Доброго времени суток всем, кто читает мой отзыв о тестировании Желфикс от компании Dr. Oetker. Продолжаю тестировать Желфикс в пропорции 3:1, из разных фруктов и ягод. В этот раз у меня дыня с апельсином. Взяла в пропорции 800 грамм очищенной дыни и 200 грамм очищенного апельсина. Все нарезала мелким кубиком, с апельсина взяла только мякоть, сок решила слить, хотя наверно можно было свободно использовать, был бы цвет ярче и вкус интересней. Все как в первый раз, взяла 350 грамм сахара, смешала с упаковкой Желфикс 3:1, и высыпала в смесь дыни и апельсина, поставила варить, согласно инструкции довела до кипения постоянно перемешивая варила примерно три минуты. Для яркого вкуса добавила гвоздику и немного лимонной кислоты, а то очень уж было сладким на вкус варенье (дыня была сладкой и апельсин как на зло тоже), было бы неплохо добавить цедру апельсина, так бы вкус апельсина был бы ярче. Выход практически такой же как и с персиком, почти 1 литр 200 грамм. Если сравнивать персиковое с дыневым, то разница немного есть, дыня пустила больше сока, по этому сиропа больше образовалось. Продолжаю тестирование, в следующем отзыве я буду делать варенье из сливы.

Пришла пора и мне делиться своим отзывом. Жаль, что данное тестирование проходит так поздно. Летом это было б куда уместнее. Я готовила яблочный конфитюр. Итак: Яблоки 2 кг очистила от кожуры, натерла на крупную терку. Взяла Желфикс 3:1 и 700 г сахара.(из расчета на 2 кг яблок). Добавила к яблокам желфикс с 2 ст.л.сахара. Довела до кипения и добавила остальной сахар. Проварила около 5 мин. Я переживала, что яблоки будут твердыми и, как бы, сырыми. Но нет. Получилось очень вкусно! Есть легкий желирующий эффект, яблоки как свежие. Уже одну баночку варенья дети съели))

Доброго времени суток всем, кто читает мой третий отзыв о тестировании Желфикс от компании Dr. Oetker. По техническим причинам не смогла раньше выложить свой отзыв о третьем варианте приготовления вкусняшки с использованием Желфикс в пропорции 3:1. В этот раз у меня слива. Купила чуть больше килограмма слив, особо выбора у меня не было, так как была ограничена во времени. Сливы были крупные и твердые, немного кисловаты, так как не совсем спелые, но я повторюсь, у меня не было выбора пришлось брать такие, заодно и проверим, на сколько справляется хорошо Желфикс 3:1 с кислыми фруктами. Помыла, вынула косточки и нарезала небольшими кубиками. Как и в прошлые разы, взвесили 350 грамм сахара и смешала с Желфиксом 3:1. Добавила к сливе и тщательно перемешала. В отличие от предыдущих моих проб, слива не так охотно пускала сок, но это и понятно, она была не совсем спелой. Немного картина изменилась когда я поставила варить. Буквально на глазах начал образовываться сироп, красивого розового цвета. В этот раз я тоже не отступала от инструкции, довела до кипения и варила три минуты. Разлила в стерилизованные банки и перевернула их крышкой вниз, до остывания, хотя производитель на упаковке указывает, что хватит и 5 минут. По консистенции напомнило мне варенье из персика, по выходу, у меня вышло примерно как и предыдущие разы 1 литр 200 грамм. На вкус получилось сладким, попробую через недельку и скажу точно. Дождалась гостей и решили мы попробовать персиковое и дыневое варенье. Это нечто, персик нежный как буд то свежий, кусочки плотные и красивые, отдельно хочу сказать по поводу дыневого, сладкое и очень необычное, как буд то кушаешь самую сладкую в мире дыню. Апельсин практически не ощущается, а гвоздика добавила нотку пряности, что дыне стало не лишним. Все мои подруги остались в диком восторге, и у компании Dr. Oetker появилось как минимум ещё 4 хозяйки которые с удавольствием будут использовать Желфикс 3:1, ведь это очень вкусно, практично и диетично. Где вы найдете такой рецепт, где на 1 кг фруктов нужно всего лишь 350 грамм сахара? Я очень рада, что портал выбрал меня одной из трехсот человек, кто тестировал отличный продукт. Однозначно буду использовать в своей консервации, круглый год. Жду сезон хурмы и киви. До новых экспериментов.