Коли стільки всього і одразу, то й вагаєшся з чого почати тевтування продкунції Dr Oetker . Але мені очі давно вже "муляв" новий рецепт «Пташиного молока», тож трішки внесла корективи і поекспериментувала - вийшло бомбезно. А хто сказав, що «Пташине молоко» обов’язково в шоколадній глазурі? В поєднанні з вишневим желе, ще смачніше. Використала розпушувач Dr Oetker для бісквітної основи (оскільки там лише жовтки, то без розпушувача не обійтися, бісквіт добре піднявся і пропікся), в білу прослойку-суфле – ванільний цукор і желатин Dr Oetker і звісно верх – вишневе желе – желатин Dr Oetker. Хочу окремо відзначити желатин Dr Oetker, який я обожнюю і часто використовую. Нажаль, на упакуванні відсутні покази сили жепатину, але по неперевіреним даним він має 200-220 Блум і я думаю, що так воно і є Адже чим вищий показник тим краще і тим швидше желатин «схоплюється» і має світлий колір і приємний смак . З моєї практики використання саме желатину Dr Oetker, я завжди беру його трішки менше ніж зазначено в рецепті, а результат неперевершений!