, тепер на 16 червня тортика подружці ти печеш ????
IreneG
Таня Слипченко, це я можу - вже навчилась))))
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
merkysha

Глазур, розпушувач та какао

Приготувала торт Зебра, використавши тестові зразки какао, розпушувача та глазурі. Хочу рекомендувати какао. Якісне, одразу видно по кольору і консистенції. Також чудовий розпушувач, купувала його навіть до тестування. Але особливо відмічу глазур - це справжня знахідка. Знаходиться в пакетику, розділеному всередині навпіл - в одній стороні білий шоколад, в другій - чорний. Пакетик опускаєте в гарячу воду, глазур всередині плавиться. І можна прикрашати десерт. У мене от такі фантазійні візерунки вийшли. Смачно, просто у використанні й естетично.
У відгука 4 коментарів
tatakuza
Який пухкий, красивий і апетитний!!!
Dashiki1984
В разрезе выглядит ну очень аппетитно!
vikaryda
Глазурь очень красиво смотрится
NataSa
Спасибо, что насали подробно про глазурь. Я до этого думала, что 2 разных надо брать. А оказалось, что в одной упаковке сразу и белая и шоколадная. Удобно и просто!
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
S_yuliya

Чізкейк?

Дуже любимо смакувати цей десерт, він легкий та простий в приготуванні та виходить дуже смачний?Трішки мені погано застиг в холодильнику, оскільки взяла 1 пакетик желатину а він маленький і на 500 г сиру було замало( Але загалом він дуже ніжний та просто тане у роті?
У відгука 14 коментарів
Інна Білань
А напишу рецепт, будь-ласка
S_yuliya
incya, рецепт
S_yuliya
Для тіста: 100г муки, 50г масла,1 яєчний жовток,20г цукрової пудри, 1ст.ложка меду Для сирної маси:400-500г творого,400г сметани,100г класичного йогурту без наповнювача, 25г желатину,200 г цукру(краще пробувати на смак, тому що я не дуже люблю щоб було солодке) ГОтуємо1.Муку разом з цукровою пудрою просіяти в миску. Додати порізане на шматочки масло.Перетерти все до однорідної крихти.Додати жовток,мед і місити поки тісто не буде однорідним.Випікати 15 хв при темп 180. Онову залишити в формі.2.Переходимо до мусу.Творог подрідниити в блендері, додати йогурт та сметану, вимішати все до однорідності. Желатин залити водою, залишити на 10-15хв, щоб він набряк.Розігріти на декілька сек в мікрохвильову піч або на водяну баню до повного рочинення гранул.Вилити желатин в творожну суміш та вимішати.Додати цукор.Краще додавати і пробувати на смак
S_yuliya
Далі в форму з пісочною основою виливаємо творожну суміш. Зверху декорумо фруктами, можна по бажанні ще залити галареткою. Залишити чізкейк у холодильнику на декілька годин, можна і на цілу ніч. Проготування справді займає мало часу, а результат виходить чудовий. Спробуйте приготувати)
Інна Білань
Пішла переписувати в зошиток)))
NataSa
Цікавий рецепт, дякую вам дуже!
Moderator Alena
S_yuliya, такий дівочий чизкейк вийшов, дуже гарно! Дякуємо за рецепт)
Інна М
Дуже яскраво, дякую за рецепт?
S_yuliya
Moderator Alena, смакуйте на здоров'я)
S_yuliya
incya, діліться враженнями, як Вам чи сподобалось)
Інна Білань
S_yuliya, в мене цього тиждня цукерочки-зефірки))), на наступному зроблю і відпишусь обов'язково
JuliyaP
Классная идея на какое-то торжество))) и себе рецептик переписала)))
S_yuliya
1587384194, дякую за позитивні відгуки)
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
hanna_dmitrieva

Засоби для випічки та декорування Dr. Oetker

Готовила пуддинги, сделала в стаканчиках как десерт. Шоколадный украсила присыпкой с сердечками, ванильный - в верхний слой добавила какао и посыпала кокосовой стружкой. Мне понравились оба варианта, муж говорит - ванильный вкуснее, вообще бомба, нежнее и насыщенней ?
У відгука 1 коментар
NataSa
Красивые десерты у вас получились!
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
Lena_La

Шарлотка в мультиварке. "Dr.Oetker"

Рецепт:
3 яйца
1 ст сахара
1 ст муки
2 яблока
Масло сливочное для смазки чаши
Декор Dr.Oetker
Сахарная пудра с ванильным вкусом Dr.Oetker
Сахар с корицей Dr.Oetker
Ванильный сахар Dr.Oetker
Приготовление:
Миксером сбила яйца с сахаром+ ванильный сахар Dr.Oetker.
Добавила муку.
Смазала форму сливочным маслом, выложила яблоки нарезанные ломтиками, посыпала сахаром с корицей Dr.Oetker.
Покрыла яблоки тестом.
Режим в мультиварке выпечка на 30 мин. при снятом клапане.
Готовую шарлотку проспала сахарной пудрой с ванильным вкусом Dr.Oetker.
Продукция Dr.Oetker качественная, вкусная, приятно с ней работать. Очень понравилась сахарная пудра с ванильным вкусом и декор Dr.Oetker
У відгука 10 коментарів
Наталія Рогульчик
Дякую за рецепт. Треба спробувати)
Наталия Fox
Аппетно-то как! Супер!
Юлия27
смотрю в форме видно пергамент, вы дно застилаете пергаментом а стенки маслом смазывали или как? Хочу в мульте тоже попробовать сделать по вашему рецепту.
lebed_sa
Тоже любим шарлотку
АнастасияП
СПасибо за рецепт,очень красиво у вас вышло!
pryanichnyiy_enot
спасибо за рецепт
NataSa
Сколько не пробовала печь в мультиварке - то пригорит, то к стенкам пристанет, попробую по вашему примеру, использовать пергамент. Спасибо за рецепт!
viruzzzka88
Как раз давно хотела приготовить "Шарлотку". Воспользуюсь Вашим рецептом, спасибо!
Lena_La
Юлия27, Да, пергамент на дно, но его тоже смазываю маслом сливочным. Обязательно попробуйте без клапана, я всегда с клапаном выпекать пробывала, но шарлотка получилась больше на мокрый пирог похожа, а это как из духовки.
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися