NataSa
NataSa
Експерт
Відгуки NataSa
Коментарі NataSa
Отримано лайків
51 Like
NataSa

Лимонный джем

Мой эксперимент немного "провалился". Брала всё в соответствии с рецептом на упаковке "Желфикс 3:1". Но проварив всю смесь 3 минуты не заметила загустения. Проварив ещё 3 минуты и снова ничего. Может более опытные хозяйки подскажут в чем моя ошибка? Сам Желфикс отлично даёт желейный эффект - я попробовала мокрыми руками и они склеивались на ура! Но хоть джем и не получился - получилось варенье))) добавила сахара 1:1 и закрыла как витаминку.
У відгука 4 коментарів
tishulichka
ваша помилка в тому .що ви декілька разів варили по 3 хв. ви і не маєте помітити загустіння-воно помітне стає при охолодженні варення!.
vidmin
Варенье с пектином варится от 1 минуты до 3-5 (максимум!). При более длительной варке пектин разрушается, теряя свои желирующие свойства. К тому же какой смысл варить варенье дольше необходимого? Чем короче время варки, тем красивее варенье!
NataSa
Девочки, спасибо за комментарии.
NataSa
Надеюсь, мой второй эксперимент удастся.
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
NataSa

Лимонный джем

Мой эксперимент немного "провалился". Брала всё в соответствии с рецептом на упаковке "Желфикс 3:1". Но проварив всю смесь 3 минуты не заметила загустения. Проварив ещё 3 минуты и снова ничего. Может более опытные хозяйки подскажут в чем моя ошибка? Сам Желфикс отлично даёт желейный эффект - я попробовала мокрыми руками и они склеивались на ура! Но хоть джем и не получился - получилось варенье))) добавила сахара 1:1 и закрыла как витаминку.
У відгука 4 коментарів
tishulichka
ваша помилка в тому .що ви декілька разів варили по 3 хв. ви і не маєте помітити загустіння-воно помітне стає при охолодженні варення!.
vidmin
Варенье с пектином варится от 1 минуты до 3-5 (максимум!). При более длительной варке пектин разрушается, теряя свои желирующие свойства. К тому же какой смысл варить варенье дольше необходимого? Чем короче время варки, тем красивее варенье!
NataSa
Девочки, спасибо за комментарии.
NataSa
Надеюсь, мой второй эксперимент удастся.
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
NataSa
Сегодня протестировала дрожжи dr.oetker и, конечно же, осталась очень довольна. Жаренные пирожки вышли румяные, мягкие и у теста совершенно отсутствует дрожжевой запах. До этого сухие дрожжи использовала только саф-момент, и бывало тесто не подходило. А вот сегодня тесто подошло на ура (о чём уже догадывалась почитав другие отзывы)! И даже пирожков получилось большее количество,чем обычно. Так что теперь только дрожжи dr.oetker. Это для меня замечательная находка, а особенно в преддверии праздника Пасхи.
У відгука 3 коментарі
Модератор Ольга
NataSa, накануне Пасхи и я нашла новый для себя рецепт куличей, как раз с сухими дрожжами :) Уже запаслась и буду обязательно испытывать.
NataSa
Поделитесь рецептом, пожалуйста! Я бы с радостью попробовала испечь куличи по-новому)))
Модератор Ольга
NataSa, введите в поисковике "паска а-ля панеттоне" - думаю, будет в топе результатов ;) Кстати, наш блогер Аленка на своей страничке Инстаграм опубликовала свой рецепт куличей. Ссылка на ее страничку в нашем Блоге ;)
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
NataSa
Первое блюдо с использованием желатина droetker удалось! Двухслойное суфле застыло отлично и получилось очень вкусным и воздушным. Готовила на сметанной основе, в одну часть добавляла ваниль, а во вторую какао. Украсила декором для ещё большей привлекательности. И как итог - всей семье понравилось, так что буду готовить эту нежную вкусняшку почаще :-) и, конечно же, только с #желатиноеткер, чтобы быть уверенной в отличном результате. Если кто пожелает - скину рецептик.
У відгука 3 коментарі
Модератор Ольга
NataSa, сначала подумала что это пудинг :) Но такая глянцевая поверхность присуща блюдам с желатином. Думаю, Ваша семья очень рада такому вкусному тестированию :)
Iro4ka777sl
Поделитесь рецептом, пожалуйста. Очень люблю суфле.
NataSa
Суфле на сметанной основе. Ингредиенты: Сметана жирная 200 грамм Желатин dr.oetker 9 Грамм (1 пакетик) Молоко 50 мл Сахар 2 ст.л. Какао 1 ч.л. Ванилин dr.oetker по вкусу. Замочите желатин и в стакане воды комнатной температуры и оставьте его набухать минут на двадцать. Затем подогрейте до 40-50°, чтобы желатин растворился полностью. В отдельной мисочке смешайте метану с молоком и сахаром, после чего можно ввести в массу желатин. Тщательно все размешайте. Разделите массу на две части, в одну добавьте ванилин, а во вторую - какао. Чтобы сделать суфле слоями следует поочередно заливать массу и замораживать ее. Первую часть я заморозила (15 минут в морозилке достаточно), после чего добавила вторую и поставила суфле в холодильник часа на три (можно даже до утра). Украсить суфле можно фруктами, фруктами, шоколадом или декором от dr.oetker. Приятного аппетита!
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
NataSa
Здравствуйте, это мой второй отзыв о линейке Nivea Молочко для волос: После первого использования я не заметила никакого результата, даже волосы показались более жесткими, хотя бальзам наносила по всем правилам. А вот после второго использования могу смело утверждать, что данная линейка реально питает волосы и уплотняет их структуру. Это заметно на фото. Шампунь непривычно жидковат, но отлично пенится и легко и быстро вымывается даже с густых волос. У меня чувствительная кожа головы, поэтому после некоторых средств может появиться зуд, покраснение или даже себорейный дерматит, но на данный шампунь и бальзам кожа прореагировала спокойно. Запах у продуктов из линейки Nivea Молочко для волос приятный и не навязчивый, после высыхания волос практически неразличим.
У відгука 2 коментарі
leventy
NataSa, класні у Вас кудряшки )) Як часто Ви мили своє волосся до тестування і з використанням даної лінійки засобів?
NataSa
Дякую за комплімент! Волосся мию раз на два-три дні, коли як... що до тестування, що під час волосся на третій день вже виглядає тьмяним.
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися