Желатин Dr. Oetker мені дуже сподобався. Маса (після того, як охолола) застигла менш, ніж за дві години, що дуже зручно, особливо коли працюєш з багатошаровими виробами, як і в моєму випадку. Я готувала КИСІЛЬ ЗІ СМЕТАНИ (але не зовсім класичний, так як, нажаль, зовсім забула придбати какао). Саме тому, замінила його на звичайне желе зі шматочками фруктів. А ось і рецепт. Ну, про шар желе довго розповідати не буду, так як все написано на пачці (в 200 мл води розводимо наповнення пакетику до повного розчинення і ставимо в прохолодне місце). Але, як на мене, то краще додати ще трохи желатину окремо, тоді результат прийде набагато швидше. СМЕТАННИЙ ШАР. Сметану (1л)+цукор (250гр) змішуємо та кип'ятимо. Заздалегідь замочуємо 1 пач желатину в 1 скл води для набухання, розігріваємо до повного розчинення та вливаємо у сметанно-цукрову суміш. Перемішуємо та кип' ятимо і розливаємо по формочкам. КАКАОВИЙ ШАР. Беремо 1 ст(250гр) води +1ст. цукру+ 1 чи 2 ст. ложки какао. Все кип' ятимо до повного розчинення цукру. Потім окремо додаємо, ще одну, заздалегідь замочену, 1 пач желатину в 1 скл води. Все доводимо до кипіння, даємо охолонути і покриваємо сумішшю попередньо залитий сметанний шар. Чекаємо, доки все застигне і подаємо до десертного столу. Смачного)

Почала я своє тестування із дріжджів. Готувала сосиски в тісті. Знадобилось : борошно(для початку 500-700 грам), молоко - 100 мл +1склянка, олія-1 ст. л., вершкове масло - 50-70грам, 1 яйце, сухі дріжджі Dr. OEtker - 5 Гр, цукор 1 ст. л і пів ст. л. солі. *Для початку робимо опару: дріжджі розводимо у 100 мл теплого молока +цукор+1 ст. л. борошна. Перемішуємо суміш, накриваємо кришкою, ставимо в тепле місце до появи пінистоіі шапки. Сама суміш має збільшитися в два рази. Все це займе приблизно 30-40хвилин. 2. В готову опару додамо всі інші продукти. Краще просіяти борошно, а молоко трохи підігріти, але не кип'ятити, тому що тісто не підніметься. 3. Далі замішуємо тісто, щоб воно стало еластичним та відлипало від рук. Ставимо в тепле місце, приблизно на дві години, щоб маса збільшилась у два рази. 3.Коли тісто буде готовим - тонко його розкатуємо(не товстіше, ніж пів см) та ріжемо на смужки, які обережно обвертаємо навколо сосиски, щоб вийшла спіраль. Готовий виріб кладемо на змащене олією денце, залишаючи між виробами невеликі проміжки та змащуємо взбитим жовтком для рум'янцю. Випікаємо приблизно 30-40 хвилин при 180 градусах. Смачного) Дріжджі впоралися зі своєю роботою дуже добре. Швидко розчинилися в молоці та збільшилися у розмірі. Т З тістом було легко працювати, а самі булочки спеклись ароматними та пухкими.

Посилку отримала) Дякую за надану можливість тестування)

Доброго дня) Мені на вайбер прийшло смс від Новоіі Пошти про отримання набору для тестування з номером накладноіі, та нажаль повідомлення не збереглося. Як мені повторно дізнатися номер ТТН або хоча б, з якого міста була відправлена посилка, щоб отримати.

Урааа) Первый раз попала в список) с нетерпением жду посылочку