Приготовила своим домочадцам вот такую творожную запеканку. Вышло очень вкусно. Для запеканки использовала 1/3 упаковки творопыша на 250 г творога и 1/2 бутылочки ароматизатора "ваниль", а сверху все это хорошенько полила глазурью)) Готовила в мультиварке. Изначально масса очень сильно поднялась, после остывания осела. Но вкус и консистенция получились замечательными. А ароматизатор "ром" добавляла в чай. Всего несколько капелек и напиток заиграл новыми "красками".

Другий день розважаюсь на кухні, тому вже назбиралось вражень. Встигла скористатись ванільним цукором, цукровою пудрою з ароматом ванілі, глазур'ю білий та темний шоколад, торопишем, посипками та ароматизаторами ваніль і ром. Загальне враження лише позитивне. Окремо по продуктах. Ванільний цукор дуже ароматний, але без нав'язливої неприродньої насиченості на великий сирник масою в 2 кг одного пакетику було вдосталь. Приємно вражена ароматизаторами, невеликої кількості достатньо щоб надати випічці приємного аромату, мої краффіни спокусливо пахнуть ромом. Цукрова пудра дрібного помелу з ароматом ванілі, гарно лягає на випічку у вигляді посипки та приємно пахне. Окреме захоплення викликали посипки для декору, не фарбують випічку та крем мають приємний смак, хороша кількість в таких маленьких пакетиках, а
у перлинок при контакті з вологим кремом одразу не зникає колір, як це буває з подібним декором, залишаються срібними, золотими....Торопиш спробувала вперше в улюбленому рецепті просто крохмаль замінила на нього. Сирник вдався ніжний з гарною текстурою, сподобалось, не залишає в страві крохмалистого присмаку. Ну і глазур це моя окрема любов, смачно і швидко. Гарно лягає на випічку. Ну єдиний мінус що кількості в пакетику для покриття мого сирника діалетром ~28 см бракнуло, тому не вдалось зберегти чорно-білий узор, але для покриття тортика діам.20 см або різної дрібної випічки буде вдосталь і буде красиво виглядати. Є що ще тестувати, а ще стільки нових рецептів. Здається я поселюсь на кухні.

Всем доброго времени суток, посылка получена и уже начались первые пробы так сказать, пера)) Для начала, хочу выразить благодарность всем кто даёт нам такую возможность, как тестирование каких либо товаров! (Скажу прямо, с нашим бешеным ритмом жизни, не всегда особо обращаешь внимание на новинки или другие марки товаров..при набеге в магазин, ты обычно хватаешь знакомые тебе товары и не теряешь времени попусту, как иногда выясняется зря!), потому, спасибо большое, всем кто в этом участвует!))
Посылка замечательная, твердая глазурь и ванильный сахар с корицей - это просто и в то же время восхитительно! Творошип - вижу впервые, ещё ни разу на полках мне не встречался. Также хочу отметить, насыщенный аромат ромового ароматизатора - ммм...)
Продукция Dr. Oetker вся красочная и яркая, цвета на которые обращаешь внимание, также очень удобно что на каждом продукте есть рецепт или инструкция. Ещё хочу отметить, удобство ампул с ароматизатором. Первенство берет творожный ромовый торт с вялеными ягодами и в меру ярким и сладким декором от Dr. Oetker!
Желаю всем участникам сладкого и вкусного нам тестирования!

Используя продукцию Dr. Oetker с большим удовольствием готовлюсь к светлому празднику Пасхи!
Делюсь рецептом пасхального кулича, которого любит моя семья)
Ингредиенты на опару:
Дрожжи сухие Dr. Oetker — 17 г
Сахар — 20 г
Молоко — 125 г
Мука — 100 г
Ингредиенты на замес:
Сахар + сахар с корицей Dr. Oetker — 250 г
Масло сливочное — 180 г
Желток — 5 яиц
Яйцо — 3 шт
Мука — 250+200 г
Сливки 33% — 140 г
Начинка:
Сухофрукты — 200 г (у меня изюм, клюква, вишня)
Специи — корица, мускатный орех, кардамон по 1/3-1/2 ч.л.
Апельсины — 2 шт. (или 1 апельсин и 1 лимон)
Коньяк — немного
Декор:
Швейцарская меренга
Сахарная посыпка Dr. Oetker
По итогу 4 кулича как у меня на фото (диаметр форм 9 см.) и 3 больших (диаметр форм 12 см.)

В чаше соединяем сухие дрожжи (17 г) и сахар (20 г), перемешаем и влеваем тёплое молоко (125 г). Хорошо перемешайте венчиком и добавляем муку (100 г). Будущую опару нужно защищать от сквозняков и холода. Ждать около 40 минут.
Замес с ингредиентов комнатной температуры. Мягкое сливочное масло (180 г) с сахаром (250 г) взбивать на высокой скорости миксера. Добавить желтки и яйца, снова хорошо взбить. Потом влить сливки, взбивать не меньше 5 минут. Всыпать просеянную муку, вымешать.
Далее переложить опару в тесто и хорошо перемешать. Снова убрать в теплое место минимум минут на 40.
Занимаемся начинкой. В чаше соединить сухофрукты, коньяк, цедру апельсин, специи - дать настояться.
В тесто, которое постояло всыпать оставшиеся 200 граммов просеянной муки, перемешать. После отжимаем сухофрукты, избавляя их от алкоголя, и соединяем с тестом, хорошо вымешивая минимум 5 минут. Снова в теплое место на 20 минут.
Формы заполняем на 1/3. Убираем в тепло, чтобы тесто поднялось в формах.
Выпекать при 180 градусах, 40-60 минут (в зависимости от духовки), до румяной корочки, сухой шпажки, кулич должен пружинить.
Декор на остывшие куличи наносим швейцарскую меренгу и украшаем посыпкой)

Першим, що спробували з набору тестування - пудинг з ванільним смаком. Цікаво було прочитати історію виникнення пудингу в книжечці з рецептами. Тоді й десерт стає атмосфернішим) Готували виключно за інструкцією на упаковці, та додали інфо із книжечки. Готувати абсолютно легко, в холодильник поставили на 4 години. Й смакували пізніше смачним десертом. За консистенцією схожий на густу манку), смачно й сподобалася склад: кукурудзяний крохмаль, барвник та ароматизатор. Плюс додається цукор та молоко. Вийшло смачно, корисно та поживно. Такий приємний легкий ледве солодкий ніжний смак. Дуже гарно!