Violet
Violet
Досвідчений експерт
Відгуки Violet
Коментарі Violet
Отримано лайків
41 Like
Elvira Kushchak

Джем з Желфікс 3:1)

На цей раз вирішила спробувати в дії желфікс 3:1. З його допомогою ми вирішили зробити джем з агрус-смородина (суміш чорної і червоної), брала ягоди співвідношення 1:1.
Ягоди перебила блендером, перетерла через сито. Тоді додала цукру з желфіксом і поставила варити згідно інструкції. Все швиденько загусло, гарячим налила в баночки і трохи в рамекін. Застиг джем дуже швидко, на фото в рамекін видно як ідеально джем застиг, на вигляд як желе, але то не так))
Желфікс з своєю задачею справляться на всі 100%.
У відгука 2 коментарі
Violet
Дуже гарний джем. А мені, на жаль, не вдалося перетерти через сито сиру, перебиту блендером, малину. Кісточки зразу забили сито
Elvira Kushchak
Violet, я перетинала маленькими порціями
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
Гугл

Вкусняшка в честь первого полугодия Нашей Принцессы Дианы

Хехххххх.... Мы старались с мужем как могли. Нашей Леди Ди 6 м, в честь её первой годовщины мы
решили приготовит творожный десерт с клубникой))) я не могу передать насколько мы её любим, но мне было важно сделать этот тортик не просто красивым, но и вкусным. Использовали желе для торта Dr. Oetker, далось нам это очень просто. СОЕДИНИЛИ этот порошочек с 250 гр. жидкости (компота), добавили сахар, довели до кипения и варили 1 минуту. Желе готово! Оно застывает очень быстро, буквально за считанные минуты))) и посмотрите какой вид имеет. Творожный десерт получился нежным и красивым)))
У відгука 1 коментар
Violet
Шикарно выглядит и уверена, что вкусно. Тоже обожаем подобные десерты
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
АнастасіяДемчук

Тестування

Всім привіт. Протестували ми частину нашої коробочки і готові поділитися враженнями.
Спершу про збитий десерт, начиталась тут відгуків і вирішила спробувати з фруктами і частину заморозити. З фруктами смачно, крем не жирний і немає хімічного присмаку, в міру солодкий. Заморожувала в десерт в формочках для морозива і в склянках. Для для замороження в формочках не підходить, бо навіть коли заморожений дуууже ніжний і не тримається на паличці. А в склянці супер, як на мене смачніше морозива).
Желе для торта мене вразило швидкістю застигання, бо мала невдалий досвід з чізкейком на якому робила верхній шар зі звичайного желе, який так і не застиг. А тут розклала фрукти, залила желе, помила посуд і воно вже застигло. Чудо чудесне як на мене). Пішла експериментувати далі... Додала желе для торта до сиркової маси в чізкейк замість араг-агару. На цьому успішні експерименти з желе закінчились, бо цей чізкейк не схопився і через 15 год. можливо, щось не так зробила, чи пропорції не ті, чи просто для цього це желе не підходить.
Тепер про головну зірку нашого тестування - Желфікс. Робила абрикосовий джем і взяла Желфікс 3:1. Вийшло дуже смачно, абрикоси брала не дуже достиглі, вони додали приємної кислинки, консистенція вийшла густа, смак - ідеальний. До слова, від джему залишились лише фото на згадку).
Надихнулася рецептами дівчат і буду ще експериментувати з Желфіксом.
У відгука 2 коментарі
Violet
Дякую за відгук з приводу "додала желе для торта до сиркової маси в чізкейк замість араг-агару". Зрозуміла, що так робити не слід, бо теж мала намір робити чізкейк з цим желе. Воно, мабуть розраховане тільки на рідину
Katerin29
И я тоже поняла, что "Желе для торта" не подходит для застывания творожной массы в чизкейке, а необходимо использовать только в качестве украшения на верхушку торта. Желе на верхушке получается нежным, вкусным.
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
Violet

Желе для торта красное

Увлекательное тестирование продукции Dr.Oetker продолжается. Сегодня на очереди желе для торта красное. Сыпучая смесь для желе (8 г) находится в прочном пакетике, в состав входит: сахар, карраген, камедь рожкового дерева, битартрат калия, кармин. Для получения желе необходимо содержимое пакетика смешать с 2 столовыми ложками сахара, затем добавить 250 мл воды (сиропа или фруктового сока) и тщательно перемешать. Массу довести до кипения, непрерывно помешивая, кипятить 1 минуту. Я брала обычную воду, чтобы сохранить вкус ягод. Использовала желе в приготовлении пироженых-корзиночек с малиной. Стакана полученного желе хватило, чтобы залить малину в 15 корзиночках. Отправила корзиночки с желе в холодильник и пока делала творожный крем (до 5 минут), желе уже застыло! Корзиночки наполнила творожным кремом, украсила миндалем в шоколаде. Очень понравилось то, что желе не размочило мои песочные корзинки (хорошо видно на фото), прекрасно держит форму и сохраняет свежесть фруктов.
У відгука 4 коментарів
Tanja.mila
2ух зайцев убили,аппетитные корзиночки)
Valenty
У меня желе застыло за 5 мин после того как я залила и без холодильника. У Вас очень красивые корзиночки получились.
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
Violet

Желе для торта красное

Увлекательное тестирование продукции Dr.Oetker продолжается. Сегодня на очереди желе для торта красное. Сыпучая смесь для желе (8 г) находится в прочном пакетике, в состав входит: сахар, карраген, камедь рожкового дерева, битартрат калия, кармин. Для получения желе необходимо содержимое пакетика смешать с 2 столовыми ложками сахара, затем добавить 250 мл воды (сиропа или фруктового сока) и тщательно перемешать. Массу довести до кипения, непрерывно помешивая, кипятить 1 минуту. Я брала обычную воду, чтобы сохранить вкус ягод. Использовала желе в приготовлении пироженых-корзиночек с малиной. Стакана полученного желе хватило, чтобы залить малину в 15 корзиночках. Отправила корзиночки с желе в холодильник и пока делала творожный крем (до 5 минут), желе уже застыло! Корзиночки наполнила творожным кремом, украсила миндалем в шоколаде. Очень понравилось то, что желе не размочило мои песочные корзинки (хорошо видно на фото), прекрасно держит форму и сохраняет свежесть фруктов.
У відгука 4 коментарів
Tanja.mila
2ух зайцев убили,аппетитные корзиночки)
Valenty
У меня желе застыло за 5 мин после того как я залила и без холодильника. У Вас очень красивые корзиночки получились.
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися