proshakovaoksana
proshakovaoksana
Експерт
Відгуки proshakovaoksana
Коментарі proshakovaoksana
Отримано лайків
64 Like
LUXPUX

Классический горячий шоколад

Сегодня приготовила горячий шоколад без каких-либо ароматов, классический от Dr.Oetker. Готовила его на обычной газовой плите по рецепту с обратной стороны упаковочки. В металлическую джезву (в которой обычно варим кофе) налила 150 мл молока, высыпала в него смесь из пакетика, всё хорошенько размешала и поставила на плиту. Не переставая помешивать, довела до кипения, подержала ещё 30 секунд на огне и разлила по чашечкам. На фото - это одна порция. Не очень много, но шоколад очень вкусный и действительно сытный. Мне очень понравился гармоничный вкус: с одной стороны отчётливо чувствуется горчинка от какао, а с другой стороны присутствует лёгкая сладость напитка (не приторная, как раз идеальная).
Замечательный вариант горячего напитка на зиму: поможет согреться в плохую морозную погоду, поднимает настроение и настраивает на предновогодний лад.
У відгука 9 коментарів
MataBanata
Порция действительно не большая, но он такой вкусный! А еще я готовлю его более жидким, добавляю полный стакан молока и тоже очень вкусно!
t_tatiana_15
Вы не пробовали его дольше варить, он получается немного гуще.
LUXPUX
MataBanata, это первый мой горячий шоколад этой ТМ, решила всё делать по рецепту. Спасибо за совет, так получится ещё больше вкусняшки :)
LUXPUX
t_tatiana_15, нет, делала всё по рецепту. Он когда остыл немного, стал ещё гуще чем на фото, даже на чашке "осел" характерным слоем.
proshakovaoksana
да, уж маловато, я такими маленькими порциями не привыкла пить )))
yu_novitska
насколько я знаю, то настоящий горячий шоколад обычно и подается небольшими порциями) Всё-таки это довольно сытная штука, поэтому вполне логично, что и Dr. Oetker учли этот нюанс) Я уже не могу спокойно смотреть на отзывы с фотографиями об этом шоколаде, потому что нереально сильно хочется его попробовать!)
LUXPUX
proshakovaoksana, думаю, можно попробовать сделать как по рецепту, попробовать и если захочется большей порции - можно купить несколько пакетиков и приготовить кружечку большего объёма :). Шоколад действительно очень сытный получается.
LUXPUX
yu_novitskaya, да, Вы абсолютно правы, получается сытно. Я готовила на газовой плите - в таком случае разбавляем содержимое пакетика150 мл. молока. А если в микроволновке - то 100-125 мл., то есть ещё меньше получается. Но шоколад очень вкусный, правда. Так что тут двоякая ситуация - и сытно (надо не переборщить с калориями) и очень вкусно (хочется ещё и ещё пить его) :) :). Если увидите в магазине - берите, не пожалеете, правда, очень качественный продукт :)
yu_novitska
LUXPUX, как только увижу в магазине - куплю обязательно!)) придется запастись выдержкой, чтоб остановится на одной чашке, я так понимаю)))
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
proshakovaoksana

Готовим "Тирамису"

