Всем привет! Моя очередь поделиться результатами большой частью посылочки. Сегодня, как и большиство других семей мы пекли пасхальные куличи, ну и конечно же продукция компании Dr. Oetker стала максимально необходима, как никогда.
Мы уже не первых год делаем помазку на паску с желатином, для того, чтобы она не осыпалась, именно поэтому в ход пошло:
- Сахарная пудра - которую было максимально просто растворить в воде и приготовление глазури ускорилось в 2 раза. Просто сахар растворялся бы значительно долго, а во время большой головки (хозяйки меня поймут) каждая минута на счету.
- Желатин - необходима 1 чайная ложка
- Вода - 6 столовых ложек
- В оригинальном рецепте идет сок лимона, мы заменили его лимонной кислотой
- 10 капель рома в одну часть и 10 капель ванили в другую - чтобы получить разные вкусы.
Приготовление глазури было максимально комфортным, особенно когда в запасе были все ингредиенты. Отдельно хочу выделить ромовую эсенцию - она придала такой легкий, ненавязчивый вкус алкоголя, получилось что-то в виде ромовой бабы, аромат на кухне стоял изумительный. При этом много эсенции добавлять не пришлось, достаточно было нескольки капель - поэтому наборчика хватит надолго.
Готовую помазку мы посыпали бусинами и другими украшениями.
Декор перлы - очень боялась, что они будут очень твердыми, поскольку недавно мы уже были на дне рождении, и там был такой декор на торте, все плевались, поскольку разгрызть было невозможно. НО! Декор от Dr. Oetker мягкий, как недавно писали девочки, больше похож на асорбинку и по размерам и по вкусу, это было очень приятное удивление и открытие для меня.
Декор бабочки - как самый большой был немного твердоват конечно, его можно бы сделать помягче, однако тоже вполне сьедобный. Однозначно рекомендую!
