Сегодня приготовила пиццу, рецептом которого поделилась в этом проекте Грузин Ольга. Сразу же хочу сказать огромное спасибо - очень давно искала рецепт теста для пиццы, Ваш, Ольга, просто замечательный. Тесто вкусное и в то же время его очень легко делать. Это уже вторая пицца, которую я готовлю по Вашему рецепту, первый раз даже не успела сделать фото, так всё быстро умялось :). Дрожжи от Dr.Oetker как всегда на высоте - тесто хорошо поднялось. Если пеку что-то с дрожжами - мой выбор уже много лет только в пользу Dr.Oetker.

Сегодня приготовила пиццу, рецептом которого поделилась в этом проекте Грузин Ольга. Сразу же хочу сказать огромное спасибо - очень давно искала рецепт теста для пиццы, Ваш, Ольга, просто замечательный. Тесто вкусное и в то же время его очень легко делать. Это уже вторая пицца, которую я готовлю по Вашему рецепту, первый раз даже не успела сделать фото, так всё быстро умялось :). Дрожжи от Dr.Oetker как всегда на высоте - тесто хорошо поднялось. Если пеку что-то с дрожжами - мой выбор уже много лет только в пользу Dr.Oetker.

Приготовила вот такой тортик. Из продукции Dr.Oetker использовала разрыхлитель для теста, ванильный крем, глазурь и декор. Хочу рассказать свои наблюдения о тех продуктах, которые использовала впервые. Крем. В общем понравился, хотя есть небольшие замечания ( но субъективно мои). Делала его по рецепту с упаковки, добавляла сливочное масло. Отлично загустел, готовится очень быстро. Аромат насыщенно ванильный (я не особо в восторге от этого). Но самое большое моё замечание - крем очень уж сладкий получился. Не знаю, может это только мне так показалось, может надо будет в следующий раз положить меньше сахара (я на 1 пакетик положила 2,5 ст. ложки без верха). Буду ли я использовать такой крем? Точно попробую ещё раз с меньшим количеством сахара - если смогу подобрать приемлемую для себя "сладость" - однозначно этот крем станет фаворитом, так как в остальном он отличный, очень прост в приготовлении, экономит и силы, и время. Глазурь. Замечательная штучка, я в восторге от неё: подержать пакетик 5 минут в горячей воде и вуаля: вкусный и интересный декор готов. Этот пакетик позволит любой хозяйке почувствовать себя настоящим кондитером, каждый раз придумывая новый витиеватый узор. Используя глазурь надо иметь в виду, что она очень быстро застывает - если планируете использовать ещё что-то кроме глазури для украшения - поторопитесь погрузить дополнительный декор в ещё не застывшую глазурь. Иначе рискуете поломать всю красоту - она очень хрупкая. Я не учла это, поэтому для декора-жемчужинок мне пришлось искать свободное от глазури место, но получилось здорово :). Декор жемчужины. Использовала впервые. Понравился. Вкус слегка кисленький, не портит и не изменяет вкус торта. Не раскис, цвет не перешёл на крем. Видела в составе достаточно много ненатуральных красителей и составляющих. У меня часто появляется аллергия (на что угодно, на еду тоже) - от этого декора ничего подобного не было. Но и съела его я совсем немного. Так что в небольших количествах его вполне может использовать и аллергик. Конечно же, с таким декором торт преображается: сразу же становится праздничным, торжественным. Опять же, можно экспериментировать, придумывать новые узоры, надписи, сочетать разные виды декора от Dr.Oetker в кондитерских изделиях - ведь выбор всевозможного декора у торговой марки очень богатый. Спасибо большое naprobu и Dr.Oetker за возможность поучаствовать в проекте, попробовать новинки, которыми раньше не пользовалась. Только благодаря вам я решилась приготовить этот тортик - получилось очень вкусно! Спасибо!

В моей семье очень любят какао в виде горячего напитка. Когда я узнала, что мне посчастливилось стать участником тестирования, мои домочадцы сразу решили, что "мама должна приготовить какао, а не пустить его в тесто или крем". Готовлю какао часто, пробовала порошок от многих производителей, от Dr.Oetker в том числе. Могу с уверенностью сказать - очень вкусное какао получается с Dr.Oetker . В их продукции мне нравится всё: насыщенный цвет какао-порошка (сравнивала с какао-порошком от других производителей (у меня всегда мини-запас какао дома :))- у Dr.Oetker он намного темнее, без сероватого налёта); аромат как в виде порошка, так и в готовом напитке - шоколадный, ярко выраженный; какао-порошок отлично растворяется, никогда не сбивается в комки. Но, пожалуй, самое главное, что мне нравится - это состав - просто какао-порошок, без ГМО, без добавления ванилина (не переношу излишнюю сладость, особенно когда не можешь самостоятельно её регулировать). Упаковка внутри из фольги - так какао не впитает влагу и ненужные запахи из окружающего пространства. Хотела бы отметить, что упаковка удачно выполнена в коричнево-шоколадных тонах, надпись "Какао" напечатана крупным шрифтом, заметна и такой пакетик точно увидишь и узнаешь в магазине. С обратной стороны упаковки чётко и понятно указан состав (какао-порошок с пониженным содержанием жира 11%), рецепт коржа с какао, производитель - Румыния, адрес импортёра в Украине, масса - 50г, срок годности - 18 месяцев, условия хранения, также указан номер партии и дата, до которой пригодно какао. Есть табличка с указанием калорийности и пищевой ценности продукта - это может понадобиться тем, кто придерживается диеты. А какао я готовлю по такому рецепту: 1) какао-порошок 2 ст.ложки
2) молоко 0,5 литра
3) вода 60 мл
4) сахар 1,5-2 ст.ложки
Ставим молоко на огонь и доводим до лёгкого полукипения (90°C ). Пока молоко нагревается, в отдельной мисочке смешиваем какао, сахар и добавляем тёплую воду — всё очень тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем полученную смесь в молоко, интенсивно помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня, остужаем, разливаем и наслаждаемся вкусным напитком.

Хочу поділитися відгуком про розпушувач і глазур від Dr. Oetker ?У нас було день народження нашого синочка, і ми вирішили спектри тортик) Використали розпушувач даної торгової марки, коржі підійшли чудово, все гарно піднялося, і тортик був пухкий немов хмаринка?Для декору вирішили спробувати глазур так як раніше я ніколи не використовувала цей продукт, досить легка в користуванні глазур, легко смачно і дуже гарно!!!