2+
Всем привет!
Смотрю по отзывам многие уже попробовали десерт "Тирамису" вот и ко мне сегодня пришло вдохновение для него.
Итак, по вкусовым качествам пока не могу заценить этот десерт, так как он еще охлаждается у меня, но на вид мне очень нравится итог.
Когда я получила набор для тестирования меня больше всего привлекла пачка именно "Тирамису", но так как я когда то в Италии пробовала его, решила не просто смешать содержимое пакета с молоком и остудить в холодильнике, как говорится в инструкции, а немного заморочиться, купить печенье "Савоярди" и приготовить максимально приближенным к оригиналу. Верх украсила с помощью взбытого белка с сахарной пудрой.
По рецепту указанному на упаковке содержимое пакета нужно смешать с 200 мл молока в течении 3-х минут, я молока налила чуть меньше, т.к. почему то когда я полностью придерживаюсь инструкции подобные десерты у меня не замерзают. После выложила в креманки печенье, залила его Тирамису и поставила в холодильник, пока десерт чуть охлаждался взбила яичный белок с сахарной пудрой и с помощью кондитерского мешка украсила чуть застывший десерт. Какао у меня не оказалось дома, поэтому верх притрусила горячим шоколадом, который тоже был в наборе.
Вот такой у меня получился десерт "Тирамису". Чуть позже попробую и расскажу свои впечатления!
Кстати, видео снимала одновременно с приготовлением, подобных видосов в инстаграмме полным полно, вот и я решила поэкспериментировать, поэтому не судите строго, вижу свои недочеты и ноги в кадре)))
У відгука 10 коментарі
mostexpensive
Ви молодець,потрібно експерементувати.
proshakovaoksana
oksanamelnytska, спасибо
Zhushochek1907
Вышел у Вас очень красивый десерт ?
proshakovaoksana
Zhushochek1907, спасибо, я старалась! Очень хотелось сделать красиво! Но пока еще не попробовала
misstress452
Я обожаю тирамису, и дома постоянно желаю, но решила что сначало попробую без савоярди, сначало попробую как написано на упаковке, если крем зайдет, то сделаю по всем правилам с печеньками
anastasikopeyko
Ух ты, увидела у Вас в кадре печенье Савоярди ТМ "Премия" - даже не думала, что в наших магазинах можно найти бюджетный вариант этого печенья. Теперь точно приготовлю этот десерт с кремом Тирамису от Др.Оеткер! ))
proshakovaoksana
Anastasi_00, нашла его в Сильпо. За пачку 200 грамм заплатила 55 грн. Но ее хватит на 2 раза.
t_tatiana_15
Сколько хожу по Сильпо никогда не видела такого печенья, Вы до этого Савоярди уже покупали?
proshakovaoksana
t_tatiana_15, нет, специально для этого десерта искала
anastasikopeyko
proshakovaoksana, спасибо за наводку! Тоже пойду в Сильпо поищу. Наверно, в больших по размерам Сильпо должно быть.
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
proshakovaoksana

Готовим "Тирамису"

2+
Всем привет!
Смотрю по отзывам многие уже попробовали десерт "Тирамису" вот и ко мне сегодня пришло вдохновение для него.
Итак, по вкусовым качествам пока не могу заценить этот десерт, так как он еще охлаждается у меня, но на вид мне очень нравится итог.
Когда я получила набор для тестирования меня больше всего привлекла пачка именно "Тирамису", но так как я когда то в Италии пробовала его, решила не просто смешать содержимое пакета с молоком и остудить в холодильнике, как говорится в инструкции, а немного заморочиться, купить печенье "Савоярди" и приготовить максимально приближенным к оригиналу. Верх украсила с помощью взбытого белка с сахарной пудрой.
По рецепту указанному на упаковке содержимое пакета нужно смешать с 200 мл молока в течении 3-х минут, я молока налила чуть меньше, т.к. почему то когда я полностью придерживаюсь инструкции подобные десерты у меня не замерзают. После выложила в креманки печенье, залила его Тирамису и поставила в холодильник, пока десерт чуть охлаждался взбила яичный белок с сахарной пудрой и с помощью кондитерского мешка украсила чуть застывший десерт. Какао у меня не оказалось дома, поэтому верх притрусила горячим шоколадом, который тоже был в наборе.
Вот такой у меня получился десерт "Тирамису". Чуть позже попробую и расскажу свои впечатления!
Кстати, видео снимала одновременно с приготовлением, подобных видосов в инстаграмме полным полно, вот и я решила поэкспериментировать, поэтому не судите строго, вижу свои недочеты и ноги в кадре)))
У відгука 10 коментарі
mostexpensive
Ви молодець,потрібно експерементувати.
proshakovaoksana
oksanamelnytska, спасибо
Zhushochek1907
Вышел у Вас очень красивый десерт ?
proshakovaoksana
Zhushochek1907, спасибо, я старалась! Очень хотелось сделать красиво! Но пока еще не попробовала
misstress452
Я обожаю тирамису, и дома постоянно желаю, но решила что сначало попробую без савоярди, сначало попробую как написано на упаковке, если крем зайдет, то сделаю по всем правилам с печеньками
anastasikopeyko
Ух ты, увидела у Вас в кадре печенье Савоярди ТМ "Премия" - даже не думала, что в наших магазинах можно найти бюджетный вариант этого печенья. Теперь точно приготовлю этот десерт с кремом Тирамису от Др.Оеткер! ))
proshakovaoksana
Anastasi_00, нашла его в Сильпо. За пачку 200 грамм заплатила 55 грн. Но ее хватит на 2 раза.
t_tatiana_15
Сколько хожу по Сильпо никогда не видела такого печенья, Вы до этого Савоярди уже покупали?
proshakovaoksana
t_tatiana_15, нет, специально для этого десерта искала
anastasikopeyko
proshakovaoksana, спасибо за наводку! Тоже пойду в Сильпо поищу. Наверно, в больших по размерам Сильпо должно быть.
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
t_tatiana_15

