Десерт "Битое стекло"
Ингридиенты:
- желе в пачке 90 грамм два вида (к меня красное клубника и оранжевое персик - ну не было другой расцветки в магазинн просто)
- вода
- сметана 20% 380 грамм (вот так обманывают нас производители сметаны, в большой пачке всего лишь 380 грамм) - можно взять больше, до 500 грамм
- сахар 150-200 грамм
- желатин Dr.Oetker 18 грамм (два пакетика по 9 грамм).
.
Приготовление:
Приготовить желе в соответствии с инструкцией на упаковке, только воды взять на 100 мл меньше. Залить каждый вид желе в плоскую форму толщиной 1-1,5 см, дать остыть о поставить застывать в холодильник.
Когда желе готово, нарезать его квадратиками и аккуратно перемешать в форме, где будете делать дессерт.
Тем временем сметану легко взбиваем с сахаром. Желатин заливаем водой и оставляем набухать минут 10-15, затем хорошо растворяем его на водяной бане и добавляем в сметану. Быстро перемешиваем и заливаем желе. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник до полного застывания.
.
Форму берем глубокую, куполообразную, или кака есть))) можно застелить ее пищевой пленкой - но есть вероятность что десерт тогда получится не очень ровный. Я не использовала пленку. Просто когда десерт был готов опустила форму на несколько секунд в горячую воду и он прекрасно отделился
