Вчерашний вечер мы ознаменовали готовкой карамельного пудинга Др.Оеткер (это из числа тех, что мы с дочкой успели накупить до получения посылки).
Так как готовили пудинги несколько раз подряд, то экспериментировали как варить, что и в чем растворять и т.д.
Для себя я определила, что готовить лучше на плите, в кастрюле с толстым дном. Пробовала готовить в микроволновке, но как-то долго и не очень хорошо видно, что там происходит.
Сахар растворяю в большом объеме молока, которое затем доводится до кипения, пудинг засыпаю в стакан с чуть-чуть подогретым молоком и тщательно размешиваю.
Все остальное - по рецепту с упаковки. Закипятить, снять с плиты, размешать и снова варить 1 минуту.
Пудинг, вылитый в силиконовую форму, отлично застывает и держит форму... правда, абсолютно не доживает до фотографирования)))
Вчера мы попробовали добавить к уже готовому пудингу подсушенные грецкие орехи - получилось отлично!
П.С. первый подарочный набор для подружки отправился в Ирпень, к моей крестнице, вместе с подарками к св.Николаю. Создавать новогоднее настроение