Десерти, засоби для випічки та декорування Dr. Oetker

Моё первое тестирование от проекта naprobu, и это продукция от Dr. Oetker.
Для тестирования мне прислали: сухую смесь для приготовления Тирамису, сухую смесь Творопыш для запеканок и пирогов, экстракт ванилина, 6 пачек горячего шоколада (2 классических, 2 со вкусом лесного ореха и 2 со вкусом рома) и 6 силиконовых формочек.
Я внимательно изучила рецепты приготовления, и взялась за приготовление. Первым что я приготовила, это был десерт Тирамису (готовила такой десерт впервые).
Приготовить Тирамису очень легко и просто, для этого понадобилось:
1 упаковка сухой смеси для Тирамису
200 мл. холодного молока
и 100 мл. сливок.
Делала всё по инструкции.
Налила 200 мл. молока и 100 мл. сливок в посуду для миксера предварительно облитой горячей водой, и добавила немного экстракта ванилина. Сбивала миксером сначала на минимальной скорости, потом на максимальной минуты 3. Масса стала воздушной, разлила в креманки переложила слои кусочками банана, украсила шоколадом и изюмом, и убрала на 1 час в холодильник.
Как только прошел час, мы начали всей семьёй дегустировать, мнения по вкусу у всех разделились, мне напоминало морожено, маме йогурт, а брату крем-брюле, но однозначно одобрили все, десерт очень вкусный.
Если бы я попробовала такой десерт у кого-то из знакомых, я бы не поверила что он такой простой в приготовлении, даже молоко нагревать не нужно.
Я конечно в восторге от такого десерта, быстро и вкусно.
Десерт мы пробовали с чашечкой горячего шоколада.

#naprobuua
#naprobuua_DrOetkerDrOetker
#naprobu_відгуки
#DrOetker_відгуки
У відгука 22 коментарі
Ir.kikin
А навіщо обливати гарячою водою посуд для міксера ??
yu_novitska
Присоединяюсь к вопросу выше..Уже у кого-то из экспертов видела такое, что кастрюльку сначала обдали кипятком, а потом дальше готовили. Для чего это? Это так по инструкции/рецепту приготовления нужно делать или это какие-то личные предпочтения?
Анастасія Винокурова
Тоже интересно зачем обдавать кипятком.... Я пожалуй тоже попробую сделать так - взбивать миксером всё, так масса выходит воздушная, в ручную так не получится...
misstress452
Ir.kikin, так написано на упаковці, обідати гарячою водою
t_tatiana_15
Ir.kikin, так було написано в інструкції для приготування.
t_tatiana_15
yu_novitskaya, если честно, я не знаю что это даёт, в инструкции написано обдать кипятком, я так и сделала.
t_tatiana_15
Miss777, да миксером массу сбивать быстрее и она получится более воздушной.
Ir.kikin
дякую)) Цікаво що за технологія
yu_novitska
t_tatiana_15, любопытно..Интересно зачем?) Что даёт обдавание кипятком)) Спасибо за ответ!
proshakovaoksana
У вас не образовались камочки когда вы залили молоком холодным?
proshakovaoksana
Ir.kikin, вообще так написано в инструкции, и знаю что когда взбиваем коем чтобы он хорошо выбился и был воздушный ты добавляешь или продукты из холодильника: масло, яйцо, молоко, или же об даешь посуду кипятком и потом добавляешь продукты (ведь то же масло если его кинуть сразу из холодильника) польется на куски, а нужна воздушность
Zhushochek1907
Я тоже знаю что в некоторых рецептах прям прописано,что добавлять нужно обязательно теплые продукты) И если спешишь то можно отдать кипятком)
_Svetlana_Nesterenko_
Для меня это новость, что перед взбиванием нужно обдать кипятком емкость! Обычно использую ингредиенты (яйца, масло) комнатной температуры, а сливки исключительно холодные и в холодной посуде взбиваю.
Anna Sen
Как я понимаю это в санитарных целях. Так же как пишут перед приготовлением детской смеси бутылочку обдать кипятком. Так же советуют перед использованием все металлические части мясорубки обдавать кипятком.
tatka29
yu_novitskaya, взагалі так написано в інструкції, але чесно кажучи, я так не робила......що воно дає, я навіть не знаю........можливо знищує мікроби?!?!?!
mostexpensive
yu_novitskaya, так в інструкції написано. Мабуть,щоб всі не потрібні мікробчики вбити?
yu_novitska
tatka29, скорей всего да..Но откровенно говоря, я никогда так не делала) И вряд ли буду)))
t_tatiana_15
proshakovaoksana, нет комочки не образовались, я сама удивилась, ведь ингредиенты все холодные и всё так хорошо растворилось, я сначала тоже сомневалась, думала может немного молоко нагреть, но потом следовала инструкции и всё получилось.
t_tatiana_15
tatka29, мне кажется что обдать кипятком нужно из-за того что все ингредиенты холодные, ну и в санитарных целях тоже.
Ir.kikin
_Svetlana_Nesterenko_, Аналогічно
tatka29
t_tatiana_15, ну якщо брати оригінальний рецепт тірамісу, то там потрібно брати всі інгредієнти холодні, так буде краще збиватися........і ще навпаки перед збиванням радять чашу і вінчик ставити в морозилку на декілька хвилин, для кращого збивання крему........тому можу зробити висновок, що обдати кип'ятком, це лиш для знищення мікробів))))))
Ir.kikin
tatka29, Ви праві, дійсно я теж так завжди ставлю миску і вінчик у морозиловку щоб збити вершки. А тут йдеться про обробку кипятком, то перший раз про таке почула))))
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
t_tatiana_15

Десерти, засоби для випічки та декорування Dr. Oetker

Моё первое тестирование от проекта naprobu, и это продукция от Dr. Oetker.
Для тестирования мне прислали: сухую смесь для приготовления Тирамису, сухую смесь Творопыш для запеканок и пирогов, экстракт ванилина, 6 пачек горячего шоколада (2 классических, 2 со вкусом лесного ореха и 2 со вкусом рома) и 6 силиконовых формочек.
Я внимательно изучила рецепты приготовления, и взялась за приготовление. Первым что я приготовила, это был десерт Тирамису (готовила такой десерт впервые).
Приготовить Тирамису очень легко и просто, для этого понадобилось:
1 упаковка сухой смеси для Тирамису
200 мл. холодного молока
и 100 мл. сливок.
Делала всё по инструкции.
Налила 200 мл. молока и 100 мл. сливок в посуду для миксера предварительно облитой горячей водой, и добавила немного экстракта ванилина. Сбивала миксером сначала на минимальной скорости, потом на максимальной минуты 3. Масса стала воздушной, разлила в креманки переложила слои кусочками банана, украсила шоколадом и изюмом, и убрала на 1 час в холодильник.
Как только прошел час, мы начали всей семьёй дегустировать, мнения по вкусу у всех разделились, мне напоминало морожено, маме йогурт, а брату крем-брюле, но однозначно одобрили все, десерт очень вкусный.
Если бы я попробовала такой десерт у кого-то из знакомых, я бы не поверила что он такой простой в приготовлении, даже молоко нагревать не нужно.
Я конечно в восторге от такого десерта, быстро и вкусно.
Десерт мы пробовали с чашечкой горячего шоколада.

