Добрый вечер! Очень интересное тестирование. Было бы неплохо попробовать такой полезный корм для своей собачки. Она у меня не очень молодая, поэтому стараемся кормить ее только диетическими и не жирными продуктами. Интересно, как корм повлияет на ее пищеварение. В прошлый раз котикам не повезло принять участие в тестирование, может повезет в этот раз собачке))))

Добрый вечер! Решила я таки приготовить чизкейк. Вечером делать было нечего. Разморозила вишневое пюре и добавила пачку " Желфикс 1:1". Проварила немного больше - минут 6. Дальше дала массе остыть. До этого у меня в холодильнике уже стояла основа под чизкейк: корж и застывшая творожная масса. Когда масса остыла, залила ее в форму. Поставила в холодильник на ночь. На утро получилось очень вкусное лакомство)) Хоть и не слишком красиво внешне, но зато очень вкусно! Желфикс просто бомба!!! Для фруктовых пюре самый лучший загуститель)))

Добрый день! В этот раз я решила приготовить мой любимый персиковый джем. Для этого использовала " Желфикс 2:1" от Dr.Oetker. Раньше, чтобы получить насыщенную и густую массу, которая загустеет, приходилось варить тот джем чуть ли на пару часов. Признаюсь, очень накладно и утомительно. В этот раз я готовила джем и просто не могла нарадоваться. Взяла все по рецепту : 1 кг персиков, сахар, лимонную кислоту и " Желфикс". Персики почистила и перебила блендером, сделав однородное пюре. В этот раз фрукты попались очень сочные, было очень много сока. Сначала даже испугалась, что не выйдет ничего((( Но потом, когда стала готовить, вздохнула. Смешав сахар, пюре и желфикс, проварила несколько минут. Сразу скажу, разницу почувствовала моментально: пюре стало густеть на глазах, появился эффект " заварного крема" - снизу густеет и надо помешивать постоянно, а сверху еще жидковатое. Проварив положенное время в рецепте, разложила по баночкам. Жалко, что получилось всего 2 баночки, но в принципе достаточно для первого раза. Джем оставила остывать на столе на ночь. На утро джем полностью загустел, приобрел приятный цвет, а аромат.... просто слюнки текут сразу начать кушать))) Теперь буду постоянно пользоваться " Желфиксом" - с ним делать заготовки на зиму одно удовольствие!

Дубль два. Следующий раз я решила приготовить джем из слив. Хотя, как по мне, у меня больше получилось хорошое варенье из слив. Для приготовления сливовой вкуснятины я взяла пакетик " Желфикс 1:1", 1 кг слив и 1 кг сахара ( все по рецепту). Фрукты я почистила и нарезала ломтиками. Далее все по инструкции на упаковке. На всю готовку я потратила минут 10, может больше. Просто проварила не 3 минуты, как на пакете написано, а больше - 5 минут. Слива просто оказалась плотной, и я побоялась, что кусочки будут твердыми. А дальше все по схеме: сняла с плиты - разлила в баночки - перевернула их вверх дном - оставила остывать. Остывали у меня баночки около часа, потом просто перевернула обратно. Цвет получился очень насыщенным - красноватый ( слива такая была), консистенция немного не густая, поэтому и смахивает больше на варенье, а не на джем. Но я все равно думаю, что если бы не добавила " Желфикс", то варенье было бы просто жидкой массой. Зимой буду пробовать вкусняшку)))

Вчера появилось время заняться заготовками. Решила для начала попробовать приготовить джем по рецепту, что шел в комплекте. Поэтому вчера я колдовала над апельсиновым джемом. Рецепт очень понравился - экономичный и простой. Взяла, как указано, пачку " Желфикса 2:1" и немного лимонной кислоты ( так как делаю первый раз такую вкуснятину, хочу, чтобы постояло подольше). Готовка самого джема у меня заняла минут 5-10. Апельсины попались не слишком сочные, поэтому я отложила немного в сито и протерла, чтобы сок появился, и после добавила в кастрюльку с джемом. Далее разлила все в баночки, перевернула их и оставила остывать. Утром проверила - джем приобрел красивый оранжево - желтый оттенок, однородный и густой))) Очень довольна - будет полезная вкуснятина на зиму. Сегодня на очереди абрикосы и ягоды)))