Второе варенье в тестировании и в моей жизни это сливовое. На 1кг слив без косточек, я взяла 0,5 кг сахара и 1 пакетик желфикс 2:1. Половинки слив засыпала сахаром и оставила на 15 минут. После размешала желфикс с ложкой сахара высыпала в сливы и в мультиварку. Варила в режиме "тушение" до закипания, а потом ещё 5 минут, периодически помешивая. Дальше разлил по пол литровым банкам, получилось 2 шт, закаиала и перевернула вверх дном. Пока банки остывали периодически их переворачивала. Остатки варенья в чашке ушли быстро ? получилось вкусное и густое. Правда мне показалось, что с желфикс 3:1 повидло застыло лучше, но может со временем и сливовое загуснет. Варенье по началу казалось приторно сладким, но потом настоялось и приторность ушла. Так как в варке варенья я новичок, то и рецепты брала простенькие ? Дальше по плану персиковое варенье ? #naprobuua #naprobudroetker #желфіксоеткер

Вот и пришло время начать делиться впечатлениями от тестирования. Хочу сразу начать с того, что ранее я варенье не варила, и не консервировала. Всегда считала, что это долго и трудно. Но тут началось тестирование Желфикса, и я решила - была не была! - и заполнила анкету на участие! И меня приняли в эксперты! Начать я решила с яблок! Их сейчас много, как раз отлично было бы на них потренироваться! Впечатления - минимум времени, минимум затрат сахара - и мы имеем прекрасный, неимоверно вкусный яблочный джем! С Желфиксом готовить варенье - одно удовольствие! Варится быстро, застывает тоже быстро! Как же хорошо, что я узнала про такого замечательного помощника! На очереди новые баночки! Тестируем дальше!!

Сегодня не удержались и решили открыть одну баночку сливового варенья на пробу) Варенье в меру густое, нет приторной сладости. Мне вкус понравился значительно больше чем варенье сваренное с одним только сахаром. Очень вкусно и к чаю, и к мороженному. Жаль что тестирование пришлось на конец лета и фруктов уже не так много. В следующем году обязательно приготовлю варенье с клубники.

На вихідних вирішила приготувати екзотичний джем з апельсин. Рецепт взяла із буклету, все просто і зрозуміло: апельсини, цукор, желфікс і лимонна кислота. За 15 хвилин на кухні стояв мега аромат цитрусових, а на сковорідці булькав майбутній джем. На фото видно що вийшло, я задоволена результатом. І хоча апельсини є в продажі цілий рік, приємно мати таку "заначку" на поличці.

Тема варення для мене завжди була якоюсь дивною. Моя мама консервує його дуже багато. Це забирає багато сил та часу. Проте все варення просто не встигають з'їсти, його можуть викинути. Невдячна робота, коротше. Через такі от спогади я завжди думала, шо з Желфіксом вмію робить тільки желєшку. Яка радість, що я помилилась. Після того, як мені прийшла посилка, мені привалила рекордна кількість слив, які сама нарвала в подруги. Тому сливи є в складі двох смачнючок с 4-х, які я робила з Желфіксом. (Мармелад, до речі, не застиг). Так от, першаю ластівкою став сливовий конфітюр. Я взяла Желфікс 3:1. Спочатку я очистила сливи від кісточок, щоб вийшов рівно 1 кг продукту, та приварила їх хвилин 20 до м'якості. Потім порційно перемолола у блендері. Далі все, як по інструкції, змішала цукор з Желфіксом та додала до слив, доводячи до кипіння. Проте, я вирішила, що буде смачніше, якщо чимось відтінити смак сливи. Тому туди я також відправила половину палички ванілі, велику дрібку меленої кориці. І, секретний інгредієнтик - бренді. 100 мл на 1 кг слив, коротше. Потім зробила все, як вказано на пачці, проварила, розлила в баночки. Пара ложок залишилась — чоловіку дуже сподобалось. І мені смакує дуже. Смачнючка ще та. І ключовий фактор — не треба його робити два відра, як моя мама. Краще небагато, але дууже смачно. Дякую, Желфікс, що відкрив мою нову суперсилу)