#naprobuua
#naprobuua_DrOetkerDrOetker
#naprobu_відгуки
#DrOetker_відгуки
У відгука 22 коментарі
Ir.kikin
А навіщо обливати гарячою водою посуд для міксера ??
yu_novitska
Присоединяюсь к вопросу выше..Уже у кого-то из экспертов видела такое, что кастрюльку сначала обдали кипятком, а потом дальше готовили. Для чего это? Это так по инструкции/рецепту приготовления нужно делать или это какие-то личные предпочтения?
Анастасія Винокурова
Тоже интересно зачем обдавать кипятком.... Я пожалуй тоже попробую сделать так - взбивать миксером всё, так масса выходит воздушная, в ручную так не получится...
misstress452
Ir.kikin, так написано на упаковці, обідати гарячою водою
t_tatiana_15
Ir.kikin, так було написано в інструкції для приготування.
t_tatiana_15
yu_novitskaya, если честно, я не знаю что это даёт, в инструкции написано обдать кипятком, я так и сделала.
t_tatiana_15
Miss777, да миксером массу сбивать быстрее и она получится более воздушной.
Ir.kikin
дякую)) Цікаво що за технологія
yu_novitska
t_tatiana_15, любопытно..Интересно зачем?) Что даёт обдавание кипятком)) Спасибо за ответ!
proshakovaoksana
У вас не образовались камочки когда вы залили молоком холодным?
proshakovaoksana
Ir.kikin, вообще так написано в инструкции, и знаю что когда взбиваем коем чтобы он хорошо выбился и был воздушный ты добавляешь или продукты из холодильника: масло, яйцо, молоко, или же об даешь посуду кипятком и потом добавляешь продукты (ведь то же масло если его кинуть сразу из холодильника) польется на куски, а нужна воздушность
Zhushochek1907
Я тоже знаю что в некоторых рецептах прям прописано,что добавлять нужно обязательно теплые продукты) И если спешишь то можно отдать кипятком)
_Svetlana_Nesterenko_
Для меня это новость, что перед взбиванием нужно обдать кипятком емкость! Обычно использую ингредиенты (яйца, масло) комнатной температуры, а сливки исключительно холодные и в холодной посуде взбиваю.
Anna Sen
Как я понимаю это в санитарных целях. Так же как пишут перед приготовлением детской смеси бутылочку обдать кипятком. Так же советуют перед использованием все металлические части мясорубки обдавать кипятком.
tatka29
yu_novitskaya, взагалі так написано в інструкції, але чесно кажучи, я так не робила......що воно дає, я навіть не знаю........можливо знищує мікроби?!?!?!
mostexpensive
yu_novitskaya, так в інструкції написано. Мабуть,щоб всі не потрібні мікробчики вбити?
yu_novitska
tatka29, скорей всего да..Но откровенно говоря, я никогда так не делала) И вряд ли буду)))
t_tatiana_15
proshakovaoksana, нет комочки не образовались, я сама удивилась, ведь ингредиенты все холодные и всё так хорошо растворилось, я сначала тоже сомневалась, думала может немного молоко нагреть, но потом следовала инструкции и всё получилось.
t_tatiana_15
tatka29, мне кажется что обдать кипятком нужно из-за того что все ингредиенты холодные, ну и в санитарных целях тоже.
Ir.kikin
_Svetlana_Nesterenko_, Аналогічно
tatka29
t_tatiana_15, ну якщо брати оригінальний рецепт тірамісу, то там потрібно брати всі інгредієнти холодні, так буде краще збиватися........і ще навпаки перед збиванням радять чашу і вінчик ставити в морозилку на декілька хвилин, для кращого збивання крему........тому можу зробити висновок, що обдати кип'ятком, це лиш для знищення мікробів))))))
Ir.kikin
tatka29, Ви праві, дійсно я теж так завжди ставлю миску і вінчик у морозиловку щоб збити вершки. А тут йдеться про обробку кипятком, то перший раз про таке почула))))
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися